¡Come de esta manera para perder peso! 5 bocadillos de tofu caseros

El tofu es un producto procesado de legumbres. Es rico en minerales y nutrientes de la soja, como proteína de soja, lecitina, multivitaminas y fibra. En particular, el tofu es bajo en calorías y rico en valor nutricional. Por lo tanto, se ha convertido en una excelente opción para quienes buscan bajar de peso mediante ajustes en la dieta.

El tofu es un alimento ideal para bajar de peso, ya que es bajo en calorías y fácil de digerir. Una caja de unos 300 gramos de tofu blando tiene solo unas 75 calorías, mientras que un filete del mismo peso tiene 700 calorías, diez veces más que el tofu blando; la carne de cerdo magra tiene 550 calorías, siete veces más que el tofu blando. Si cambias moderadamente la fuente de proteína de tu cena a tofu y luego lo combinas con verduras, no solo te sentirás lleno, sino que no tendrás que preocuparte por ingerir demasiadas calorías.

Aquí tienes 5 comidas ligeras que puedes preparar tú mismo con tofu:

★Tofu dorado y plateado

Ingredientes: 150 gramos de tofu, 100 gramos de tofu frito, 20 hongos de paja (enlatados), 2 cebollas verdes, 100 gramos de agua, 15 gramos de salsa de soja, 4 gramos de azúcar, 4 gramos de aceite de cebolleta y un poco de almidón para hacer una papilla.

práctica:

1. Corte el tofu y el tofu frito en cubos de 2 cm. Corte las cebolletas en rodajas y reserve.

2. Añade agua a la olla y, cuando hierva, añade los ingredientes de la sopa: tofu, setas de paja, salsa de soja, azúcar, etc., y cocina durante unos 10 minutos. Agrega la mezcla de almidón para espesar y sirve en un tazón. Rocía con aceite de cebolleta, espolvorea los gajos de cebolleta por la superficie y sirve.

★ Tofu de pipa

Ingredientes: 150 gramos de tofu, 100 gramos de carne de cerdo magra picada, 2 huevos, almidón, sal, vino de arroz, pimienta, glutamato monosódico, cantidades adecuadas de cebolla y jengibre, un poco de jamón rallado y tiras de champiñones remojados, 100 gramos de vino y 500 gramos de caldo.

práctica:

1. Escaldar el tofu en agua hirviendo y machacarlo hasta formar una pasta. Batirlo con carne picada, jugo de huevo, almidón, agua salada, vino de cocina, pimienta y glutamato monosódico hasta que quede una pasta pegajosa. Agregar cebolla, jengibre y agua y mezclar bien. Agregar un poco de aceite de sésamo y mezclar bien. Usar 10 cucharas, untar un poco de aceite en cada una y verter la pasta de tofu en cada una.

2. Luego, coloca el jamón desmenuzado y los champiñones encima, mételos en la olla arrocera y cocínalos bien al vapor. Sácalos y retira la cuchara. Luego, coloca las bolas de tofu preparadas en un plato. Poner el caldo a hervir, añadir el vino y cuando vuelva a hervir verter sobre el tofu Pipa.

★Sopa de algas y tofu

Ingredientes: 50 a 100 gramos de tofu, 50 gramos de fideos vermicelli, 100 gramos de repollo, 100 gramos de algas marinas y 100 gramos de tomate.

Preparación: Lavar la col, las algas y los tomates con agua, cortar el tofu en cubos, la col en tiras y los tomates en rodajas. Poner todos los ingredientes en una olla, añadir unos 1000 cc de agua y cocinar hasta que estén listos.

★Arroz guisado con tofu

Ingredientes: 50-100 g de tofu, media zanahoria, medio tazón de arroz cocido (unos 150-200 g), 2-3 cucharaditas de salsa de soja.

Método: Picar el tofu, lavar y cortar las zanahorias en tiras, luego poner el tofu picado y las zanahorias en un plato, agregar al arroz cocido, verter la salsa de soja, revolver con una cuchara, poner en la olla arrocera y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

★Arroz italiano con tofu

Ingredientes: un trozo de tofu, 150 gramos de arroz cocido, 1/4 de cebolla, 1 lata de atún enlatado, unas lonchas de tocino, espárragos, mantequilla, 1 cucharada de aceite de ensalada, 1 taza de leche de soja (220ml), un poco de sal, un poco de pimienta y un poco de queso en polvo.

práctica:

1. Picar la cebolla y el tocino y cortar los espárragos en rodajas.

2. Vierta un poco de aceite de ensalada en una sartén caliente, saltee las cebollas y el tocino a fuego lento, luego agregue el atún enlatado y los espárragos a la sartén.

3. Una vez que los ingredientes absorban el aceite, agregue la leche de soya y el tofu y cocine a fuego lento de 3 a 4 minutos. Luego, añada un poco de agua y el arroz para guisar.

4. Cuando el arroz casi haya absorbido la sopa, sazona con sal y pimienta y sirve. Puedes añadir un poco de queso en polvo para realzar el sabor antes de servir.

Fuente: 39 Health Network www.39.net

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