Iari Naita Arita “脏”? ¡El 41% de las verduras que consumimos en casa están contaminadas con bacterias!

Plato de verduras

Elementos esenciales de la cocina del hogar

Corta la carne sin abrirla, pero podrás comerla.

¿Lo cambiaste?

Un gran número de familias han quedado atrás, se han acumulado marcas de espadas y el trabajo ha sido bueno durante muchos años. El uso de tablas de cocinar a largo plazo, la residencia a largo plazo de las bacterias y el desarrollo a largo plazo de la asociación de marcas de espadas, y el desarrollo a largo plazo de la asociación de marcas de espadas, estamos aquí para eliminar las bacterias.

Ocasionalmente, se produce una intoxicación alimentaria y la mayoría de las personas se preocupan por la comida en sí, por lo que hay pocas personas que necesitan tener cuidado, y también es una guía de las bacterias en el plato.

Ahora estoy aquí para estudiar:

¿Es un pequeño problema para Naitai?

¿Hay algún tipo de desinfección en el tablero?

¿Qué tipo de material debo elegir?

Plato de verduras

La verdadera "división" del tablero es una verdadera "división" del tablero, y la "división" del tablero es un gran éxito, pero muchos de ellos son microorganismos que no son visibles , e incluso las bacterias y hongos más dañinos.

En la cocina donde la tabla de cocinar no se usa, la temperatura es alta, la humedad es alta, el viento no es bueno y los microorganismos dañinos, las bacterias patógenas, etc. pueden crecer durante mucho tiempo.

Las marcas de cuchillo en la mesa son profundas, la "capacidad de contención" del microorganismo es fuerte y la aparición de grandes Streptococcus spp., Staphylococcus aureus y Physcomitrella spp., es extremadamente probable que sean cancerígenas y la probabilidad de la toxina también es muy grande.

Cómo mezclar ingredientes crudos y maduros en un plato, cortar la carne cruda, lavarla y luego cortar la fruta de agua.

Además, hay una pequeña cantidad de contenido rico en proteínas, residuos de alimentos grasos en el plato y cuando la comida se limpia y se seca, queda una pequeña cantidad de materia orgánica , lo que hace que sea fácil alimentarse de microorganismos patógenos saludables.

En 2012, hubo una gran cantidad de investigación y una colección de 300 lavadoras, cuencos, platos, etc. de cocina para el hogar en Shanghai, y el progreso de la situación de la producción de la cocina. El 41% de las placas de cocción domésticas estaban infectadas con bacterias de gran tamaño, de las cuales el 14% de la contaminación doméstica era grave (>2400 MPN/100 cm²) .

Investigación sobre el estado de salud de los residentes de Shanghai en la cocina doméstica, fuente del informe de salud

Al mismo tiempo, se ha completado la investigación y el nivel de contaminación en la mesa es diferente, el cuerpo ha llegado, la situación de infección bacteriana ha sido grave y el número de niveles de contaminación ha aumentado .

La principal causa de enfermedades gastrointestinales como La Chuzi es venir aquí, y no es posible salir de las ciudades orientales y occidentales de la ciudad.

Investigación sobre el estado de salud de los residentes de Shanghai en la cocina doméstica, fuente del informe de salud

Zona de desinfección de platos de verduras

¡Sin embargo, este es un pequeño método para desinfectar la tabla de cocinar!

1. Aguas abiertas

La idea es eliminar los gérmenes de la enfermedad, evitar la temperatura, desinfectar el tiempo y evitar la propagación de la enfermedad. Una gran cantidad de casos de infección bacteriana, bacterias entéricas, etc., se eliminan calentando a 100 ℃ durante 1 a 3 minutos o calentando a 80 ℃ durante 10 minutos .

El nivel del agua está al 100%, pero la temperatura no es alta y el tiempo es corto.

2. Utilice la impresora de inyección de tinta

Espolvorear sobre la tabla de alimentos, usar papel o papel para imprimir o frotar agua, reutilizar agua limpia y secarla, este también es un método para desinfectar varias tablas de alimentos en el hogar.

Sin embargo, este método no tiene efecto desinfectante ni letal. Un alto grado de capacidad del agua deshidrata pequeños microorganismos y suprime su proliferación, pero es imposible matarlos directamente .

3. Exposición al sol

Después de lavar y secar la tabla de cocinar, se expone a la luz solar, especialmente cuando la luz ultravioleta es más fuerte, entre mediodía y mediodía.

• Es fácil exponerlas durante mucho tiempo, lo que provoca que las tablas de madera y bambú cambien de forma y las tablas de bambú que se exponen durante mucho tiempo se partan fácilmente.

• Inconsistencia en la calidad de los materiales de base, desajuste parcial del plástico y exposición, y posibilidad de cambio de forma al mismo tiempo debido a la alta temperatura y la calidad de sustancias nocivas .

4. Desinfectantes como agua destilada

El agua con doble hidrógeno, también conocida como solución oxidante, es una solución oxidante fuerte, que tiene una fuerza de desinfección regular de 2,5% ~ 3,5% y tiene un efecto de eliminación uniforme sobre microorganismos y patógenos.

