Actriz baja en calorías y alta en nutrición come hongos como loca para perder peso

Siguiendo a las celebridades que recomiendan comer tomate y brócoli para bajar de peso, actrices europeas y estadounidenses han comenzado recientemente a consumir platos con champiñones para adelgazar. Según informes de medios extranjeros, la cantante estadounidense Katy Perry, las actrices británicas Kelly Osbourne y Roxanne Pallett consumen champiñones para adelgazar y afirman que los resultados son excelentes. Los nutricionistas nos recuerdan que los hongos son bajos en calorías y altos en valor nutricional, lo que los hace adecuados como ingrediente para perder peso, pero aún así debemos prestar atención a una dieta equilibrada y las personas con mala función gastrointestinal también deben consumirlos con precaución.

Las actrices europeas y americanas han comenzado recientemente a utilizar platos de setas para perder peso. (Foto/Tomada del Daily Mail)

Según el Daily Mail británico, la cantante estadounidense Katy Perry, la actriz británica Kelly Osbourne y Roxanne Pallett perdieron peso consumiendo champiñones en el almuerzo y la cena. En 14 días, lograron adelgazar fácilmente la cintura, los glúteos, los muslos y otras partes del cuerpo propensas a la acumulación de grasa.

En el informe, el nutricionista británico Jackson señaló que los hongos son extremadamente bajos en calorías y ricos en proteínas. Con la misma ingesta, pueden reducir el exceso de calorías y se podría decir que son una nueva alternativa a la carne. Además, los hongos son ricos en vitamina B, hierro y zinc, que pueden promover la salud y hacer que la piel y el cabello luzcan brillantes y luminosos.

Además, investigadores de la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg en Estados Unidos reclutaron a 73 mujeres adultas de entre 40 y 49 años y les pidieron que participaran en un ensayo clínico aleatorio de un año para probar la relación entre comer hongos blancos y la pérdida de peso. Se descubrió que en un año, se perdió un promedio de 7 libras (aproximadamente 3,2 kilogramos) de peso y el contenido de grasa en el cuerpo se redujo de manera efectiva, manteniendo las curvas que eran difíciles de perder.

Los hongos son bajos en calorías y altos en valor nutricional.

Jin Meilin, nutricionista de la sucursal Linsen del Hospital Unido de la Ciudad de Taipéi, señaló que los hongos son bajos en calorías y ricos en fibra soluble y proteínas. Combinados con fitonutrientes naturales, tienen efectos adelgazantes y fortalecen el sistema inmunitario. Entre ellos, la fibra soluble puede retrasar el tiempo de digestión en el estómago y reducir el hambre, mientras que la proteína puede ayudar a producir aminoácidos, permitiendo que las hormonas y el sistema inmunológico funcionen normalmente.

Sin embargo, al bajar de peso, es importante mantener una alimentación equilibrada y no descuidar ningún ingrediente. La nutricionista Jin Meilin recuerda que se deben consumir diariamente cereales, tubérculos, aceites, huevos, pescado, carne, legumbres, leche, verduras y frutas. Se recomienda cocinar champiñones junto con otras verduras de cinco colores, como brócoli, repollo, hongo negro, etc., en una sopa de verduras, que puede reponer fuerzas y aportar nutrientes.

Además, debido a que los hongos contienen quitina, a las personas con estómagos débiles, diarreas frecuentes e insuficiencia hepática y renal se les aconseja no comer demasiado, para no afectar la absorción gastrointestinal o causar diarrea.