Sigue los consejos del nutricionista sobre comer fuera para mantenerte delgado este verano

Bajar de peso siempre ha sido un tema de interés para muchas personas. Han surgido diversos métodos para bajar de peso, como la dieta de la manzana, la dieta del plátano, la dieta de la carne, la dieta cetogénica, la dieta sin azúcar, etc. Muchas personas están ansiosas por intentarlo, pero a menudo fracasan y se encuentran en un ciclo de pérdida y recuperación de peso.

(Imagen situacional/proporcionada)

La nutricionista Donna Chen Yichun recuerda que cualquier método de pérdida de peso rápida y desequilibrada no puede llevarse a cabo a largo plazo y sin duda perjudicará el cuerpo. Se recomienda no intentarlo a la ligera, ya que puede perjudicar la salud mientras se baja de peso, lo cual no vale la pena. La forma más segura y sostenible de perder peso no es otra que “dieta equilibrada + ejercicio regular”.

Algunas personas también piden a los nutricionistas que les preparen una "dieta para bajar de peso". Si bien una dieta para bajar de peso es muy equilibrada y tiene un control calórico adecuado, y seguirla puede lograr el objetivo de una pérdida de peso saludable, la gente moderna está ocupada y come fuera la mayor parte del tiempo, y muy pocas personas pueden seguir realmente el plan de dieta a diario. Por lo tanto, creo que aprender a comer para bajar de peso es mucho más útil que seguir una dieta para bajar de peso. Deberíamos integrar la dieta para bajar de peso en nuestra vida diaria y convertirla en un hábito. Estar delgado es, de hecho, el resultado de unos hábitos de vida saludables.

Consejos de la nutricionista Donna para comer fuera y perder peso

1. Tienda de desayunos

• 1. Elige un sándwich: Los sándwiches son una opción relativamente baja en grasas, y también puedes comer algunas verduras para una nutrición más equilibrada. Al pedir comida, pídale al chef que no agregue mayonesa, ya que esto puede reducir la ingesta de calorías que es invisible a simple vista.

• 2. Elige carne con contenido medio-bajo de grasa: un sándwich de solomillo de cerdo o uno de verduras con huevo son opciones ideales, y también puedes sustituirlo por pollo o queso. Por el contrario, debes evitar las carnes con alto contenido en grasa como el jamón, el tocino, las hamburguesas, etc. Los muslos de pollo fritos, los filetes de pollo y los filetes de bacalao ciertamente no son recomendables. El sabor del atún tiene una trampa. La mayoría de los restaurantes de desayuno le añaden mayonesa para que sepa mejor, pero esto también añade muchas calorías.

• 3. Elija bebidas nutritivas y sin azúcar: la "leche de soja sin azúcar" es la mejor opción, pero también son aceptables el café negro o el té negro sin azúcar. Evite las bebidas con alto contenido de azúcar, grasas y calorías vacías, como jugos químicos, té con leche, café, etc.

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2. Tienda de fideos

• 1. Es mejor elegir fideos blancos que fideos amarillos: el contenido de grasa y sodio de los fideos amarillos (fideos aceitosos) es mayor que el de los fideos blancos, por lo que se recomienda elegir fideos blancos o fideos vermicelli.

• 2. Es mejor elegir fideos de sopa que fideos secos: los fideos secos suelen ser más aceitosos y salados, mientras que los fideos de sopa se pueden diluir con sopa para reducir las calorías de grasa consumidas, pero se recomienda no beber la sopa.

• 3. Es mejor elegir una sopa clara que un guisado: el guisado se espesará con maicena, por lo que tendrá más calorías.

• 4. Elija alimentos frescos en lugar de procesados: las rodajas de carne magra son mejores que la sopa de carne y las verduras frescas son mejores que los tubérculos de mostaza encurtidos.

3. Bufé

• 1. Reemplace el arroz blanco con arroz integral o arroz integral: puede aumentar la ingesta de fibra, mejorar la saciedad y retardar el aumento del azúcar en sangre.

• 2. Para el plato principal, elija al vapor, asado o estofado: "Pescado al vapor", "Muslos de pollo asados" y "Muslos de pollo estofados" son buenas opciones, pero tenga cuidado con las "Costillas estofadas", que primero se fríen y luego se estofan.

• 3. Evite usar demasiadas salsas condimentadas: los métodos de cocción como agridulce, shacha, kung pao, tres tazas y estofado son trampas de alto contenido de aceite y azúcar.

• 4. Variedad de verduras para un buen equilibrio: Come un tazón de verduras con cada comida. Cuantos más colores y variedades, mejor, para tener una comida muy equilibrada.

4. Filete al estilo occidental

• 1. Ensalada: Elija aderezos estilo japonés o vinagreta, y evite aderezos que contengan mayonesa o alto contenido de azúcar.

• 2. Aperitivos: Elija alimentos a la parrilla o al vapor con menos contenido de aceite y evite freírlos, freírlos en sartén, saltearlos u hornearlos.

• 3. Sopa: La “sopa clara de verduras” es la mejor opción, evite las sopas espesas, las sopas de huesos y los hojaldres.

• 4. Bistec: Elija carnes con bajo contenido de grasa, como pollo, mariscos, filete de res, solomillo de res y cerdo Matsusaka; evite carnes con alto contenido de grasa, como costillas de res, chuletas de cordero, chuletas de cerdo y patas de cerdo. También preste atención al método de cocción. Asar es mejor que freír.

• 5. Postres y bebidas: Evite las bebidas y postres que contengan azúcar refinada. Es mejor optar por frutas naturales y bebidas sin azúcar.

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5. Pasta italiana**

• 1. Salsa: La mejor es la "salteada", seguida de la "salsa roja". Evite la salsa verde, la salsa blanca y la salsa de curry.

• 2. Ingredientes: Puedes elegir “almejas”, “pollo”, “camarones” bajos en grasa, y es mejor si se combinan con verduras.

• 3. Fideos: Es mejor elegir fideos rectos, ya que absorben menos salsa y calorías.

• 4. Las personas que están perdiendo peso deben evitar agregar queso en polvo, gratinados, risotto y pizza.

Consejos de Donna, nutricionista

Siempre que comprenda los consejos anteriores para comer fuera, podrá comer fuera fácilmente mientras pierde peso. ¡Por supuesto! Si quieres bajar de peso, debes controlar la cantidad de comida que consumes a lo largo del día. El concepto de "control total de la ingesta diaria" es fundamental. Solo comprendiendo la "porción" podrás controlar las calorías con mayor precisión. De lo contrario, por muy buena que sea la comida, subirás de peso si comes en exceso. Recuerda comer todo tipo de alimentos de forma equilibrada para perder peso de forma saludable y duradera.

Este artículo proviene del blog de la nutricionista Donna Chen Yichun.

※Para obtener más información, visite el blog de la nutricionista Chen Yichun.