¡La fibra dietética es amigable con el medio ambiente para el cuerpo! Las peras tienen un alto contenido en fibra.

En invierno, bebemos menos agua, no nos gusta hacer ejercicio y solemos sufrir obstrucciones intestinales. Incluso en invierno, podemos complementar la fibra dietética con frutas de temporada. Entre las frutas de invierno, las peras pueden considerarse "la fruta más singular". No solo son bajas en calorías, sino también ricas en fibra dietética. Los nutricionistas destacan que existen muchas variedades de peras y que en promedio cada 100 gramos contienen 3,6 gramos de fibra dietética, mucho más que el kiwi y el plátano, lo que la convierte en una fruta saludable y fuente de alta fibra dietética.

Existen muchas variedades de peras, ya sean rojas o verdes, todas son populares entre las consumidoras. (Foto/Información)

La nutricionista Su Yanchen señaló que la fibra dietética es un polisacárido no amiláceo que el cuerpo humano no puede digerir. Se encuentra ampliamente en alimentos vegetales como cereales, tubérculos, frutos secos, legumbres, verduras y frutas. No solo es muy importante para el cuerpo humano, sino que recientemente se le ha denominado el "sexto nutriente", junto con los carbohidratos, las grasas, las proteínas, las vitaminas y los minerales.

La fibra dietética insuficiente puede causar fácilmente señales de alerta en los intestinos.

La Administración Nacional de Salud recomienda consumir de 25 a 35 gramos de fibra dietética al día. Sin embargo, las encuestas han revelado que más del 90 % de la población china presenta una ingesta gravemente insuficiente de fibra dietética, con una ingesta diaria promedio de tan solo 15 a 20 gramos, menos de dos tercios de la cantidad recomendada. En el caso de las personas propensas al estreñimiento y a las molestias gastrointestinales, la salud corre mayor riesgo debido a esta deficiencia.

De hecho, además de prevenir y mejorar el estreñimiento, la fibra dietética ofrece numerosos beneficios para el cuerpo humano. No solo ayuda a mantener la salud intestinal, promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas y fortalece el sistema inmunitario, sino que, al ser baja en calorías, puede aumentar la saciedad y ayudar a perder peso.

Entre las frutas de invierno, las peras pueden considerarse la fruta más singular. No solo son bajas en calorías, sino también ricas en fibra dietética. (Foto/Información)

Las peras tienen más fibra dietética que el kiwi y el plátano.

A la hora de elegir alimentos ricos en fibra dietética, la nutricionista Su Yanchen recomienda que además de las cinco frutas y verduras al día, se elijan más frutas ricas en fibra dietética y menos dulces. Por ejemplo, las peras son ricas en fibra dietética y tienen una textura dulce, jugosa y suave. Son una buena opción para mujeres que temen engordar, oficinistas que no comen suficientes verduras, abuelos con problemas dentales o bebés a los que les están empezando a salir los dientes.

En particular, además de ser ricas en fibra dietética, según la Base de Datos de Nutrición Alimentaria de Taiwán del Ministerio de Salud y Bienestar, Yuan Ejecutivo, cada 100 gramos de peras contienen 60 calorías, 83,5 gramos de agua, 0,3 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa, 15,6 gramos de carbohidratos y 3,6 gramos de fibra dietética, superando ampliamente los 2,4 gramos del kiwi y los 1,6 gramos del plátano.

Las peras se comen blandas, no duras. Las frutas maduras deben conservarse a temperatura cálida.

Existen muchas variedades de peras. Ya sean rojas o verdes, se debe seguir el principio de "comer peras blandas, no duras". Se recomienda no refrigerar las peras verdes, ya que son frutas de maduración tardía. Dejarlas a temperatura ambiente de 2 a 3 días puede convertir el almidón de la pulpa en azúcar, lo que no solo produce un aroma afrutado único, sino que también aumenta su dulzor y humedad.

¿En cuanto a cómo determinar el mejor momento para comer peras? Los nutricionistas recomiendan que, dado que las peras maduran de adentro hacia afuera, se presione ligeramente la parte superior del tallo con el pulgar antes de comerlas. Cuando sienta que se ablandan, es el mejor momento para comerlas. En particular, la textura crujiente de las peras occidentales es diferente a la de las orientales. Están disponibles en Taiwán desde ahora hasta junio del próximo año, así que consígalas ahora que están frescas.