Comer más que solo avena puede reducir el colesterol. Nutricionistas revelan: ¡4 buenos alimentos que ayudan a bajar el colesterol!

Cuando se trata de alimentos que reducen el colesterol, ¡lo primero que nos viene a la mente es la avena! El nutricionista Huang Xiaotong afirmó que no es descabellado pensarlo. Además del buen efecto publicitario, el público tiene muy arraigado el concepto de que "avena = colesterol bajo". Además, la avena en sí misma es un producto fundamental para reducir el colesterol, por lo que es muy apreciada por muchas personas. Pero ¿realmente no existe ningún otro alimento que pueda sustituir a la avena?

El nutricionista Huang Xiaotong afirmó que el colesterol alto en sangre es la principal señal de alerta de enfermedad cardiovascular. Si el colesterol en sangre es demasiado alto, se acumula fácilmente en la capa interna de la pared de los vasos sanguíneos, causando inflamación crónica y formando placas, lo que reduce el diámetro de los vasos sanguíneos o incluso los obstruye, provocando aterosclerosis, hipertensión, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y otros problemas. En general, se recomienda que los adultos sanos controlen el colesterol total en sangre por debajo de 200 mg/dL, el colesterol malo (LDL-c) por debajo de 100 mg/dL y el colesterol bueno (HDL-c) no por debajo de 40 mg/dL para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.

El colesterol alto en sangre es la principal señal de alerta de enfermedad cardiovascular. Si el colesterol en sangre es demasiado alto, se acumula fácilmente en la capa interna de la pared de los vasos sanguíneos, causando inflamación crónica y la formación de placas, que reducen el diámetro de los vasos sanguíneos o incluso los obstruyen, provocando aterosclerosis, hipertensión, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y otros problemas.

De hecho, sólo 1/3 del colesterol del cuerpo humano proviene de la dieta y 2/3 son sintetizados por el propio organismo. En circunstancias normales, el colesterol dietético tiene poco efecto sobre el colesterol sérico, y se necesitan ajustes dietéticos a largo plazo para lograr un efecto reductor de lípidos más significativo. Los siguientes son algunos alimentos buenos que pueden reducir el colesterol, además de la avena:

4 alimentos que reducen el colesterol

1. Soja

La Asociación Dietética Británica señala que la ingesta diaria de 15 a 25 g de soja y sus productos puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) hasta en un 10%. La soja contiene sólo una pequeña cantidad de ácidos grasos saturados, pero es rica en ácidos grasos insaturados, fibra dietética, lecitina, isoflavonas de soja y otros nutrientes que tienen el efecto de reducir el colesterol, lo que puede proteger el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades. Se recomienda elegir soja y sus productos derivados para sustituir carnes rojas ricas en grasas o leche entera como fuente de alimentos proteicos, como por ejemplo: leche de soja, tofu, tofu seco y pudín de tofu.

2. Manzana

El principal nutriente de las manzanas que puede eliminar el colesterol es la pectina que contienen. La pectina absorbe el colesterol en la sangre y puede excretarlo eficazmente del organismo, logrando así reducirlo. Por lo tanto, se le conoce como "depurador de vasos sanguíneos" y puede promover la salud cardiovascular. Además, la pectina puede retrasar el vaciamiento gástrico, aumentar la saciedad, ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta de alimentos ricos en calorías y grasas.

El principal nutriente de las manzanas que puede eliminar el colesterol es la pectina que contienen. La pectina absorbe el colesterol en la sangre y puede excretarlo eficazmente del cuerpo, logrando así el efecto de reducir el colesterol. Por lo tanto, se le conoce como "depurador de vasos sanguíneos".

3. Aguacate

En realidad, el aguacate está clasificado como una grasa, no como una fruta, en la tabla de reemplazo de alimentos. Los aguacates son ricos en ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), que tienen efectos antioxidantes, reducen el colesterol malo y los triglicéridos y aumentan el colesterol bueno, lo que es muy útil para proteger el sistema cardiovascular. Un estudio publicado por la Asociación Americana del Corazón descubrió que consumir un aguacate diariamente puede ayudar a reducir los niveles de LDL-c en la sangre. Se recomienda utilizar aguacate con verduras frescas para hacer ensalada, o agregar leche fresca y leche de soja para hacer jugo para aumentar la ingesta de grasas buenas. Recuerda que, aunque los aguacates son aceitosos, su consumo excesivo puede provocar niveles altos de lípidos en sangre, por lo que debes prestar especial atención a la cantidad que consumes.

4. Peces de aguas profundas

Comer más pescado de aguas profundas, rico en ácidos grasos insaturados omega-3, puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir la presión arterial y reducir el riesgo de trombosis. Desde la perspectiva de reducir el colesterol, aunque los ácidos grasos insaturados omega-3 no afectan los niveles de LDL, pueden lograr un efecto protector al aumentar el HDL. La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir al menos dos porciones de pescado a la semana. Los pescados de aguas profundas, como el salmón, el bacalao, el atún y las sardinas, son buenas fuentes alimenticias de ácidos grasos insaturados omega-3.