Hinchazón, flatulencias frecuentes... ¡el síndrome del intestino irritable está causando problemas! Piña, pomelo y kiwi bajos en calorías: 3 enzimas para reducir la sensibilidad

El alto contenido calórico de las barbacoas de mediados de otoño es una mina terrestre, ¡y la salsa de barbacoa tradicional también es una de ellas! Si hay unas 3 cucharadas de salsa barbacoa en 100 gramos, las calorías serán unas 260, lo que equivale aproximadamente a un tazón de arroz blanco. ¡Es una cantidad asombrosa! Además de que el contenido calórico de la salsa barbacoa es un problema grave, consumir demasiada barbacoa también conlleva el riesgo de un aumento en el contenido de sal. Además, comer mucha barbacoa también conlleva el riesgo de un consumo excesivo de grasas. Un alto contenido de sal y aceite puede aumentar fácilmente la carga sobre el tracto gastrointestinal e incluso provocar un ataque de síndrome del intestino irritable. Los nutricionistas sugieren que, en lugar de eso, puedes utilizar piña, pomelo y kiwi, que tienen un alto contenido de enzimas de frutas, para preparar tu propia salsa de barbacoa de frutas. Las enzimas no sólo pueden aliviar el malestar gastrointestinal y reducir la sensibilidad gastrointestinal, sino que también mejoran la absorción de nutrientes.

2 de cada 10 personas padecen síndrome del intestino irritable y la tasa de incidencia es mayor en mujeres que en hombres.

El síndrome del intestino irritable es una enfermedad gastrointestinal en la que los músculos y nervios intestinales son hipersensibles y tienden a reaccionar de forma exagerada al ser estimulados. Es una enfermedad gastrointestinal funcional que puede ser crónica y recurrente. Los criterios de diagnóstico son malestar abdominal durante al menos tres meses o más en el último año, dolor o distensión abdominal recurrente que se alivia con los movimientos intestinales; cambios en la frecuencia de los movimientos intestinales, como estreñimiento o diarrea; cambios en la forma de las heces (duras, blandas o acuosas); y síntomas como moco en las heces. Algunas personas también pueden experimentar hinchazón que provoca flatulencia continua y ruidos anormales en el abdomen.

Los síntomas del síndrome del intestino irritable incluyen: Cambios en la frecuencia de los movimientos intestinales, como estreñimiento o diarrea.

En Taiwán, aproximadamente 2 de cada 10 personas padecen síndrome del intestino irritable y la tasa de incidencia en mujeres es mayor que en hombres. Las personas con síndrome del intestino irritable suelen tener una alta autoestima, se ponen fácilmente nerviosas y buscan la perfección. Aunque aún no se ha encontrado la causa exacta de la enfermedad, en general se cree que las emociones y el estrés son las principales causas de inducción y agravamiento. El nutricionista Gao Minmin afirmó que quienes padecen síndrome del intestino irritable deben prestar atención a la diarrea, el estreñimiento, la hinchazón, el dolor abdominal y otros problemas mediante la dieta. Entre ellos, la ingesta de fibra dietética y enzimas es la más importante, ya que ayuda a reducir la incidencia del síndrome del intestino irritable. También se puede empezar por reducir el estrés en la vida diaria y mantener un buen estado de ánimo.

Solo comiendo suficiente fibra dietética proveniente de vegetales y frutas puedes tener intestinos saludables y evitar el síndrome del intestino irritable.

La fibra dietética actúa como un "limpiador intestinal". Tiene una alta capacidad de retención de agua, puede ablandar las heces, facilitar la defecación, reducir el tiempo de permanencia de las toxinas intestinales y absorberlas. Es un buen auxiliar para la desintoxicación y ayuda a reducir el riesgo de cáncer colorrectal. La mayoría de las frutas y verduras contienen fibra dietética. Solo consumiendo suficientes frutas y verduras podrás mantener tus intestinos sanos y evitar el síndrome del intestino irritable. El Ministerio de Salud y Bienestar recomienda una ingesta diaria de fibra dietética de 25 a 35 gramos. En cuanto a la cantidad de verduras y frutas, la porción de un adulto equivale aproximadamente a entre 7 y 9 puños.

La actinidina contenida en el kiwi puede promover la descomposición de proteínas, ayudar al vaciado del estómago, acelerar la motilidad del tracto digestivo y aumentar los movimientos intestinales.

