¡Apoya al ganado doméstico! El Carnaval de Carne de Res de Taiwán te invita a probar la carne fresca

El "Carnaval de la Carne de Res de Taiwán 2012" se inauguró oficialmente el 23. Además de anunciar la etiqueta conjunta "Carne de Res de Taiwán de Primera Calidad y Seguridad de Primera Clase" para la carne de res nacional, el Consejo de Agricultura y representantes de los gobiernos de condados y ciudades también desean informar al público de todo el país sobre la carne de res taiwanesa, que es "fresca", "saludable", "segura" y "deliciosa". Asimismo, invitaron a los consumidores de todo el país a acudir a la Cervecería Shanhua en la ciudad de Tainan el 26 de mayo para participar en el "Carnaval de la Carne de Res de Taiwán 2012" y apoyar la carne de res nacional con acciones.

Chen Baoji, presidente del Consejo de Agricultura, señaló que la carne de res taiwanesa no padece la enfermedad de las vacas locas y tiene prohibido el uso de receptores beta. La carne de res nacional se sacrifica humanitariamente en mataderos legales y es sometida a estrictos controles veterinarios in situ para garantizar la higiene de la canal. Es absolutamente higiénica y segura, y se entrega a los consumidores en el menor tiempo posible tras el sacrificio. Se produce localmente y no presenta los problemas del transporte transfronterizo de larga distancia. Conserva su sabor y dulzor más frescos. Es el mejor ejemplo de promoción de la "ahorro de energía y la reducción de carbono, acortando los kilómetros de los alimentos" y de la "producción y el consumo locales", y merece la pena recomendarla a los consumidores de todo el país.

Al mismo tiempo, con el fin de mostrar la alta calidad de la carne de res nacional, el Consejo de Agricultura subsidió especialmente a la Asociación de Desarrollo de la Industria de Carne de Res de Taiwán (con el subsidio del Gobierno de la Ciudad de Tainan) para celebrar el "Evento de Promoción y Degustación de Carne de Res de Taiwán - Carnaval de Carne de Res de Taiwán 2012" en la Plaza de la Cervecería Shanhua en la Ciudad de Tainan de 10 am a 5 pm el 26 de mayo, para que las personas de todo el país puedan conocer la carne de res nacional "fresca", "saludable", "segura" y "deliciosa".

El 26 de mayo, el "Carnaval de la Carne de Taiwán 2012" incluyó sopa de carne de Taiwán por NT$10, un espectáculo de cocina con carne de Taiwán, un juego para conocer la carne de Taiwán y presentaciones de bandas. Ese mismo día, se celebró una subasta benéfica de carne de res nacional en el escenario, de 13:00 a 13:30. Lo recaudado en la subasta se donará a organizaciones benéficas y de bienestar público, como el Centro de Servicios Familiares de Tainan y residencias de ancianos (consulte el sitio web del evento, http://www.2012twbeef.com.tw/, para más información).

La información de las tiendas especializadas de carne de res nacional bajo la guía del Consejo de Agricultura se ha colocado en el sitio web (http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=10&start=20. Los consumidores pueden descargarla directamente desde el sitio web y visitarla para degustar y comprar la carne en persona.