¿No quieres ganar peso durante el Festival del Medio Otoño? Nutricionista te enseña a hacer pasteles de luna de fruta del dragón bajos en calorías

El Festival del Medio Otoño es un festival para la reunión familiar. Además de celebrar la luna llena, la gente siempre come pasteles de luna para celebrar la ocasión. También se reúnen para disfrutar de una barbacoa. Si no tienen cuidado, consumirán demasiadas calorías, lo que alegrará la luna llena y a la familia.

Los pasteles de luna tradicionales se dividen en taiwaneses y cantoneses. Se elaboran con abundante harina, azúcar refinada, aceite, huevos y otros ingredientes. Son bocadillos ricos en azúcar, grasa y calorías, ¡y los cantoneses son los más calóricos! Además de causar obesidad, el consumo excesivo también puede provocar problemas como altos niveles de lípidos y azúcar en sangre, afectando la salud humana.

Deshazte de los pasteles de luna tradicionales con alto contenido calórico y haz tus propios pasteles de luna bajos en calorías, que son más saludables.

Para evitar el problema de consumir demasiadas calorías al comer pasteles de luna tradicionales, la nutricionista le enseñará hoy cómo hacer sus propios pasteles de luna innovadores y bajos en calorías: pasteles de luna de cristal de fruta del dragón, ¡que son deliciosos y saludables! Al mismo tiempo, también puedes conservar la sensación del Festival del Medio Otoño.

En esta ocasión se seleccionó especialmente la fruta del dragón porque es una fruta baja en calorías y rica en fibra. Contiene:

• complejo de vitamina B

• Vitamina C

• antocianina

• Fibra dietética

• Potasio

En particular, la pectina contenida en la pitaya es una fibra dietética soluble en agua que ayuda a ablandar las heces y prevenir el estreñimiento. Además, la pectina puede retrasar el vaciamiento gástrico, aumentar la saciedad y unirse al ácido biliar, lo que es beneficioso para controlar el peso y reducir el colesterol en sangre.

Además, el singular color rojo de la pitaya proviene de la betacianina presente en la pulpa, un pigmento natural. Tiene un color hermoso y reduce el uso de colorantes artificiales, evitando así una carga para el cuerpo humano.

Pastel de luna de cristal de fruta del dragón

Ingredientes/

250 g de fruta del dragón roja, 2 cucharaditas de agar en polvo, un poco de azúcar, un poco de gelatina de hierba, 250 ml de agua

práctica/

1. Pela la fruta del dragón, córtala en trozos, ponla en un exprimidor y añade agua para hacer jugo.

2. Vierta en una olla y caliente, luego agregue el polvo de agar y el azúcar y revuelva continuamente.

3. Vierte la pasta de agar-agar cocida en el molde (hasta la mitad de su altura), luego ponlo en el refrigerador y refrigera hasta que esté semisolidificado.

4. Coloque un pequeño trozo de gelatina de hierba en el medio.

5. Vierte la pasta de agar-agar en el molde hasta llenarlo y vuelve a meterlo en el frigorífico para que solidifique.

6. Vierta el pastel de luna de cristal de fruta del dragón formado y colóquelo en un plato.