Técnicas de cocción del tofu

Sabemos cómo comer tofu, y el tofu es un tipo de alimento que la gente ve a menudo, contiene ingredientes ricos, tiene un sabor delicioso, un sabor suave y la gente está feliz de comer tofu. Es fácil comer tofu cuando estás en la ciudad. ¿El tofu no está disponible en ningún momento? ¡Mira hacia abajo y comprueba si puedes verlo!

¿Cuando es el momento de cocinar?

Seleccione el tofu adecuado

Hay tres tipos de tofu, cada uno con diferentes usos. En primer lugar, el método del yeso utilizado en la antigüedad era popular en el sur de China, por lo que el método del yeso también se llamaba "tofu del sur". Otro método es, por supuesto, el "tofu del norte", que es popular en el norte y que normalmente se denomina tofu popular. Tiene un mayor contenido de humedad y una sensación en boca más suave como la del "tofu sureño", pero también tiene una textura más ligera y es más fácil de cocinar que el "tofu sureño". Lo último que nos queda hoy en día es un legado científico y tecnológico moderno: la grasa interna del tofu. En Japón se le conoce comúnmente como “tofu rojo”. Nombre pensado, este es el origen del tofu en detalle. De esta manera, como resultado del proceso de cocción, es mejor hacer más tofu.

Freírlo

Otro método es hervir primero el tofu, para que la piel del tofu quede friable, no sea fácil de hervir y la textura también sea mejor. Ahora, echaremos un vistazo al proceso de producción detallado y veremos los detalles del proceso de producción.

Cómo hacer que el tofu sea irrompible

Así es como funciona la ley: cuando piensas en el tofu, cuando lo comes, liberas un punto de agua, y después de que el agua se haya calentado, la podredumbre de la soja se seca, y la podredumbre de la soja se seca. Después de hervir el tofu y secarlo en agua, se volvió a hervir y se secó y enfrió.

La segunda ley es: cuando lo piensas, cuando hierves el tofu en aceite para secarlo, cuando regresas al mercado para secarlo, es imposible liberar agua, cuando el cielo está caliente en junio, y cuando se libera, la caja de hielo está seca. Hace frío, alguien lo sostiene, es hora de usarlo, es hora de usarlo, se está secando, se reutiliza para cortar los trozos, es hora de quemar el aceite, es la primera vez que estoy en medio de mucho tiempo, y no quiero volver a secar el tofu.

Tres formas de hacerlo: Cuando pienses en secar tofu, cuando lo abras, debes saber cómo cocinarlo a tu gusto y, después de terminar de calentarlo, deja que el tofu se seque nuevamente. Se necesitan unos 10 minutos para hervir el tofu, y una vez hervido y seco, se puede reutilizar.

Receta de tofu casero

1. Tofu blando frito

Después de comprar y cortar el tofu, después de cortarlo, se hace con polvo de arroz de jade, se mezcla agua con agua, se mezcla con agua, se hierve en aceite, se explota rápidamente y se hace con amarillo dorado. Sopa ajustable, cebolla picada, extracto agregado, aceite usado, cuchara para revolver, extracto crudo, taza sin usar. El tofu se calienta rápidamente, se cocina rápidamente y se cocina en una salsa pegajosa cada vez. El tofu está tan bien hecho que es suave por dentro y por fuera, pero aún así está bueno.

2. Tofu frito aromático

Compre tofu viejo, córtelo en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor, el tamaño se puede elegir, generalmente cortamos cuadrados largos, quemamos aceite, abrimos fuegos pequeños, agregamos el tofu a los trozos uno por uno, retiramos el tofu innecesario, ajustamos y soltamos, asamos lentamente a fuego lento, permitimos mover una olla, usamos el calor de manera uniforme. 、Amarillo dorado frito、Cara girada、Cambiado de un lado y también amarillo dorado asado、Cebolla grande batida en un paso、Paso de corte、Rebanadas pequeñas、Soltar el arroz、Tirar el arroz、雐、Un punto de pimienta en polvo、Usar un tazón pequeño y medio de agua、Volver a freír、Poner a fuego grande y hervir la sopa después de hervir. El tofu se hace de esta manera, con piel de tigre por fuera, por dentro con piñones, aromatizado y delicioso!