¡La clave fundamental para la salud gastrointestinal es el poder de las enzimas! La piña, el pomelo y el kiwi son las tres enzimas más atractivas

Una enzima es un tipo de proteína. También se le conoce como "enzima". Su función es descomponer los alimentos. El cuerpo humano posee enzimas. Por ejemplo, las enzimas de la saliva pueden descomponer el almidón, y las enzimas del ácido gástrico pueden descomponer las proteínas. En particular, las enzimas ayudan a construir la inmunidad intestinal, porque la clave fundamental para la salud gastrointestinal reside en el poder de las enzimas. Si hay falta de enzimas, por muchas vitaminas, minerales y otros nutrientes que ingieras, estos no podrán ser digeridos, absorbidos, metabolizados ni utilizados por el cuerpo humano. Frutas como la piña, el pomelo y el kiwi contienen altos niveles de enzimas, que también son buenos ayudantes para mantener la salud intestinal.

Salsa de barbacoa de frutas casera: baja en calorías, baja en sal y buena para la digestión

Especialmente cuando toda la familia organiza una barbacoa, se puede preparar una salsa barbacoa de frutas con frutas que contienen fibra dietética y enzimas. No solo se puede usar para descomponer las proteínas y hacer la carne más tierna, sino que también es fácil de digerir. La nutricionista Gao Minmin recomienda recetas caseras de salsa barbacoa de frutas con piña, kiwi y pomelo. Se puede usar con carnes, mariscos y verduras. Las diferentes salsas barbacoa de frutas no solo son bajas en calorías y sal, sino que también son más sabrosas:

Salsa barbacoa de piña (apta para carne)

Material:

1/4 de piña, 3 rodajas de limón, 1 cucharada de salsa de soja ligeramente salada, 1 cebolla y 3 dientes de ajo.

práctica:

1. Haga puré la fruta.

2. Cortar la cebolla en cuadritos y picar el ajo.

3. Mezcle los ingredientes anteriores con salsa de soja ligeramente salada.

4. Exprime el jugo de limón para condimentar y listo.

Beneficios: La bromelina de la piña puede ayudar a que la carne sea más tierna y deliciosa, y también a reducir la carga en el estómago y los intestinos.

La mayoría de las frutas y verduras contienen fibra dietética. Solo consumiendo suficientes frutas y verduras podrás mantener tus intestinos sanos y evitar el síndrome del intestino irritable.

Salsa barbacoa de kiwi, ideal para verduras

Ingredientes: 1 kiwi, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre.

Preparación: Pele el kiwi y córtelo en dados pequeños. Con un cuchillo, tritúrelo hasta formar un puré y mézclelo con salsa de soja y vinagre.

Beneficios: La actinidina contenida en el kiwi puede promover la descomposición de proteínas, ayudar al vaciado del estómago, acelerar la motilidad del tracto digestivo y aumentar los movimientos intestinales.

Salsa barbacoa de yuzu, ideal para mariscos

Ingredientes: 1/4 de pomelo, 1/4 de limón, 1 cucharada de salsa de soja ligera con sal, 3 dientes de ajo y un poco de vino de arroz.

práctica:

1. Saque la pulpa del pomelo, píquela con un cuchillo y exprima ligeramente el jugo.

2. Picar el ajo.

3. Mezcla todos los ingredientes y listo.

Beneficios: La refrescante salsa de pomelo a la parrilla tiene un sabor ligero y no graso. Se puede combinar con vino de arroz para eliminar el olor a pescado. Es ideal como salsa a la parrilla para camarones y cefalópodos como calamares, sepias y sepias.

El nutricionista Gao Minmin nos recuerda que la comida fija y la cantidad fija son los principios más básicos. Evite comer en exceso, ya que aumenta la carga en su estómago e intestinos y empeora el síndrome del intestino irritable. En cuanto a la alimentación, evite las carnes grasas, la piel grasa, los alimentos fritos, etc. La ingesta excesiva de grasas ralentiza el vaciamiento gástrico, lo que a su vez afecta la absorción y causa hinchazón o diarrea. Al asar a la parrilla, también debes evitar quemar demasiado los alimentos, ya que esto puede provocar daños a tu cuerpo.