Rumor en Internet: ¿La deficiencia de calcio aumentará la grasa y causará obesidad? Farmacéutico: Una comparación de tres categorías principales de suplementos de calcio

¿Sufre usted a menudo de insomnio y mal carácter? ¿La osteoporosis aparece tempranamente? ¡Presta atención a las señales mencionadas anteriormente, que indican que te falta calcio! Recientemente, ha circulado ampliamente en Internet: "La deficiencia de calcio puede causar acumulación de grasa y conducir a la obesidad". Según el informe sobre los cambios en el estado de salud nutricional nacional, más del 90% de las personas tienen problemas de ingesta insuficiente de calcio. ¿La deficiencia de calcio realmente causa aumento de peso? ¿Qué otros daños trae la deficiencia de calcio a la salud? ¿Cuál se absorbe mejor, el calcio animal o el calcio vegetal?

El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo humano y el principal componente de los huesos. Desempeña un papel fundamental en las vías de señalización celular de todo el organismo. El calcio también es necesario para la vasoconstricción y vasodilatación, la coagulación sanguínea, la contracción muscular y la relajación muscular, así como la neurotransmisión y la secreción hormonal.

Complicaciones de la deficiencia de calcio en el cuerpo humano: osteoporosis, falta de sueño, inestabilidad emocional y ritmo cardíaco acelerado.

El farmacéutico Zhao Shunrong, presidente de la Asociación de Salud Preventiva de Taiwán y maestro en farmacia, dijo que si el cuerpo humano carece de "calcio", además de problemas con el crecimiento y desarrollo de huesos y dientes, osteoporosis y raquitismo, también habrá hiperactividad, excitación, falta de sueño, inestabilidad emocional, neurosis (el calcio puede calmar el sistema nervioso), ritmo cardíaco acelerado (el calcio puede ayudar al músculo cardíaco a regular las señales), así como desequilibrio en la concentración de fluidos corporales y calambres.

La mayor parte del calcio se almacena en los huesos antes de los 20 años. Después de los 20 años, continuará almacenándose en los huesos a un ritmo más lento, alcanzando su pico entre los 30 y 35 años. Después de los 35 años, los huesos comenzarán a volverse más delgados y frágiles con el aumento de la edad, especialmente después de la mediana edad, especialmente en mujeres posmenopáusicas, la tasa de destrucción ósea excede la tasa de formación, lo que resulta en pérdida ósea, lo que aumentará el riesgo de osteoporosis con el tiempo. Los hombres suelen desarrollarse una década más lentamente, y una vez que la pérdida ósea es grave y la resistencia ósea se debilita, aumenta la probabilidad de sufrir fracturas.

Para combatir la obesidad infantil, es necesario complementar adecuadamente los micronutrientes de calcio y vitamina D.

Además, recientemente se ha comenzado a hablar de que «la deficiencia de calcio causa acumulación de grasa y obesidad». ¿Cuál es la verdad? El farmacéutico Zhao Shunrong señaló que la obesidad es un importante problema de salud a nivel mundial, especialmente en los países desarrollados. La Organización Mundial de la Salud (OMS) informa que la obesidad infantil está aumentando a nivel internacional. Según los resultados de la búsqueda bibliográfica, la vitamina D y el calcio están correlacionados negativamente con la obesidad infantil. Por lo tanto, la suplementación de estos dos micronutrientes es necesaria para combatir la obesidad infantil.

La deficiencia de calcio en el cuerpo humano puede causar problemas en el crecimiento y desarrollo de los huesos y los dientes, osteoporosis y raquitismo, así como hiperactividad, excitación, falta de sueño, inestabilidad emocional, neurosis (el calcio puede calmar el sistema nervioso), ritmo cardíaco acelerado (el calcio puede ayudar al músculo cardíaco a regular las señales), desequilibrio en la concentración de fluidos corporales y calambres.

El farmacéutico Zhao Shunrong buscó en la literatura desde 2001 hasta 2014 y encontró que se publicaron 216 estudios sobre el tema de la obesidad en países como Estados Unidos, Portugal, Brasil y Corea del Sur (91 de los cuales exploraron el "calcio" y 125 exploraron la "vitamina D"). Se seleccionaron sesenta y cinco de estos artículos según la relevancia del título para estudios sobre la adiposidad corporal o la relación entre el calcio o la vitamina D y la obesidad en niños.

