Arroz grande = ¿dióxido de carbono? ¡Ése es tu malentendido!

La historia del arroz comestible se remonta a más de 10.000 años atrás y ha sido el alimento básico más popular del mundo durante miles de años. También es posible sacarlo de la boca, pero tiene algunas propiedades físicas, capacidad, calidad de caquis, elementos biológicos, pero la relación de calidad de las sustancias activas vegetales ricas, pero es solo un rincón de la montaña de hielo. Aunque el contenido de sustancias activas es pequeño, tiene efectos importantes en términos de salud física.

Como académico nativo de la India, hemos completado un análisis exhaustivo de la calidad de las sustancias biológicamente activas, y los resultados de nuestro análisis se han publicado en la publicación trimestral de la industria alimentaria internacional Trends in Food Science and Technology.

01 **Ingredientes de la leche:** Ingredientes generales

Contiene 80% de trigo, 7~8% de calidad de proteína, 3% de grasa, 3% de contenido dietético, 6~7% de calidad de grano y otras sustancias biológicamente activas.

Tabla de composición nutricional del arroz

Ingredientes nutricionales especiales

El principal compuesto aromático en China es 2-Etsu-Ki-1-吡咯啉. Flower Qing Soe Wagen Hana Qing Soo es un pigmento natural derivado del arroz coloreado (como el arroz negro, el arroz rojo, etc.).

Las sustancias activas de las plantas incluyen varias categorías, multicategoría, clase de licor amarillo, clase de remolacha azucarera (sustancia azul de la flor), clase linteki, clase de cáscara y fruta, licor amarillo, clase de licor amarillo, etc. Licor vegetal, potencia de crecimiento, crecimiento, tres licores hirviendo son aromáticos, principales agentes antiinflamatorios solubles en grasa en China y Estados Unidos. Consulte la siguiente tabla para obtener una descripción detallada de los diferentes compuestos en la literatura.

Tabla: Componentes fitoquímicos chinos

La investigación no ha demostrado que el mismo producto contenga un compuesto ligeramente diferente . Comparativamente, los diversos tipos de productos de agua acuosa de Ilang contienen ácido gálico, ácido glutinoso y pasta de soja ; Y en el norte de la India, el arroz glutinoso negro contiene ácido gálico, ácido de montaña, ácido gamma (GABA), ácido ferruginoso y compuestos como el arroz jade y el ácido amarillo .

0 2 Beneficios del arroz para la salud

Una revisión exhaustiva de la literatura, debido a la presencia de muchos ingredientes activos en las plantas, tiene muchos efectos que mejoran la salud, incluidos ① antiinflamatorio, ② antiinflamatorio, ③ anticancerígeno, ④ actividad antidiabética y ⑤ efecto protector en múltiples sistemas de órganos.

1. Antibacteriano

El arroz con frijoles tiene muchos tipos de fuentes moleculares activas antioxidantes, Ru-mei E, γ-Val-glucosa, ácido oxálico (mismo ácido, ácido gálico, ácido herbal, ácido chochoico, ácido 对 fragante, etc.), Hua Qing Soo, Wagen Hua Qing Soo (So Yan Cha So, Table Na So, Yazhi Chrysanthemum-3-O-Grape sugar), tilo, etc.), compuestos de sardinas amarillas (corteza de soki, china rábano, yamana chu, corteza de naranja, tilo, corteza de yuzu, caña, tricina, 杨ume) Soja en polvo),类萝卜子(shuha huangsu, arroz amarillo jade, β-hubinbosu), licor vegetal (Ruzu 甾醇, β-谷甾醇).

En las propiedades físicas mencionadas anteriormente, hay pigmentos coloreados que existen en China, y los pigmentos azules de flores originales son moléculas antiinflamatorias altamente efectivas , y existen actividades biológicas significativas en el modelo in vitro. En la práctica, se ha demostrado que la actividad antiinflamatoria de los granos de arroz de floración rica, de grano azul y refinado es eficaz en la producción de bebidas alcohólicas.

El contenido de componentes antioxidantes depende de varios factores, como el nivel de pulido, el nivel de calentamiento, la preparación y las condiciones de supervivencia. ** Comparativamente, el arroz se pule finamente y los componentes antioxidantes que contiene se pierden y se obtienen. Además, se han realizado investigaciones sobre cómo añadir calor al agua para reducir la cantidad de flores de color púrpura claro y tamaño mediano, así como el contenido de compuestos ácidos.

