El equipo de inspección de carne de res de EE. UU. regresa a Taiwán y dice que la carne importada debe ser segura

En respuesta a la controversia sobre la seguridad de la carne vacuna estadounidense, el equipo de inspección de seguridad de la carne vacuna que fue a Estados Unidos completó su misión de 23 días y llegó a Taiwán en la mañana del 27. Chen Baoji, presidente del Consejo de Agricultura, fue personalmente a recibirlos en el aeropuerto y les dio una breve explicación allí. El Consejo de Agricultura señaló que este equipo de inspección recorrió siete estados de las costas este y oeste de Estados Unidos. Según el informe del equipo, afirmaron que existe un mecanismo estadounidense para controlar la enfermedad de las vacas locas y que la carne importada a Taiwán debería ser segura. Se dará a conocer al público un informe detallado en su totalidad en una conferencia de prensa separada a principios de junio.

Ante la polémica sobre la seguridad de la carne de res estadounidense, el equipo de inspección de seguridad de la carne de res que fue a Estados Unidos finalizó su misión de 23 días y llegó a Taiwán esta mañana. (Foto cortesía del Consejo de Agricultura)

Huang Guoqing, subdirector de la Oficina de Inspección y Cuarentena de Sanidad Animal y Vegetal del Consejo de Agricultura, señaló que en respuesta a que Estados Unidos anunció el cuarto caso de la enfermedad de las vacas locas a fines de abril, el gobierno envió un equipo de inspección a Estados Unidos el 5 de este mes para garantizar la seguridad de la carne de res estadounidense importada a Taiwán. Inicialmente, la parte estadounidense dijo que el tiempo era demasiado escaso y que no podía cooperar plenamente para organizar el itinerario de la inspección. Sin embargo, después de mucho esfuerzo por parte de nuestro equipo de inspección y de la oficina de representación en EE.UU. y de múltiples negociaciones, la parte estadounidense acordó brindar asistencia completa.

Además de visitar agencias gubernamentales y organizaciones no gubernamentales como el Departamento de Agricultura de los EE. UU., laboratorios nacionales, el Instituto Nacional de la Carne y la Unión de Consumidores, el equipo de inspección de carne de res de los EE. UU. también visitó nueve mataderos, así como fábricas de alimentos, granjas lecheras, granjas de engorde y plantas de procesamiento.

Mapa del itinerario del equipo de inspección de carne de vacuno estadounidense. El Consejo de Agricultura señaló que durante este viaje, el equipo de inspección abarcó un total de siete estados de las costas este y oeste de Estados Unidos. (Foto cortesía del Consejo de Agricultura)

Según los resultados de la inspección del equipo de inspección, el sistema de producción de carne de res de EE. UU. implementa medidas de prevención de la enfermedad de las vacas locas que cumplen con los estándares de los Estados Unidos y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), así como el tratado Taiwán-EE. UU. Protocolo de Carne de Res y normas de operación relacionadas con la higiene y seguridad de los alimentos a nivel nacional. Por lo tanto, la carne de res importada a Taiwán debería ser segura.

Huang Guoqing señaló que durante esta inspección, la parte estadounidense envió funcionarios y expertos del Ministerio de Agricultura para acompañar todo el proceso. Durante la inspección, encontraron que el método de extracción de las amígdalas de la lengua del ganado en el matadero No. 278 era defectuoso, e inmediatamente informaron de esto a la parte estadounidense, que también dio una respuesta positiva y suspendió la exportación de carne de res producida por el matadero a Taiwán a partir del 25 de mayo.

El Consejo de Agricultura destacó que nunca ha habido registro de importación de lenguas de res estadounidenses a nuestro país y que la seguridad de nuestra carne importada no se ve afectada en absoluto. En cuanto a los resultados de la auditoría, muestran que la sensibilidad del mecanismo estadounidense de vigilancia de la enfermedad de las vacas locas se sitúa en un nivel de confianza del 95%, y puede detectar una tasa de prevalencia de al menos una en un millón, lo que es 10 veces superior a lo recomendado por la OIE. Se invitará a representantes de la industria, el gobierno, el mundo académico y grupos de protección al consumidor a discutir el informe de auditoría, y se explicará completamente al público un informe detallado en una conferencia de prensa separada a principios de junio.