Sin embargo, no es adecuado para desinfectar utensilios de cocina, porque el agua se utiliza principalmente en las industrias médicas y japonesas , y tiene fuertes propiedades irritantes y de descomposición, que son dañinas para el cuerpo humano y pueden causar cáncer, y para desinfectar utensilios que no se usan comúnmente.

Al mismo tiempo, también utilizamos desinfectantes que no contienen, como el desinfectante 84, para desinfectar los utensilios en movimiento, y el desinfectante tiene sustancias nocivas que permanecen fácilmente, que son irritantes, corrosivas y cancerígenas .

5. Método eficaz de limpieza del tablero.

Hongos, bacterias y pérdida de agua , por lo que, en tiempos normales, se recomienda limpieza y conservación, en lugares secos, después de cada uso, y lavado y secado oportuno.

La presencia de ciertas bacterias, como las toxinas de la grosella amarilla, se puede eliminar a altas temperaturas de más de 200 grados y se puede eliminar por completo en la cocina diaria sin utilizar un método de 100 grados.

En este caso, después del uso diario, es normal lavar con agua limpia, y puede elegir la cantidad de alcohol blanco y agua roja (agua pequeña) que esté limpia, y se sigue el método específico: Cantidad de arroz blanco o una pequeña suma de agua, adición de agua (grado de agarre de autoejecución), inversión de la placa, uso de impresión de placa dura, limpieza de la placa dura, reutilización de agua dulce, lavado y secado .

El efecto limpiador del agua blanca y del agua roja requiere de agua bien limpia, y el hecho es que puede eliminar entre el 70% y el 80% de los gérmenes de la superficie, y es fácil de operar. Además, tenga cuidado, el área de contacto del tablero en la mesa de operación de pie es fácil de limpiar y el método de construcción es sencillo.

Cambio de plato de verduras

1. Circunstancias actuales, ciertos cambios en la junta directiva

La forma de la placa ha cambiado, las marcas de la espada son densas, hay marcas de laceración, se han cambiado las partes blancas y negras y los cambios se han realizado en el momento de la situación.

2. Takuya Toji?

Basado en el uso básico de la frecuencia de uso, la historia de cómo usarlo todos los días y el uso de la construcción se actualiza cada 3 meses a 1 año. Se puede utilizar todos los días y la duración máxima general no puede superar los 2 años .

3. ¿Qué tipo de calidad de material eliges?

Actualmente existen diversos materiales como madera, madera, bambú, plástico, sintéticos, acero, etc. ¿Cómo elegir?

• Tabla de madera para verduras

Ventajas: Compatible con materiales naturales y saludables; Calidad del material, espesor, resistencia y dureza, adecuado para carnes o cortes y dureza de alimentos.

Desventajas: Fácil de abrir; Fácil de abrir cuando se expone a madera fresca; No es fácil de limpiar, fuerte absorción de agua, velocidad de secado rápida, fácil de abrir en ambientes húmedos, bacterias saludables.

Puntos clave: Es posible elegir y no dividirse fácilmente dependiendo de la calidad del material, como madera de roble, madera de sauce, etc., y no hay diferencias .

• Tabla de verduras de bambú

Puntos excelentes: La calidad es similar, el material es natural y las verduras o frutas son adecuadas.

Desventajas: mala calidad de la madera, gran cantidad de agua y viscosidad, fácil de producir.

Puntos clave: La selección es correcta, el precio del comerciante es bueno, el agua es diferente y no hay necesidad de ella .

• Placa de plástico

Los principales tipos de placas de plástico disponibles son la calidad del material PE y la calidad del material PP. La placa de PE es compatible con un punto y puede estar hecha de muchos colores diferentes; La placa de PP está moldeada integralmente y el precio también es el mismo, pero es blanca y tiene una variedad de colores.

Puntos excelentes: Comodidad del transporte, combinación de agua, frutas y verduras para cenas al aire libre.

Desventajas: Se deforma fácilmente, intolerante a altas temperaturas; no apto para alimentos con alto contenido en aceite y grasa; Los plásticos pueden depositarse y son perjudiciales para el cuerpo humano.

Puntos clave: El color debe ser uniforme y translúcido, el sabor no debe ser irritante .

• Tablero vegetal sintético

Puntos excelentes: poca absorción de agua, pocos residuos; no se resbalan los ingredientes; Ingredientes antibacterianos parcialmente contenidos.

Deficiencia: alta calidad, mala calidad.

Puntos clave: La selección es correcta, la nariz dentada es innecesaria .

• Placa que no es de acero

Puntos excelentes: fisuras difíciles de aparecer, cinceles.

Aspectos destacados: Cortar el este y el oeste, utilizando varios métodos, atajos, algunos de calidad inferior y después de usar acero no metálico, tiene un efecto positivo en la salud humana.

Puntos clave: Ciertas selecciones son estrictamente necesarias.