¡Menos de 400 calorías! La ensalada italiana tibia casera es deliciosa y nutritiva.

Ensalada Caprese italiana (320 kcal)

Agregar pechuga de pollo y batatas a una refrescante ensalada Caprese no solo aumenta su valor nutricional sino que también la hace bastante deliciosa. Simplemente apila la carne y las verduras en un círculo en un plato, calienta y cocina hasta que esté listo, agrega el aroma de las rodajas de queso mozzarella y cubre con la salsa para completar este plato único. Los colores brillantes y la presentación llamativa son comparables a la comida de los restaurantes de alta gama y son tan buenos como un plato de banquete. ¡El sabor también es delicioso después de espolvorearlo con hojas de albahaca!

Ingredientes: 100g de albóndigas de pechuga de pollo (o dados de pechuga de pollo, pechuga de pollo instantánea), 50g de boniato, 1 tomate, 1-2 hojas de perilla, un poco de albahaca en polvo, 1 loncha de queso mozzarella, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharaditas de aceite de oliva.

práctica:

Lave los tomates, córtelos por la mitad y luego en medialunas de 0,5 a 1 cm de grosor. Corte las albóndigas de pechuga de pollo en tamaños similares. Corta las batatas en rodajas con forma de media luna. Corte las rodajas de queso mozzarella, junto con el film plástico exterior, en 8 trozos iguales.

❷ Elige un recipiente apto para microondas profundo y ancho, extiende sobre él una fina capa de pasta de tomate, luego coloca una a una a lo largo del recipiente en orden las rodajas de tomate, las rodajas de queso mozzarella, las rodajas de pechuga de pollo y las rodajas de batata y rocía con aceite de oliva.

Tapa el recipiente y caliéntalo en el microondas durante unos 2 minutos. Luego, desmenuza las hojas de perilla con la mano y espolvoréalas por encima. Finalmente, espolvorea con albahaca en polvo.

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