¿Puede la cerveza refrescarte y suprimir tu apetito? Nutricionista revela: Las calorías de una lata de cerveza equivalen a medio tazón de arroz

Las altas temperaturas del verano han convertido a Taiwán en una especie de "boniato asado". En estas fechas, al pensar en bebidas refrescantes, a algunos les gusta tomar un vaso de cerveza. Las burbujas producidas por el dióxido de carbono aportan una agradable sensación de frescor a todo el cuerpo o suprimen el apetito mediante la sensación de saciedad. Sin embargo, la cerveza en lata contiene altos niveles de alcohol y calorías, lo que puede conducir fácilmente a la obesidad. La nutricionista Tu Yuqing sugiere que las personas a quienes les gusta el sabor a malta de la cerveza pueden agregar cerveza a sus platos para reducir la ingesta de alcohol y aún así poder saborear el sabor único de la comida.

Calorías de una lata de cerveza: medio tazón de arroz. Los hombres pueden beber dos latas al día y las mujeres, una.

La cerveza se conoce como "pan líquido". Además del alcohol, sus principales ingredientes incluyen azúcares, proteínas y una pequeña cantidad de vitaminas B y minerales hidrosolubles. El periódico británico Daily Mail citó una vez la opinión del Dr. Stephen Dominic, del Centro de Salud Meier de Austria, quien dijo que beber cerveza puede aumentar la secreción de bilis y ayudar al cuerpo a digerir alimentos grasosos; y la madrina del monstruo de la música, Lady Gaga, también reveló que dependía de beber cerveza para perder peso.

Sin embargo, el nutricionista Tu Yuqing dijo que, desde un punto de vista nutricional, actualmente no hay datos que demuestren que beber cerveza pueda ayudar a perder peso. Según datos de Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, una lata de cerveza taiwanesa tiene 155 calorías, mientras que una lata de la recientemente popular cerveza de frutas enlatada tiene alrededor de 130 a 140 calorías, lo que equivale a 1/2 tazón de arroz blanco. Si bebes cerveza en lugar de agua, ten cuidado porque puedes ganar peso en lugar de perderlo. La cerveza en lata mencionada tiene una capacidad de unos 330 cc por lata.

Si bebes cerveza en lugar de agua, ten cuidado porque puedes ganar peso en lugar de perderlo.

El ingrediente clave de la cerveza que se encuentra actualmente en el mercado y que, según se afirma, ayuda a perder peso es la levadura de cerveza, que se cree que tiene el efecto de fortalecer el estómago y los intestinos y reducir la grasa sin reducir la nutrición. Sin embargo, la levadura cervecera agregada durante el proceso de producción de cerveza, después de ser esterilizada y otros procesamientos, la cantidad de levadura cervecera contenida se vuelve muy pequeña y tiene pocos beneficios para la salud.

El alcohol inhibe la oxidación de los ácidos grasos, lo que provoca la acumulación de grasa en el cuerpo y provoca enfermedades como la obesidad, el hígado graso y la hiperlipidemia. Algunas cervezas de frutas disponibles actualmente en el mercado contienen jarabe de alta fructosa. La fructosa provoca que el cuerpo sintetice triglicéridos y forme grasa corporal, lo cual es más probable que cause obesidad, síndrome metabólico, diabetes tipo 2 y enfermedades hepáticas. Si de verdad no puedes resistir las ganas de beber cerveza para refrescarte en verano, los hombres adultos no deberían beber más de dos latas al día, y las mujeres no más de una. Beber en exceso a diario también puede causar obesidad.

La cerveza no es sólo para beber, es mejor agregarla a tus platos para darle sabor.

En comparación con beber cerveza en un brindis, la nutricionista Tu Yuqing cree que la cerveza también se puede usar en la cocina. Añadirla a la carne y otros alimentos para guisar o preparar sopas no solo evapora el alcohol, sino que también conserva el aroma y el dulzor únicos de la malta, realza el sabor y reduce la cantidad de condimentos. En comparación con las guarniciones salteadas con cerveza, generalmente ricas en aceite y sodio, los platos a base de cerveza tienen menos alcohol.

En comparación con beber cerveza, la nutricionista Tu Yuqing cree que la cerveza también se puede usar en la cocina. Añadir cerveza a la carne y otros alimentos para guisar o preparar sopas no solo evapora el alcohol, sino que también conserva el sabor y dulzor únicos de la malta, lo que enriquece los platos.

Costillas de res estofadas en cerveza

-Ingredientes: 600g de costillas de res deshuesadas, 200g de cebolla, 200g de zanahoria, 200g de rábano blanco, 1 lata de cerveza.

-Condimento: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de agua.

-práctica:

1. Cortar la cebolla en rodajas, picar el rábano rojo y blanco, blanquear las costillas de res deshuesadas y cortarlas en cubos, mezclar la maicena con agua para hacer agua de maicena y reservar.

2. Añada un poco de aceite de ensalada a la olla, agregue las rodajas de cebolla una vez caliente y saltee hasta que desprendan un aroma fragante. Luego, agregue los cubos de rábano rojo y blanco y las costillas de res deshuesadas y saltee todo junto. Añada la cerveza. Una vez que los ingredientes hayan hervido, tape bien la olla y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos.

3. Por último, abre la tapa de la olla y añade los condimentos, y finalmente espesa con agua de maicena.

【Sopa de pollo con cerveza】

-Ingredientes: 2 muslos de pollo, 1/2 cebolla, 30g de zanahoria, 1 chalota, 10g de jengibre, 1 lata de cerveza, 300cc de agua.

-Condimento: 1 cucharada de aceite de sésamo, una pizca de pimienta blanca, una pizca de sal.

-práctica:

1.Corte las piernas de pollo en trozos grandes y resérvelas.

2. Lave y corte las zanahorias y el jengibre; lave y corte las cebollas verdes en secciones; lave y corte las cebollas en tiras y reserve.

3. Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega los muslos de pollo picados y fríe a fuego medio hasta que estén dorados.

4. Añade todos los ingredientes del paso 2 y todos los condimentos a la olla y continúa salteando durante aproximadamente 1 minuto, luego vierte la cerveza y el agua.

5. Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos.

【】Le recordamos que el consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud. Los menores de edad no pueden beber. No conduzca bajo los efectos del alcohol ni conduzca después de beber.