¿Es la industria de la reducción de velocidad peligrosa para la salud humana?

Debido a la experiencia de vida actual, al mismo tiempo que la búsqueda de la salud y la presente propuesta, muchos amigos dependen inesperadamente de lo "extra", y el tiempo en el que pasa tiempo cocinando platos saludables y deliciosos, por lo que hay una manera rápida de lograr comida fría. ¿Existen dudas sobre la calidad prohibida de los alimentos producidos en la fábrica? Texto principal: ¿Cuál es el mundo real de la tecnología de la comida rápida? ¿Son los productos de comida rápida realmente perjudiciales para la salud?

La tecnología rápida es un tipo de método seguro, el nombre del nombre es correcto y el método frío estándar es aún más rápido. De hecho, es diferente en el tiempo, el método de enfriamiento normal es que cuando los alimentos se colocan en un ambiente bajo cero, los alimentos se mantienen fríos y la temperatura central de los alimentos se alcanza directamente según el requisito de frío (generalmente por debajo de cero es el grado de control). Sin embargo, la cantidad de tiempo requerido para varios métodos de viaje, la demanda aproximada de una pequeña cantidad de tiempo y la capacidad de realizar una pequeña cantidad de tiempo. Diferentes tipos de métodos de enfriamiento en frío, enfriamiento de alta velocidad. En circunstancias generales, se puede utilizar la misma cantidad de electricidad para la misma operación. Se requiere equipo, rompehielos tipo túnel, rompehielos tipo contacto o rompehielos directos, transporte dentro de los 15 minutos. Una vez que el alimento se ha enfriado, las bacterias y otros microorganismos contenidos en el mismo tienen un ciclo de vida largo y otras actividades, suprimiendo así la llegada de causas de baja temperatura, de modo que el alimento se puede conservar durante un cierto período de tiempo y no se echa a perder.

La tecnología de enfriamiento rápido es compatible con la tecnología de enfriamiento normal y se mejora el sabor de la comida. El método de enfriamiento convencional tiene un tiempo de enfriamiento prolongado, lo que conduce a una larga cristalización del contenido de agua en las células de los alimentos, lo que conduce a su destrucción. Durante el curso de las deficiencias alimentarias, se libera una pequeña cantidad de líquido durante el proceso de disolución y, por lo tanto, el sabor de los alimentos en los alimentos provoca una pérdida del flujo fecal. Debido a la tecnología de enfriamiento rápido, la temperatura fría disminuye, por lo que la temperatura fría interna fuera del alimento, la formación de pequeños cristales en forma de varilla dentro y fuera de la celda y la disminución del tamaño de la celda. Durante el proceso de disolución, también tiene un mayor grado de reversibilidad, lo que reduce la cantidad de líquido que se pierde y conserva en mayor medida el sabor de los alimentos.

Por lo tanto, la comida rápida comestible no tiene por qué ser perjudicial para la salud. La cuestión de si la comida rápida es saludable o no y si contiene conservantes o no. Sin embargo, como se indica en el texto anterior, el método de congelación y conservación rápida consiste en suprimir el crecimiento microbiano a bajas temperaturas y no añadir conservantes. Por lo tanto, el aspecto insalubre de la comida rápida es completamente acientífico.

Texto principal Yukina Shin Alimentos y Centro de Intercambio de Información Gerente del Departamento de Industria Gestión científica de Ruan Guang Pong.