¡Los frijoles negros ayudan a perder peso! Fibra dietética = 2 veces la de la manzana

Comer frijoles negros tiene muchos beneficios. Recientemente, el método para bajar de peso con frijoles negros se ha popularizado en Corea del Sur, lo que ha disparado su precio. Los nutricionistas afirman que los frijoles negros son ricos en proteínas, con aproximadamente 34,6 gramos de proteína por cada 100 gramos, y la grasa está compuesta casi en su totalidad por ácidos grasos insaturados. Consumir frijoles negros para bajar de peso puede aportar el doble de fibra dietética que una manzana, lo cual es muy eficaz para depurar las heces.

La "dieta del frijol negro" es popular en Corea del Sur, lo que provoca que el precio de este alimento se dispare. (Foto/Foto de archivo)

La lecitina de frijol negro ayuda a la desintoxicación y a la pérdida de peso.

Chen Yanfu, nutricionista del United Nutrition Consulting Center, señaló que el método para bajar de peso con frijoles negros consiste en consumir una gran cantidad de frijoles negros hasta sentir saciedad. Además de saciar el cuerpo, también tiene un efecto desintoxicante. La lecitina es el principal ingrediente desintoxicante. Además de eliminar la grasa del cuerpo y purificar la sangre, el ácido linoleico también puede descomponer las toxinas de la grasa animal.

En términos nutricionales, 100 gramos de frijoles negros suelen contener 349 calorías. Al igual que otros frijoles, los frijoles negros son ricos en fibra dietética, con 18,2 gramos por 100 gramos, de los cuales 5,4 gramos son de fibra cruda. La fibra dietética no sólo ayuda al movimiento intestinal, sino que también reduce el colesterol y previene el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En términos de minerales, 100 gramos de frijoles negros contienen hasta 1,639 mg de potasio, ocupando el primer lugar entre los frijoles junto con la soja, y por encima de la avena, las semillas de coix, el maíz, el arroz y el arroz integral. Aunque su contenido es alto, no se puede comparar con las verduras. Al fin y al cabo, es fácil comer 100 gramos de verduras, pero es improbable comer la misma cantidad de frijoles negros de una sola vez.

Los frijoles negros tienen un alto contenido de fibra dietética, ya que contienen 18,2 gramos por cada 100 gramos, el doble que las manzanas.

La vitamina A previene el cáncer y combate el envejecimiento.

El nutricionista Chen Yanfu enfatizó que la composición nutricional de los frijoles negros y amarillos es similar. La mayor diferencia radica en el betacaroteno y la vitamina A. El contenido de los frijoles amarillos es casi nulo, mientras que los negros tienen un rendimiento excepcional. La vitamina A puede ser antioxidante y prevenir el cáncer. No sólo eso, las isoflavonas de los frijoles negros son útiles para aliviar los síntomas de la menopausia en las mujeres, reducir el colesterol en sangre y combatir el envejecimiento.

[Recordatorio del experto]: Los frijoles negros deben cocinarse antes de consumirlos.

Tenga cuidado al comer frijoles negros. Asegúrese de cocinarlos antes de consumirlos, ya que los frijoles negros crudos contienen inhibidores de tripsina, que reducen la absorción de proteínas. Al calentarlos, estos inhibidores se destruyen. Además, al preparar leche de soja negra, trate de no filtrar los restos, ya que estos contienen no solo fibra sino también antioxidantes.

3 consejos para elegir frijoles negros:

1. Observe la apariencia: El principio debe ser "color brillante y fresco". Se recomienda comprar productos frescos, secos y sin moho.

2. Refrigerar: Los frijoles negros pueden colocarse en una bolsa de plástico con cierre hermético o en una caja para conservar en fresco y almacenarse en el refrigerador a una temperatura entre 2 y 5 grados Celsius.

3. Consumir rápidamente: Evite la luz solar, ya que los frijoles negros se ven afectados fácilmente por la humedad, lo que arruina su frescura. Es mejor consumirlos lo antes posible.

Dieta desintoxicante: té de regaliz y frijoles negros

1. Ingredientes: 8 gramos de frijoles negros, 1 gramo de regaliz.

2. Preparación: Poner los frijoles negros y el regaliz en un termo, agregar 300 cc de agua hirviendo, dejar hervir a fuego lento durante 30 minutos y retirar los residuos antes de beber.

3. Eficacia: Los frijoles negros y el regaliz son excelentes desintoxicantes, especialmente para la dermatitis atópica o el dolor lumbar y el edema.

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