Cenar demasiado tarde puede provocar obesidad y diabetes.

El orden de una comida, como qué comer y comer las verduras primero, es importante, pero el momento en que se come también lo es. En estudios recientes se ha prestado atención a la “crononutrición” de los genes del reloj biológico y de los ritmos alimentarios. Por ejemplo, los niños que desayunan todos los días tienen mejor rendimiento escolar, y no es sólo porque el desayuno repone la energía del cerebro. Después de desayunar, se estimulará el sistema nervioso central del cerebro que controla el ritmo del cuerpo. Gracias a esta estimulación, se ajusta el ritmo del "gen del reloj biológico" del cuerpo, lo que mejora la eficiencia del estudio.

Los genes del reloj biológico son genes presentes en 60 billones de células en todo el cuerpo humano. Funciona como un reloj en nuestro cuerpo las 24 horas del día y es responsable de cosas como la temperatura corporal y las hormonas. Una vez que se altera el ritmo de este gen del reloj biológico, la capacidad atlética o el metabolismo energético disminuirán, haciéndonos más susceptibles a la obesidad.

Además, hay un BMAL-1 en el gen del reloj biológico, que tiene la función de hacer que las células almacenen grasa. Este efecto es generalmente más débil alrededor de las 2 p.m., y se volverá gradualmente más fuerte después de este horario, alcanzando su punto más fuerte entre las 10 p.m. y las 2 a.m. A menudo escuchamos advertencias como "No comas demasiado tarde para evitar subir de peso", ya que el BMAL-1 es más activo por la noche. Si comes por la noche, promoverás la acumulación de grasa.

Normalmente, la digestión y absorción de los alimentos tarda de tres a cuatro horas. Para completar la digestión y la absorción antes de la 1 a. m., es mejor terminar de cenar antes de las 9 p. m. Tengo un buen método para recomendar a todos, que es "compartir la comida". Cuando tengas que llegar tarde a casa por trabajo, puedes comer algunas comidas ligeras por la tarde, como jugo de frutas y verduras + bolas de arroz, ensalada + sándwiches, etc. Coma sólo verduras o platos principales de proteínas después de salir del trabajo y evite consumir carbohidratos que se convierten fácilmente en grasas neutras después de las 9 p. m.

Además, si cenas demasiado tarde, la secreción de insulina también aumentará. Si continúa la secreción excesiva de insulina, ésta acabará siendo insuficiente, su efecto se deteriorará y se producirá diabetes. Para conservar la insulina, es importante comer lo menos posible.

Este artículo es de Sancai Culture "¡Come verduras primero: la presión arterial alta, el azúcar alta en sangre y los lípidos altos en sangre desaparecerán! "