Para conseguir unos abdominales marcados, ¿es correcto tomar muchos suplementos ricos en proteínas después del ejercicio? ¡Sin azúcar, el efecto se reduce a la mitad!

Los chinos son apasionados del fitness. Para lograr abdominales marcados o cintura definida, muchos toman suplementos nutricionales ricos en proteínas para aumentar la masa muscular después de un entrenamiento intenso. Sin embargo, los nutricionistas recuerdan que, si quieres lograr una figura perfecta, depender únicamente de alimentos ricos en proteínas sin consumir alimentos azucarados reducirá a la mitad la efectividad del ejercicio.

La dieta correcta para el deporte: hidratos de carbono, proteínas y grasas, ¡ninguno puede faltar!

Huang Shumin, nutricionista del Hospital Nantou del Ministerio de Salud y Bienestar, explicó que, si bien la proteína es la principal materia prima para la formación muscular, la mayor parte de la energía consumida durante el ejercicio proviene de los carbohidratos. La proteína solo aporta una pequeña cantidad de energía. Cuando la energía proporcionada por los carbohidratos es insuficiente, se recurre más a la proteína como fuente de energía.

La dieta correcta para el deporte debe incluir suficientes alimentos ricos en carbohidratos y una cantidad adecuada de grasas y proteínas. Un consumo adecuado de carbohidratos puede evitar que el cuerpo consuma proteínas. Reponer carbohidratos y proteínas simultáneamente después del ejercicio también puede promover la síntesis proteica y el almacenamiento de glucógeno.

El nutricionista Huang Shumin enfatizó que no es posible simplemente complementar con alimentos ricos en proteínas después del ejercicio. Si solo se suplementan alimentos ricos en proteínas sin consumir carbohidratos, se puede reducir el almacenamiento de glucógeno. Debido a que los alimentos ricos en proteínas son relativamente ricos en grasas y calorías, es más probable que la grasa corporal aumente y la efectividad del ejercicio se reduzca a la mitad.

¡Proteína diferente! Aminoácidos de cadena ramificada vs. proteína de suero

En cuanto a los dos tipos de proteínas que los entusiastas del fitness consideran armas mágicas para el desarrollo muscular (los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) y la proteína de suero), ¿cuáles son las diferencias? ¿Cual es mejor? El nutricionista Huang Shumin explicó que la proteína debe convertirse en aminoácidos de moléculas pequeñas para que el cuerpo pueda absorberla. Los aminoácidos se metabolizan principalmente en el hígado, pero los aminoácidos de cadena ramificada se metabolizan en los músculos y se utilizan y consumen una vez que se agotan los carbohidratos del cuerpo. La suplementación moderada de aminoácidos de cadena ramificada puede prevenir el deterioro muscular durante el ejercicio extenuante.

La proteína de suero es un tipo de proteína de la leche. Las principales proteínas de la leche son la proteína del suero (20%) y la caseína (80%). En comparación con la caseína, la proteína de suero es más fácil de digerir y absorber. Puede entrar rápidamente en la circulación sanguínea, aumentar la tasa de síntesis proteica del cuerpo y ayudar a generar más tejido muscular.

Ya sean aminoácidos de cadena ramificada, proteínas de suero u otros alimentos y suplementos nutricionales, los nutricionistas recomiendan que las personas que tienen el hábito de hacer ejercicio físico elijan cuidadosamente los productos que sean adecuados para ellos y los utilicen después de una evaluación por parte de médicos y nutricionistas profesionales para evitar pisar minas terrestres y aumentar la carga sobre el cuerpo.