Resumen Puntos clave: La concentración de 25(OH) D que circula en la sangre humana se considera el mejor indicador de las reservas sistémicas de vitamina D. La asociación entre la concentración de 25(OH) D y la obesidad se debe principalmente a que, además de convertirse en vitamina D activa en los riñones para producir efectos endocrinos, la 25(OH) D circulante también puede convertirse en vitamina D activa en otros órganos, tejidos y células a través de la 1α-hidroxilasa, que a su vez produce efectos de secreción autocrina y regulada a través del receptor de vitamina D (VDR). Sin embargo, los estudios prospectivos sobre el papel de los suplementos de vitamina D aún no han determinado su impacto en el tratamiento de la obesidad. No obstante, la deficiencia de vitamina D se asocia con riesgos cardíacos y metabólicos en la obesidad.

Sociedad Estadounidense de Endocrinología: Aumentar la ingesta de calcio puede reducir el peso y la masa grasa.

El calcio juega un papel importante en la regulación de muchas otras actividades biológicas, incluido el desarrollo muscular, la liberación de neurotransmisores, la secreción de hormonas, el metabolismo de lípidos y glucógeno, la proliferación y diferenciación de los adipocitos y la homeostasis del peso corporal. En 2014, la Sociedad Americana de Endocrinología propuso el "Efecto de la suplementación con calcio en la reducción de peso y grasa en mujeres". Los datos mostraron que una dieta deficiente en calcio se asocia con un mayor peso corporal, y aumentar la ingesta de calcio puede reducir el peso y la masa grasa. Sin embargo, el farmacéutico Zhao Shunrong todavía cree que este argumento aún necesita más evidencia clínica.

La ingesta de calcio aumenta los niveles séricos de calcitriol, lo que puede aumentar los niveles de calcio intracelular y regular la lipogénesis y la lipólisis, lo que resulta en una menor acumulación de grasa corporal. Se demostró una estrecha relación entre el calcio y la vitamina D en el metabolismo lipogénico. El mecanismo entre el calcio y la regulación del peso aún se encuentra en estudio. Generalmente, se cree que está relacionado con la circulación acelerada de la vitamina D y la hormona paratiroidea (PTH) en el organismo. Cuando la ingesta de calcio es insuficiente y la concentración de calcio en sangre disminuye, la circulación de vitamina D y hormona paratiroidea (PTH) en el cuerpo se acelerará, haciendo que la concentración de vitamina D y PTH en la sangre aumente, lo que promoverá la expresión de genes que producen grasa e inhiben la descomposición de la grasa, provocando así la acumulación de células grasas, aumento de peso y otros síntomas de obesidad.

Además, la suplementación con vitamina D puede ayudar a las personas con obesidad y deficiencia grave de vitamina D a perder peso, según una investigación presentada en el Congreso Europeo sobre Obesidad de 2015 en Praga. La Dra. Luisella Vigna y su equipo de la Universidad de Milán en Italia analizaron datos de 400 pacientes obesos o con sobrepeso entre 2011 y 2013. Los investigadores concluyeron: Los datos actuales muestran que en los grupos obesos y con sobrepeso con deficiencia de vitamina D, los suplementos de vitamina D pueden ayudar a reducir el peso y mejorar una dieta baja en calorías.

Además de sus efectos auxiliares en la lucha contra la obesidad infantil, el calcio y la vitamina D también son nutrientes esenciales para tener huesos fuertes.

Coma alimentos ricos en calcio para evitar pisar minas terrestres

Recordatorio: También es importante comer los alimentos ricos en calcio adecuados para complementar realmente el calcio. El farmacéutico Zhao Shunrong dijo que las posibles causas de la absorción de calcio y los problemas de cálculos incluyen:

1. Leche: Puede combinarse con otros ingredientes en tabletas de calcio.

2. Algunas verduras astringentes contienen ácido oxálico, como las espinacas, el amaranto, los brotes de bambú y otras verduras. Ácido oxálico en el intestino

Puede combinarse con el calcio para formar precipitados insolubles, lo que afecta la absorción de calcio.

3. La Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos señaló que la ingesta excesiva de calcio puede causar estreñimiento y puede interferir con la absorción de hierro y zinc.

La ingesta elevada de calcio procedente de suplementos de calcio, en lugar de los alimentos, puede aumentar el riesgo de sufrir cálculos renales.

