Pierde peso, come fuera felizmente, elige la comida adecuada y pierde calorías fácilmente.

Perder peso no es difícil, pero lo difícil es cómo no dejar que afecte tu vida social y hacer que perder peso sea parte de tu vida, para que puedas comer dondequiera que vayas y aún así perder peso al mismo tiempo. Hoy aprenderemos cómo elegir los alimentos en los puestos de comida para que podamos controlar fácilmente las calorías y equilibrar las comidas fuera de casa y la pérdida de peso.

Conozca la comida en el puesto de fideos**

Ya sea que vivas en Taipei o en el centro y sur de Taiwán, las tiendas de bocadillos más comunes en las calles y callejones de Taiwán son probablemente puestos de fideos. La mayoría de estas tiendas sirven principalmente pasta, con algunas guarniciones. Ahora, echemos un vistazo a los tipos de alimentos más comunes en estas tiendas:

El alimento básico incluye varios tipos de fideos: fideos secos, fideos para sopa; algunos sin aderezos (fideos Yangchun) y otros con aderezos (fideos wonton, fideos de hígado de cerdo, etc.). Este tipo de alimento pertenece a la categoría de “alimentos básicos” con un alto contenido en almidón.

Sopas: Hay una variedad de sopas, desde sopa de albóndigas, sopa de miso hasta sopa de hígado de cerdo. Básicamente, la mayoría de los ingredientes de la sopa son carne.

Guarniciones: La mayoría son a base de carne, como tofu cortado, huevos estofados, hígado con carne, calamares, etc.; a veces también se pueden ver guarniciones de verduras como algas marinas, pepinos y kimchi.

Verduras blanqueadas: Las más comunes son las de Qingjiang, las espinacas o las verduras continentales, etc. Por supuesto, pertenecen a la categoría de "verduras" con bajas calorías. Básicamente, 100 gramos de verduras verdes contienen alrededor de 25 calorías, lo cual no es un alto número de calorías. Sin embargo, tenga cuidado con el cerdo estofado con chalotas o con la salsa vertida sobre las verduras blanqueadas, ya que son ricos en calorías.

¡Relájate y disfruta de la comida!

¡Elegir la comida adecuada hace que perder calorías sea fácil!

No importa dónde comas, la forma más fácil de perder calorías es elegir la comida adecuada. Una cucharada de aceite tiene aproximadamente las calorías de medio tazón de arroz. Por lo tanto, siempre que elijas los alimentos adecuados (por ejemplo, fideos para sopa en lugar de fideos secos), puedes reducir fácilmente cientos de calorías, lo que te permitirá sentirte saciado y delgado al mismo tiempo. Entonces, ¿cómo elegir un puesto de fideos? Estrategias de selección de alimentos:

1. Alimento básico (fideos)

Fideos para sopa > fideos secos; fideos para sopa claros (como fideos de hígado de cerdo, etc.) > fideos para sopa (como fideos de calamar, etc.)

Explicación: Los fideos secos tienen más calorías provenientes del aceite adicional que los fideos para sopa, y las sopas tienen más calorías provenientes de la harina espesa y los condimentos que las sopas claras. Esta diferencia de calorías puede variar desde decenas de calorías hasta cientos de calorías.

2. Sopas

Sopas claras > caldos > sopas espesas; además, sopas con menos ingredientes (sopa de algas, sopa de miso, sopa de brotes de algas o sopa de rábano, etc.) > sopas a base de carne (sopa de costillas de cerdo, sopa de hígado de cerdo, etc.)

Explicación: De manera similar, las sopas espesas o los caldos tienen más calorías adicionales que las sopas más espesas o claras; y las sopas con más ingredientes tienen más calorías porque los ingredientes en sí mismos tienen calorías.

3. Guarniciones

Guarniciones de verduras (como algas marinas, ensalada de pepino, kimchi, etc.) ＞ guarniciones de carne (como algas marinas secas, tofu con huevo en conserva, tendón de res estofado, etc.)

Explicación: Porque las calorías de la carne son mayores que las de las verduras.

Calcule el tamaño de las porciones, ¡las calorías no son difíciles de medir!

Si estás contando porciones (tomando como ejemplo 3 alimentos básicos y 2 carnes), tienes dos opciones:

1. Elija fideos de sopa de carne (como fideos de hígado de cerdo, fideos de hígado, etc.)

Coma suficientes alimentos básicos y carne a la vez, y luego pida algunas guarniciones de verduras. Básicamente, una bola de fideos de un puesto de fideos equivale a tres raciones de alimento básico, y si eliges unas cuatro cucharadas de hígado de cerdo o hígado con carne, serán dos raciones de carne. De esta manera, tendrás exactamente la cantidad de tres raciones de alimento básico y dos de carne.

Por supuesto, para aumentar tu sensación de saciedad, puedes cortar un plato de algas marinas, o pedir un plato de guarniciones como pepinos o kimchi, o un plato de verduras blanqueadas. Una comida de este tipo contiene aproximadamente 3×70＋2×75＝360~400 calorías. (Más verduras añadirán un poco más de calorías)

2. Elija fideos simples

Corta algunas guarniciones de carne y añade algunas guarniciones de verduras. De igual forma, un plato de fideos simples equivale a 3 porciones de alimento básico. Si pide una guarnición de carne (consulte la tabla a continuación para calcular las porciones) y algunas guarniciones de verduras o verduras blanqueadas, las calorías se pueden reducir a 3 alimentos básicos y 2 porciones de carne (aproximadamente de 360 ​​a 400 calorías).

Cómo calcular el tamaño de las porciones de guarniciones de carne en los puestos de fideos comunes

3. Otras opciones y cambios alimentarios

Si tienes mucho apetito, también puedes pedir un plato de sopa para aumentar tu sensación de saciedad. Básicamente, si se trata de una sopa clara sin ingredientes, como la sopa de algas con huevo, la sopa de miso, la sopa de sangre de cerdo o la sopa de rábano, se puede estimar que tiene unas 50 calorías. Si se trata de una sopa con un poco de carne, como la de almejas o la de melón amargo y costillas de cerdo, o una sopa con más ingredientes y espesante, como la agridulce, se puede estimar que tiene unas 100 calorías.

Pero si se trata de una sopa con mucha carne como ingrediente principal, como la de hígado de cerdo, hígado o res, hay que calcular directamente la cantidad de carne. Generalmente, un plato de este tipo de sopa contiene de 2 a 3 porciones de carne, lo que significa que tiene entre 150 y 250 calorías (recuerda, bebe menos sopa).

Este artículo proviene del blog de nutrición y pérdida de peso de la nutricionista Stella.

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