El ayuno excesivo provoca pérdida de peso, caída del cabello y encogimiento de los senos, lo que te hace parecer mayor.

En verano, la mayoría de la gente pierde peso de forma descontrolada para presumir de cuerpo. Existen varios mitos erróneos sobre la pérdida de peso, como quienes optan por el ayuno, quienes creen erróneamente que pueden adelgazar evitando por completo el almidón, y quienes casi nunca comen huevos, y mucho menos yemas, por temor al colesterol alto, cayendo así en el círculo vicioso de la pérdida de peso. Una encuesta encontró además que más del 90% de las mujeres maduras en Taiwán están locas por perder peso, pero el 30% de ellas sienten que están envejeciendo cada vez más, y algunas incluso sufren secuelas como pérdida severa de cabello, encogimiento de los senos y piel áspera.

El médico especialista en pérdida de peso Yang Mingquan le recuerda que existen tres principios dietéticos principales para perder peso sin perder edad y que no puede inclinarse por ninguno de ellos. (Fotografía de Huang Manying)

La encuesta también encontró que el 46% de las mujeres jóvenes utilizan métodos incorrectos para perder peso, incluido el 60,2% que no come alimentos específicos para perder peso (no come almidón), el 30,1% que usa el ayuno para perder peso (no come nada, solo bebe alimentos líquidos o agua) y el 17,6% que toma medicamentos de origen desconocido o medicamentos para bajar de peso asistidos por radiofrecuencia.

El médico especialista en pérdida de peso Yang Mingquan comentó que es común que algunas mujeres en la clínica ambulatoria se quejen de náuseas y mareos. Tras un interrogatorio, se descubrió que llevaban mucho tiempo siguiendo una dieta incorrecta, baja en aceite, sal y azúcar. Casi no añadían aceite, sal ni azúcar al cocinar, creyendo erróneamente que era una forma saludable de comer. De hecho, presentaban una grave deficiencia de proteínas, grasas saludables, fibra y sodio, lo que les provocaba náuseas, mareos y vómitos. Mientras pierdas peso de forma aleatoria durante más de una semana, pueden aparecer las secuelas mencionadas anteriormente.

El nutricionista Yang Chenghua recomienda tres principios dietéticos antienvejecimiento. (Fotografía de Huang Manying)

Si no se detiene ni mejora después de más de un mes, debido a la ingesta insuficiente de proteínas a largo plazo y al envejecimiento de las membranas celulares, las mujeres jóvenes sufrirán pérdida de cabello grave, disminución de la mama, piel áspera y otros problemas. Una forma más normal y segura de controlar el peso es comer más pescado, carne, legumbres, huevos y leche en el desayuno, legumbres más sencillas, frutas y verduras en el almuerzo, y cereales y almidón en la cena. Especialmente para las personas con alta presión laboral, consumir almidón por la noche puede mejorar el estado de ánimo y mejorar la calidad del sueño.

El principio de la dieta antienvejecimiento es consumir mitad proteína vegetal y mitad proteína animal. Puedes consumir 4 porciones diarias de proteína vegetal, como leche de soya, tofu, etc. (Fotografía de Huang Manying)

La Sra. Xu, de 43 años, comentó que comió muy poco para bajar de peso y que careció de nutrientes básicos durante mucho tiempo, lo que le provocó un efecto yo-yo y le hacía sentir que volvía a subir de peso con facilidad. Posteriormente, bajo la supervisión de un especialista en pérdida de peso, adoptó una dieta de bajo índice glucémico. Ahora aparenta solo 30 años.

El nutricionista Yang Chenghua nos recuerda los tres principios dietéticos principales contra el envejecimiento. Primero, consumir mitad proteína vegetal y mitad proteína animal. Puedes consumir 4 porciones de proteína vegetal cada día, como leche de soja, tofu, etc., y hacer ejercicio para mantener el metabolismo; en segundo lugar, suplementar la lecitina y el aceite de manera adecuada. La lecitina es uno de los componentes importantes de las células cutáneas. Al combinarse con aceites adecuados, puede constituir una fuente de nutrientes para las células cutáneas gracias a su efecto emulsionante. Los productos de soya o las yemas de huevo son buenas fuentes de nutrición.