4 The New England Journal estudió a 36.282 mujeres menopáusicas sanas de entre 50 y 79 años y descubrió que tomar vitamina D3 ≤ 400 UI + calcio 1000 mg aumentaría el riesgo de cálculos renales. En 2013, el Nuevo Grupo de Trabajo de Servicios Preventivos de Estados Unidos (USPSTF) propuso que "la suplementación con 400 UI de vitamina D3 y 1000 mg de calcio parece aumentar el riesgo de cálculos renales".

Además de sus efectos auxiliares en la lucha contra la obesidad infantil, el calcio y la vitamina D también son nutrientes esenciales para tener huesos fuertes. El farmacéutico Zhao Shunrong explicó que cuando se usa una dosis baja de 400 UI o una dosis alta de 800 UI de vitamina D junto con calcio, el mecanismo de acción y los beneficios de ambos son diferentes. La Sociedad de Osteoporosis de la República de China recomienda que los adultos de entre 19 y 50 años, incluidas las mujeres embarazadas o en período de lactancia, tomen diariamente un suplemento de 1000 mg de calcio, 800 UI de vitamina D, 200 mg de magnesio, zinc y complejo B. Estos cinco nutrientes esenciales para el calcio óseo son esenciales para quienes necesitan mantener la salud ósea y pueden prevenir eficazmente la osteoporosis y las caídas.

La clave para prevenir la osteoporosis: una nutrición equilibrada y ejercicio moderado

Más vale prevenir que curar. Prestar atención al consumo de calcio y hacer ejercicio para fortalecer los huesos es la manera más eficaz de prevenir la osteoporosis. La clave para prevenir la osteoporosis todavía depende de los dos puntos clave siguientes:

1. Nutrición equilibrada:

Según el Consenso y las Directrices para la Prevención y el Tratamiento de la Osteoporosis de Taiwán de 2015: En la dieta diaria, puede adoptar una dieta mediterránea, rica en plantas coloridas, grandes cantidades de frijoles, pescado, además de productos lácteos bajos en azúcar y grasa y un consumo moderado de algunos alimentos ricos en calcio, como queso, frijoles, vegetales de color verde oscuro, sésamo, agujas de oro, algas marinas, algas marinas, hongos negros, hongos shiitake, pescado seco, algas capilares, etc., y tomar suplementos de calcio y vitamina D cuando sea necesario.

(ii) Ejercicio apropiado:

El ejercicio puede promover el flujo sanguíneo y la resistencia de los huesos, aumentando así la densidad ósea, y puede mejorar la coordinación del cuerpo y reducir el riesgo de caídas o lesiones. El ejercicio adecuado "con pesas", como caminar, caminar a paso ligero, andar en bicicleta, jugar a la pelota, tai chi, etc.; especialmente los deportes al aire libre, a través de la exposición a la luz solar, pueden activar la vitamina D y ayudar a la absorción de calcio.

Los estudios prospectivos sobre el papel de la suplementación con vitamina D en la obesidad siguen sin ser concluyentes, aunque la deficiencia de vitamina D está asociada con riesgos cardiovasculares y metabólicos en la obesidad.

El calcio animal no es tan nutritivo como el calcio vegetal.

¿Cuál es la diferencia entre el calcio animal y el calcio vegetal? ¿Cuáles son los riesgos de tomar el calcio equivocado? El farmacéutico Zhao Shunrong dijo que, en términos de nutrientes, el calcio animal no solo es inferior al calcio vegetal, sino que también puede ser peligroso. Porque múltiples estudios han demostrado que una dieta alta en proteínas conduce a una mayor pérdida de calcio a través de la orina. Y algunos productos lácteos contienen altos niveles de estrógeno y antibióticos para mantener bajos los niveles bacterianos, lo que puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata, cáncer de ovario y cáncer de mama.

Una gran ingesta de plantas que contienen calcio puede reducir la osteoporosis y aumentar la densidad ósea en mujeres posmenopáusicas. Sin embargo, existen excepciones. Algunas verduras, como las espinacas, contienen una gran cantidad de oxalato, lo que afecta la absorción eficaz del calcio.

Fuentes vegetales de calcio:

Verduras de hojas verdes: como la col rizada, el brócoli, el perejil y los rábanos.

Alimentos fortificados: como leche de soja, harina blanca, harina integral, avena, tofu, higos y melaza.

