¿Correr con el estómago vacío puede ayudarte a perder peso? Doctor: Me temo que no funcionará.

Si tienes experiencia en perder peso, es posible que hayas oído la teoría de que hacer ejercicio con el estómago vacío puede ayudarte a perder peso: cuando tu estómago está vacío, tu cuerpo se ve obligado a quemar la grasa almacenada. Así que todos aquellos que quieran perder peso deberían poner el despertador una hora antes y salir a correr antes del desayuno. Esto te permitirá quemar más grasa.

Bueno... debería funcionar en teoría, pero ¿es realmente tan sencillo en la práctica? ¡Veamos las experiencias de otras personas llenas de sangre y lágrimas!

Base teórica del ejercicio en ayunas

Primero, Scott quiere explicarles a todos algunos conceptos básicos de fisiología: cuando comemos, el cuerpo libera insulina para almacenar los nutrientes que ingresan a la sangre. Si los lectores recuerdan, la insulina tiene otro efecto notorio: impedir la liberación y quema de grasa. En palabras sencillas, la lógica del cuerpo es: como has comido, la sangre ahora está llena de nutrientes, así que ¿por qué molestarse en gastar tiempo extrayendo la energía del tejido graso y utilizándola?

En el diagrama a continuación, podemos ver que el cuerpo cambia rápidamente su fuente de energía de grasa a carbohidratos después de una comida.

(Solo un diagrama esquemático, no datos experimentales reales)

Por lo tanto, siempre y cuando hagas ejercicio con el estómago vacío, teóricamente puedes mantener el estado de quema de grasa de tu cuerpo y mejorar el efecto de quema de grasa del ejercicio. Esa es la teoría, pero ¿qué pasa en la realidad?

Efectos a largo plazo de hacer ejercicio con el estómago vacío

Como dijo Scott antes: la gente no hace ejercicio la mayor parte del tiempo y la mayoría de las calorías que consumen no tienen nada que ver con el ejercicio. Si solo te concentras en el momento presente del ejercicio e ignoras el consumo de calorías a lo largo del día, estarás perdiendo de vista el bosque detrás de los árboles.

Para probar la hipótesis de que el ejercicio en ayunas puede reducir la grasa, los investigadores reclutaron a 20 jóvenes estudiantes universitarias y las empujaron a un diabólico campo de entrenamiento para perder peso debajo de una fogata:

Todas las chicas tenían el mismo programa de ejercicios y dieta, la única diferencia era que el grupo de control (o grupo "sin" ayuno) bebía una bebida deportiva antes de hacer ejercicio, mientras que el grupo que ayunaba tenía que esperar hasta después de hacer ejercicio para beberla.

Tenga en cuenta que la bebida deportiva aquí contiene 20 gramos de proteína de suero y 40 gramos de maltodextrina. Piense en ello como una bebida de proteínas y carbohidratos altamente absorbibles.

(Nota: La fórmula de frecuencia cardíaca máxima utilizada en este artículo es 220 - edad. Es decir, si siempre tienes 18 años, tu frecuencia cardíaca máxima siempre es 202 latidos por minuto).

Los resultados fueron revelados: después de cuatro semanas, ambos grupos habían perdido peso. Sin embargo, los investigadores descubrieron que ya sea el peso, la circunferencia de la cintura, la masa grasa, la masa muscular, el porcentaje de grasa corporal o el valor del IMC. ¡No hubo absolutamente ninguna diferencia entre los dos grupos! Aunque correr con el estómago vacío puede quemar más grasa, "teóricamente" también puede ayudar a las personas a perder más grasa. Pero una vez más, la complejidad del cuerpo humano hace que las predicciones de los expertos fallen.

Dejando a un lado la decepción, vale la pena reflexionar sobre las siguientes explicaciones:

1. Aunque quemas más grasa cuando corres con el estómago vacío, tu cuerpo quemará más grasa para compensar cuando estás descansando.

2. Aunque trotar en ayunas quemó más grasa, estas diferencias no fueron suficientes para producir cambios significativos en cuatro semanas.

3. Hacer ejercicio con el estómago vacío simplemente no quemará más grasa.

¿Qué pasa con el entrenamiento de alta intensidad (HIIT)?

Este estudio está dirigido a estudiantes universitarias que ya tienen el hábito de hacer ejercicio, se esfuerzan en la dieta, trotan y son puras y hermosas. ¿Qué pasa si hoy no eres una joven delgada o no te gusta correr? No os preocupéis, alguien ya ha pensado en este problema.

En 2013, Gillen et al. pidieron a 16 mujeres obesas que se sometieran a seis semanas de entrenamiento a intervalos de alta intensidad (similar a Tabata). Estas chicas con sobrepeso corrieron en bicicleta durante 60 segundos y luego descansaron otros 60 segundos. Dieron por finalizado el día después de 10 ciclos.

Después de completar 18 sesiones de entrenamiento, los académicos anunciaron: Ya sea que haga ejercicio con el estómago lleno o con el estómago vacío, no cambiará el efecto del entrenamiento de alta intensidad. ¡Hacer ejercicio con el estómago vacío puede no ser tan bueno como crees!

Conclusión

Basándose en las investigaciones actuales, Scott recomienda que hagas ejercicio con el estómago vacío o "no" vacío para ayudarte a perder peso, y el efecto no es muy diferente. Si hacer ejercicio con el estómago vacío te hace ver estrellas, ¡come un refrigerio antes de volver a la mesa de dibujo! Si hacer ejercicio con el estómago lleno te hace sentir lento, ¡siéntete libre de hacer ejercicio con el estómago vacío! Una estrategia de ejercicio que pueda adaptarse a la fisiología personal, al tiempo y a los hábitos a largo plazo es una buena estrategia.

Además, este estudio también señala un concepto importante: las teorías hermosas pueden no resistir la prueba de la investigación. Muchas veces, los académicos y expertos construyen hermosas teorías en laboratorios, en artículos e Internet, diciéndole a la gente cómo comer y hacer ejercicio para estar más saludable y más bella.

Aunque estas afirmaciones parecen completas e inquebrantables, el cuerpo humano es mucho más complejo de lo que imaginamos. Un único mecanismo (como quemar grasa en ayunas) a menudo se diluye e influye en muchos otros factores fisiológicos, psicológicos y sociales, y el resultado final suele ser inesperado.

Por lo tanto, antes de que se realicen los "ensayos en humanos", por muy hermosa que sea la teoría, sólo se puede "dar por sentada". ¿No es el mito de que no se puede comer demasiado colesterol el mejor ejemplo?

Este artículo proviene de: Clase de fitness de un minuto del Dr. Scott

※Para obtener más información, consulte "Clase de fitness de un minuto del Dr. Scott".