2. Anticáncer

Una gran cantidad de investigaciones actuales han demostrado que el arroz y sus ingredientes activos como GABA, ingredientes de pigmento azul de flores, pigmento azul de flores, licores vegetales, granos del valle γ , etc. tienen efectos anticancerígenos y sus efectos anticancerígenos constituyentes menores y los efectos antiinflamatorios son sinérgicos. La actividad endógena durante el curso del desarrollo de la enfermedad del cáncer, que tiene un efecto sobre el desarrollo de enfermedades anticancerígenas, tiene un efecto anticancerígeno y se pueden usar ingredientes biológicamente activos para aumentar la actividad anticancerígena.

Tenga en cuenta que contiene ricos ingredientes biológicamente activos, como arroz coloreado o salvado de arroz, y tiene una fuerte actividad anticancerígena.

3. Antiinflamatorio

Las investigaciones han confirmado que se ha confirmado el efecto antiinflamatorio, pero aún no se han determinado las propiedades de las sustancias activas antiinflamatorias, pero es posible que se haya demostrado que moléculas biológicas como la γ-celulosa, el ácido aliico y el cloruro amarillo tienen propiedades antiinflamatorias a pesar de que se han probado in vitro.

La idea es que los subproductos del arroz (salvado de arroz y aceite de salvado de arroz) exhiben propiedades antiinflamatorias únicas. Durante experimentos reales y con animales fuera del cuerpo, cuando llegué a Japón para comer salvado de arroz y aceite, pude bloquear la ingesta de granos de los granos, y se demostró que el arroz coloreado tenía el mismo efecto. Es interesante observar que los granos de arroz maduros todavía muestran efectos antiinflamatorios durante la experimentación in vitro.

Imagen: Arroz pequeño, salvado de arroz, arroz pequeño, propiedades fitoquímicas, propiedades mediadas por la inflamación, sitios de acción armonizadores (descripción general opcional)

COX, combinación ambiental; LOX, combinación de lípidos; PGG2, adenopatía anterior G2; PGH2, adenopatía anterior H2; adenopatía anterior E2; PGD2, adenopatía anterior D2; adenogénesis anterior F2α; ETE, 氢过氧二十碳四烯氯; HETE, 柟基 二梳四碯烯性; Activado氧; AP-1, proteína cinética 1; κB, factor nuclear κB; TNF, factor de muerte de garganta; IL, capa intermedia de glóbulos blancos; MMPs, proteína metálica básica; factor de crecimiento plaquetario; factor de crecimiento del cartílago β; JNK, combinación N-terminal c-Jun; ERK, sintonización de señal extracelular; NOS, combinación unidireccional; iNOS, combinación unidireccional; NO, combinación unidireccional; LPS, lipopolisacárido; ['-', supresión; '+', orientación]

4. Antidiabetes

Los resultados de la investigación muestran que el grado de pulido en los Estados Unidos es demasiado bajo, la cantidad de contenido de azúcar es demasiado alta, el índice de azúcar es demasiado bajo y el índice de diabetes mellitus también es demasiado bajo.

Además, el salvado de arroz y el aceite de salvado de arroz se pueden utilizar para reducir los lípidos en sangre y los niveles de proteína sanguínea glicosilada en pacientes con diabetes tipo 2, y tienen varios efectos como sus ingredientes activos, como los granos de valle gamma, los tres granos que promueven el crecimiento y el ácido aliico .

Es posible tener un buen efecto en el control del azúcar en sangre del arroz coloreado , y es posible tener una gran cantidad de GABA, γ-tani y el crecimiento de GABA, que puede tener un alto contenido de glucosa en un ratón grande, y también es posible tener un nivel bajo de azúcar en sangre en un cuerpo humano o un ratón grande.

Imagen: Posibles mecanismos antidiabéticos/hipoglucémicos del trigo, el salvado de arroz y los ingredientes del arroz (granos de valle γ, granos de arroz, semillas de flores, etc.)

