¿Estás cansado de la simple pechuga de pollo? 3. Cambia tu forma de comer para conseguir nuevos sabores.

Pollo + Precocción: Pechuga de pollo a la plancha

La pechuga de pollo a la parrilla, el plato más popular en las recetas para adelgazar, se puede preparar fácilmente en casa. Se puede usar como guarnición, ensalada o refrigerio para niños. ¡Preparemos una pechuga de pollo a la parrilla a su gusto! La pechuga de pollo tiene relativamente poca humedad y se seca con facilidad, por lo que debe conservarse sellada. Se recomienda consumirla en un plazo de dos semanas. ※Los siguientes ingredientes se basan en 4 porciones y cada plato se basa en 2 porciones.

Ingredientes: 4 pechugas de pollo (400g), 1/2 cucharada de sal, 1 cucharadita de hierbas (a elegir entre perejil, romero o tomillo), un poco de pimienta y aceite de cocina.

Método de preparación:

1. Corte la pechuga de pollo por la mitad desde un lado.

2. Marinar la pechuga de pollo con sal, hierbas y pimienta.

3. Precalienta la sartén con las tiras y úntala con aceite de cocina. Fríe la pechuga de pollo del paso 2 por ambos lados a fuego medio. Luego, baja el fuego para que el interior se cocine uniformemente. Si quieres hornearlo en el horno, para evitar que la carne quede demasiado seca, puedes aplicarle aceite de oliva antes de hornear.

4. Una vez que la pechuga de pollo se haya enfriado, use bolsas de vacío o film transparente y bolsas de plástico para envasar en porciones pequeñas. Envuélvalas con cuidado y guárdelas en el congelador.

Cocina aplicada 01——Pechuga de pollo a la plancha con salsa de chile

La salsa agridulce es muy apetitosa. Resulta que la carne magra y seca sabe deliciosa. Espolvorear almendras laminadas puede reducir el picante y realzar el aroma. ¡Puedes aumentar la cantidad de almendras laminadas según tus preferencias!

★Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de chile

Ingredientes: 4 pechugas de pollo asadas congeladas (400g), 3 cucharadas de almendras laminadas, 1 cucharada de aceite de cocina.

Salsa de chile: 1 cucharada y media de salsa de chile y jarabe de maíz, 1 cucharada de salsa de tomate, 2/3 de cucharada de salsa de soja fermentada, 1/2 cucharada de vino de arroz, 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de pimienta.

Método de preparación:

1. Descongele la pechuga de pollo a la parrilla congelada con antelación.

2. Mezcle todos los ingredientes de la salsa para hacer la salsa de chile.

3. Cubra uniformemente la pechuga de pollo a la parrilla descongelada con salsa de chile por delante y por detrás y reserve.

4. Pon la pechuga de pollo con la salsa en la sartén aceitada y fríela lentamente a fuego lento, dándole la vuelta de vez en cuando para evitar que se queme. Como ya está cocido, sólo hay que freírlo para que la salsa se absorba en él.

5. Por último espolvoreamos con láminas de almendras y listo.

Receta Aplicada 02 - Burrito de Pollo

Este es un snack que a los niños les encanta. También es un excelente reemplazo de comida si colocas pechuga de pollo a la parrilla y verduras salteadas entre las tortillas. ¡Se pueden preparar platos estilo restaurante en casa simplemente horneándolos en una sartén!

Burrito mexicano de pollo

Ingredientes: 2 pechugas de pollo a la plancha congeladas (200g), 2 rebanadas de tortilla mexicana, 1/2 pimiento verde, 1/3 de cebolla, 3 champiñones, 1/2 taza de queso rallado horneado, 3 cucharadas de salsa para pizza comercial o salsa de tomate, un poco de pimienta y aceite de cocina.

Método de preparación:

1. Saque la pechuga de pollo a la parrilla congelada y descongélela con antelación, luego córtela en cubos de aproximadamente 1 cm de tamaño.

2.Lavar los ingredientes. Retirar los tallos y las semillas de los pimientos verdes, pelar las cebollas y cortarlas junto con los champiñones en trozos aproximadamente del mismo tamaño que las pechugas de pollo.

3. Vierta el aceite de cocina en la sartén caliente, agregue los pimientos verdes, las cebollas y los champiñones, espolvoree con pimienta y saltee a fuego medio.

4. Cuando la cebolla empiece a volverse transparente, agrega la pechuga de pollo a la parrilla y la salsa de pizza, saltea uniformemente para hacer el relleno y luego retira.

5. Coloca el relleno del paso 4 sobre la tortilla y extiéndelo uniformemente, espolvorea con queso rallado horneado y tapa con otra tortilla.

6. Después de calentar la sartén seca, bájela a fuego lento, coloque la quesadilla del paso 5 y tueste ligeramente la parte delantera y trasera para que se derrita el queso.

Cocina Aplicada 03——Ensalada de Pollo Asado

El aderezo César combina muy bien con la ensalada de pechuga de pollo. Especialmente por su rico sabor y excelente aroma, incluso los niños que son reacios a las ensaladas no pueden dejar de comerlo. Tiene un sabor buenísimo cuando se come directamente con aderezo para ensaladas disponible en el mercado.

★ Ensalada de pollo a la parrilla

Ingredientes: 2 pechugas de pollo congeladas (200 g), 50 g de lechuga para ensalada o lechuga romana y la cantidad adecuada de repollo morado.

Aderezo para ensalada César: 2 anchoas, 5 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mayonesa y queso parmesano en polvo, 1 cucharada de azúcar y jugo de limón, 1 cucharadita de salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de ajo picado y una pizca de pimienta.

Método de preparación:

1. Saque la pechuga de pollo a la parrilla congelada y descongélela con antelación, luego córtela en tiras largas de aproximadamente 1 cm de ancho.

2. Lavar la lechuga y el repollo morado, cortar en trozos pequeños, remojar en agua helada, escurrir y colocar en un plato.

3. Coloque todos los ingredientes de la salsa en una licuadora y mézclelos para preparar el aderezo para ensalada César.

4. Coloque la pechuga de pollo a la parrilla descongelada en la sartén caliente y seca y ásela ligeramente, luego puede servirla en un plato y verterle aderezo para ensalada César antes de comer.

Este artículo es de Taiwan Guangsha "Buena carne todos los días para ayudar a que sus hijos crezcan más altos: ¡Un plato de carne todos los días!" 115 deliciosos platos caseros de todo el mundo, nutritivos y fáciles de preparar en tan solo 4 a 7 sencillos pasos. Autor: Xu Huiyuan. Traducción: Peng Yijun.