Tres puntos clave de la nutrición para bajar de peso: reducir la grasa con aceite para conseguir un cuerpo en forma de S

Cualquiera que haya probado una dieta saludable puede dar fe de los infinitos beneficios que aporta, como mejoras en la energía, el estado de ánimo y la composición corporal. Cualquiera que sea su objetivo, una nutrición adecuada es la base.

Comer sano no podría ser más fácil. En lugar de proporcionar gráficos complicados, listas de alimentos que no sabes cómo preparar o planes de comidas que requieren que los siga un chef personal, quiero educarte sobre la comida para que siempre puedas tomar tus propias decisiones informadas sobre cómo comer.

En las primeras etapas proporcionaré algunas muestras de comidas como referencia, pero espero educar en lugar de controlar su comportamiento. En última instancia, tienes que investigar tus propias listas de compras, no seguir la de un libro.

Conceptos de nutrición Lite

Hay tres claves sencillas para una nutrición adecuada que pueden ayudarle a verse y sentirse bien:

1. Intenta utilizar sólo un ingrediente en cada plato en cada comida, a menos que quieras añadir algún condimento.

2. Mantenga una cantidad equilibrada de calorías provenientes de grasas, carbohidratos y proteínas en cada comida.

3. Coma aproximadamente cada tres horas, unas cinco comidas al día.

eso es todo. En realidad, eso es todo. Pero para alcanzar con éxito tus objetivos, a menos que ya tengas un conocimiento profundo de nutrición, aún necesitas saber por qué y cómo implementar fácilmente este plan. Por favor continúe leyendo.

Ampliar tus conocimientos no se trata de tu cintura

Durante millones de años, nuestros antepasados ​​sobrevivieron con sólo siete tipos de alimentos: verduras, frutas, frutos secos, semillas, carne, huevos y pescado. Tradicionalmente, las mujeres recolectaban nueces, semillas, frutas y verduras, mientras que los hombres cazaban para obtener carne. Combinadas, estas fuentes de alimentos proporcionan una dieta esencial y completa para mantener una vida saludable. El clima, la geografía y la suerte determinan esencialmente el equilibrio de estas fuentes de nutrientes.

Pero recuerda, no importa cuánto comieran nuestros antepasados, estos eran los únicos alimentos que tenían. Por supuesto, nuestros cuerpos también se adaptan a la ingesta de estos alimentos. No fue hasta hace 10.000 años que el cultivo de plantas y la domesticación de animales condujeron a la producción de grandes cantidades de pan, patatas, arroz, fideos y productos lácteos. Estas fuentes de calor relativamente nuevas son la razón por la que pudimos desarrollar sociedades complejas y crecer en población.

Sin embargo, nuestros cuerpos no han evolucionado durante millones de años para depender de estos alimentos. El período relativamente corto transcurrido desde la domesticación de plantas y animales no nos ha preparado para vivir sanamente con demasiado pan, fideos, arroz y patatas. Es cierto que la esperanza de vida humana aumentó mucho durante este período, pero esto no se debió a nuevos alimentos, sino al hecho de que los humanos ya no tenían que depender del clima para sobrevivir al hambre, la sed, las enfermedades, las lesiones, el frío extremo y los animales peligrosos.

Así que supongamos que estas nuevas calorías son sólo relleno. Si las definiciones y reglas nutricionales le resultan confusas, simplemente pregúntese: ¿Qué comían los humanos hace millones de años, antes de que las plantas y los animales fueran domesticados?

Para entender el razonamiento detrás de esta sencilla filosofía dietética y cómo adaptarla a nuestras necesidades, primero tenemos que entender algunos términos nutricionales básicos.

Macronutrientes

Los nutrientes incluyen proteínas, grasas y carbohidratos. Como regla general, los tres son esenciales para un programa de nutrición saludable y eficaz. No importa cuál sea tu objetivo, eliminar cualquiera de ellos (como lo exigen algunos planes de dieta populares) te hará sentir hambriento y cansado.

Micronutrientes

Los micronutrientes, como las vitaminas y los minerales, solo se necesitan en pequeñas cantidades para mantener una salud óptima. A pesar de los vínculos comprobados entre los desequilibrios de micronutrientes y el bajo rendimiento, las enfermedades e incluso la muerte, a menudo se pasa por alto su importancia. Aunque la dieta occidental actual es rica en calorías, a menudo carece de oligoelementos porque las altas calorías de los alimentos no son naturales.

Como entiendo que es poco probable tener una dieta perfecta, recomiendo tomar un suplemento de vegetales verdes como Green Vibrance, un suplemento en polvo elaborado con plantas orgánicas y ricas en nutrientes como brotes de alfalfa, zanahorias, calabacines, brotes de brócoli, judías verdes y espinacas.

Calorías

Los alimentos son una fuente de energía y las calorías son la unidad de medida de la energía de nuestros alimentos. La selección de calorías y el tamaño de las porciones son importantes cuando se trata de cambiar la composición corporal y el rendimiento.

★Grasas

La grasa es un alimento rico en calorías. En comparación con las proteínas y los carbohidratos, que solo tienen cuatro calorías por gramo, la grasa tiene nueve calorías por gramo. Pero esto no significa que la grasa sea mala. Comprenda que la grasa dietética no se convierte automáticamente en grasa corporal y que las proporciones correctas de grasa son importantes para una salud óptima.

La grasa mejora el sabor de los alimentos, ayuda a resistir el hambre durante más tiempo, ralentiza la absorción de carbohidratos, es una excelente fuente de energía, puede mejorar la función cerebral, regular las hormonas, reducir la inflamación, reducir el riesgo de cáncer e incluso reducir la aparición de enfermedades cardíacas en las proporciones adecuadas.

Una dieta baja en grasas puede hacer que te sientas cansado y siempre con antojo de comida. La sensación de saciedad que obtienes al consumir un poco más de grasa en tus comidas puede hacer que te resulte más fácil comer menos calorías de las que hubieras consumido de otra manera.

¡HURRA! Confiar en la grasa para perder peso

Quizás pienses: "¿Cómo es posible? Una vez perdí peso eliminando toda la grasa de mi dieta". Es cierto, pero no se pierde peso perdiendo grasa. Se pierde peso reduciendo la ingesta calórica general. Del mismo modo, puedes perder peso si consumes cantidades iguales de calorías provenientes de proteínas, carbohidratos y grasas.

Pero al agregar grasa, puedes perder la misma cantidad de peso sin sentir hambre y será más fácil mantener el peso. Las dietas bajas en grasas son dolorosas e insostenibles. Al contrario de lo que suele pasar, añadir un poco de grasa a cada comida puede hacer que sea más fácil resistir el hambre. La grasa de la dieta no se convierte automáticamente en grasa corporal, pero el exceso de calorías sí.

Este artículo es de "Tu cuerpo es el mejor gimnasio" de Business Weekly.