(1) Reducción de la producción de ROS/prevención de la oxidación (2) Aumento de la resistencia endógena a la oxidación (3) Aumento de la producción/prevención de ROS (4) Mejora de la extracción de azúcar de uva (5) Inhibición del polvo de α-dianthus (6) Prevención de la destrucción de células β (7) Prevención del agotamiento (8) Reducción de múltiples factores durante el curso del flujo de azúcar (9) Supresión de la formación de AGE (10) Supresión de las propiedades mediadas proinflamatorias de NFκB (11) Aumento de la actividad potenciadora de la glucosa añadida (12) Disminución de la actividad del ácido glucosa-6-oxílico (13) Disminución de la actividad aumentada del ácido glucosa-6-oxílico (PEP)

TGI: Tracto gastrointestinal; PCR: proteína C antiinflamatoria; NFκB: Factor nuclear κB; IL: Membrana de glóbulos blancos; ROS: Activación; PKC: Proteína estimulante C; EDAD: Producto final de la glicación en etapa tardía; UDPGlcNAC: Ácido urinario N-Etl.

5. Efecto protector sobre múltiples sistemas orgánicos.

Los ingredientes activos en los EE. UU. son granos de valle γ, crecimiento γ de tres extremos, ácido aliónico, alcoholes vegetales, etc., que pueden contener otros productos químicos, hongos, productos químicos a largo plazo no humanos y gotas de sangre en la categoría humana.

El salvado de arroz y el aceite de salvado de arroz tienen un efecto protector sobre la diabetes, la hipercolesterolemia, la obesidad y las personas sanas. Además, investigaciones multifacéticas han demostrado que tiene diversos efectos sobre los lípidos, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades cardíacas congestivas, las enfermedades cardíacas crónicas, la diabetes y otros sustitutos no cardíacos .

Se ha confirmado la calidad del arroz negro y del salvado de arroz, así como la calidad del GABA en el salvado de arroz y del salvado de arroz.

Imagen: Almidón de agua, los componentes del almidón de agua están presentes en el hígado, efectos intermedios sobre la enfermedad (una gran descripción general de la liberación de agua)

TNF: factor de muerte; GR: dulzura de vejiga de valle; GPx: dulzura de vejiga de valle; SOD: superoxidación; GATO: enfermedad; GSH: dulzura de vejiga del valle; MDA: heijiden; PDGF: factor de crecimiento plaquetario; TGFB: Factor de longevidad β; NFκB: Factor nuclear κB

Se ha extraído del hígado para proteger el cuerpo y los investigadores han confirmado que se ha descubierto que es eficaz en el cuerpo humano. Al mismo tiempo, se ha demostrado que el contenido dietético del salvado de arroz y los abundantes ingredientes biológicamente activos, que son sustancias del valle γ, son activos en la protección del tracto gastrointestinal .

03 Usos del arroz

Debido a sus ricos ingredientes funcionales, se utiliza comúnmente en las industrias alimentaria e industrial.

En la industria alimentaria, se pueden consumir directamente grandes cantidades de arroz y, durante el proceso de procesamiento, muchos subproductos se pueden utilizar para fines secundarios. Las biomoléculas son una fuente importante de alimentos funcionales.

Actualmente, en la industria agrícola, la harina de arroz grande se utiliza comúnmente como película de acolchado sintético y se utiliza un sistema de suministro de materia prima específico para liberar inmediatamente los granos crudos. Se pueden utilizar grandes plantas de arroz y ácidos chinos, fibras de valle γ y ácidos americanos para desarrollar un tipo de producto de espuma de arroz, y se pueden utilizar con alta eficiencia de absorción. Tiene diferentes orígenes terapéuticos, diferentes moléculas biológicas terapéuticas y diferentes ingredientes farmacéuticos para su uso en la industria farmacéutica.

Conclusión

Cuando llegues al pueblo, podrás confirmar que el gran arroz que compraste tiene un gran efecto en el cuerpo humano. Así las cosas, una familia numerosa puede comer una gran cantidad de arroz cada vez, pero la cantidad de arroz no es suficiente, y el arroz es saludable y delicioso. ¡Por supuesto que me gustaría recomendar algunos artículos más coloridos y pulidos!

Referencias:

S. Sen, R. Chakraborty, P. Kalita, El arroz no es sólo un alimento básico: una revisión exhaustiva de sus fitoquímicos y su potencial terapéutico. Tendencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 97 (2020), págs. 265–285.