La inspección aleatoria de clenbuterol en la ciudad de Taipei no encontró niveles excesivos

La Oficina de Salud de la Ciudad de Taipéi anunció que, en septiembre, realizó inspecciones de muestreo de carne a importadores, hipermercados, supermercados, mercados tradicionales y al sector de la restauración. Se muestrearon 35 productos, entre ellos 25 piezas de res, 5 de cerdo, 2 de pato y 3 de ganso. El contenido de clenbuterol (contenido de receptores beta) en todos ellos cumplía con la normativa.

Chen Liqi, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos de la Oficina de Salud de la Ciudad de Taipei, enfatizó que además de marcar el origen de la carne, las empresas también deben proporcionar documentos de respaldo para la inspección. (Fotografía de Zhang Yawen)

Chen Liqi, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos de la Ciudad de Taipéi, dijo que según el anuncio del Departamento de Salud del 11 de septiembre de 2012, la cantidad residual permitida de ractopamina en el músculo de la carne de res se revisó a 10 ppb. Para comprender el contenido de beta-agonistas en productos cárnicos, se muestrearon para inspección un total de 35 productos cárnicos disponibles comercialmente, y el artículo de inspección fueron los beta-agonistas. Entre ellos, los orígenes de 25 piezas de carne de res fueron 14 piezas de Estados Unidos, 1 pieza de Nueva Zelanda, 4 piezas de Australia, 1 pieza de Nicaragua y 5 piezas de Taiwán; los orígenes de 5 piezas de cerdo y 3 piezas de ganso fueron todos de Taiwán; los orígenes de 2 piezas de carne de pato fueron 1 pieza de Canadá y 1 pieza de Taiwán, y ninguno de ellos excedió el estándar.

Respecto a la inspección de las etiquetas de origen de la carne de res, Chen Liqi dijo que el "Grupo de Trabajo sobre Ractopamina, un Medicamento para la Carne de Res" de la ciudad de Taipei visitó 1.109 empresas de conformidad con el Artículo 17 y el Artículo 17-1 de la Ley de Gestión de Sanidad Alimentaria, de las cuales 1.051 empresas suministraron y vendieron carne de res, y todas colocaron etiquetas de origen de acuerdo con las regulaciones (incluida la orientación in situ para correcciones inmediatas). Se inspeccionaron un total de 1.087 artículos de etiquetado de origen de alimentos envasados ​​de carne de res y todos los resultados de la inspección cumplieron con las regulaciones.

Chen Liqi recordó que las etiquetas de la carne de res en los establecimientos de comida directa deben colocarse, colgarse, pegarse o usar otros métodos que sean claramente identificables. El tamaño, la longitud y el ancho de la fuente deben ser de 0,4 cm para los menús y de 2 cm para las demás etiquetas. El tamaño de fuente de la etiqueta de origen de la carne de res en los alimentos envasados ​​es de 0,2 cm de largo y ancho, pero para paquetes pequeños con una superficie máxima de menos de 10 centímetros cuadrados, el tamaño de fuente debe ser inferior a 0,2 cm de largo y ancho. Además de la etiqueta, también se requiere una prueba de origen. Aquellos que no aprueben la prueba deberán corregir el problema en el plazo de 3 días.

Chen Liqi enfatizó que, en el futuro, quienes no etiqueten los alimentos envasados ​​o a granel, o los suministren directamente, de acuerdo con la normativa, recibirán multas de entre NT$30.000 y NT$150.000 por infringir el Artículo 17 de la Ley de Gestión de la Higiene Alimentaria. Las empresas que aún no hayan etiquetado el origen de su carne de res de acuerdo con la normativa deben hacerlo lo antes posible para evitar multas.