El farmacéutico Zhao Shunrong dijo que para prevenir correctamente la osteoporosis y lograr la llamada "protección ósea", ¡la vitamina D + calcio debe ser efectiva! La función principal de la vitamina D en la “protección ósea” es ayudar en la conversión de “calcio”. Porque la vitamina D puede promover la absorción de calcio en el intestino delgado, mantener concentraciones adecuadas de calcio y fósforo en la sangre, permitir la mineralización ósea normal y prevenir calambres musculares causados ​​por hipocalcemia. Por lo tanto, es un nutriente esencial para el desarrollo óseo. Puede mantener la salud ósea y la función muscular, y prevenir la osteoporosis.

En 1993, la FDA aprobó una declaración de propiedades saludables del calcio y la osteoporosis para alimentos y suplementos. En enero de 2010, esta declaración de propiedades saludables se amplió para incluir la vitamina D e incluir lo siguiente: Un consumo adecuado de calcio a lo largo de la vida, como parte de una dieta equilibrada, puede reducir el riesgo de osteoporosis, y Un consumo adecuado de calcio y vitamina D como parte de una dieta saludable, junto con actividad física, puede reducir el riesgo de osteoporosis más adelante en la vida.

Fuentes vegetales de calcio: Verduras de hojas verdes como la col rizada, el brócoli, el perejil y el rábano.

[Comparación de los 3 principales suplementos de calcio]

El farmacéutico Zhao Shunrong explicó que si no se obtiene suficiente calcio en la dieta, es posible que se necesiten suplementos de calcio. Los principales ingredientes son: carbonato de calcio, citrato de calcio y fosfato de calcio, que son los compuestos de calcio más comunes.

Carbonato de calcio

El carbonato de calcio es el más utilizado. Su efecto es mayor cuando se toma con las comidas o después de ellas, cuando la secreción ácida gástrica es alta, para aumentar la disolución y absorción del calcio. Según la Farmacopea de los Estados Unidos, el carbonato de calcio tiene el mayor contenido de calcio, un 40%. Sin embargo, al usar dosis más altas, es más probable que se produzca estreñimiento. Es mejor tomar magnesio (Mg) en combinación para ayudar a las células óseas a absorber y utilizar el calcio. La evidencia de la investigación clínica muestra que una proporción de calcio y magnesio de 2:1 puede mejorar la absorción y utilización del calcio. Esto no sólo ayuda a que las células óseas absorban y utilicen eficazmente el calcio, sino que también reduce el riesgo de cálculos renales y del tracto urinario.

citrato de calcio

El citrato de calcio se absorbe mejor y es más adecuado para pacientes con baja secreción de ácido gástrico o aquellos que toman medicamentos para el estómago. Sin embargo, su contenido de calcio es del 21 %, inferior al del carbonato de calcio. Por lo tanto, podría necesitar tomar de 2 a 3 veces más carbonato de calcio para alcanzar la ingesta diaria recomendada por el medicamento.

Fosfato de calcio

El fosfato de calcio puede causar efectos secundarios como problemas gastrointestinales, náuseas, indigestión, diarrea o estreñimiento. No se recomienda su uso en personas mayores o con función renal deficiente.

Al comprar suplementos de calcio, debe prestar atención al contenido de calcio y la fuente del calcio. Es mejor tomar una dosis de < 500 mg cada vez para maximizar la absorción, porque la absorción intestinal de calcio disminuye a medida que aumenta la carga de dosis. Además, al comprar tabletas de calcio, además de mirar los ingredientes principales y la dosis total, también debe prestar atención a si se indica el contenido real de calcio efectivo (el contenido de calcio elemental).

El farmacéutico Zhao explicó que, en términos de tasa de absorción, el fosfato de calcio representa aproximadamente el 25%, el carbonato de calcio el 27% y el citrato de calcio el 35%. Al comprar suplementos de calcio, es importante prestar más atención al contenido y la fuente de iones de calcio. El contenido de calcio elemental y la dosis total de tabletas de calcio se refieren a diferentes calidades de calcio. Según los datos de proporción de elementos de calcio de la Farmacopea de los Estados Unidos, el carbonato de calcio es del 40%, el citrato de calcio es del 21%, el lactato de calcio es de aproximadamente el 13% y el contenido de calcio del gluconato de calcio es solo del 9%. Por ejemplo, si la etiqueta indica 500 mg de carbonato de calcio, el contenido real de calcio es de solo 200 mg. Si la etiqueta indica 500 mg de citrato de calcio, el contenido real de calcio es de solo 105 mg. Por lo tanto, se necesita una dosis mayor para obtener la cantidad recomendada de calcio.