La inspección por lotes de carne de res importada comenzará a las 0:00 horas del día 24.

La Administración de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud anunció oficialmente en la mañana del 19 que, para garantizar que los productos de carne de res importados cumplan con las normas de higiene y seguridad alimentaria pertinentes de mi país y mantener la confianza del consumidor nacional, los productos de carne de res importados serán inspeccionados lote por lote a partir de las 00:00 del día 20.

El Departamento de Salud reforzará las inspecciones fronterizas y las auditorías de mercados de carne a partir del día 20. (Fotografía de Zhang Yawen)

La Administración de Alimentos y Medicamentos envió hoy una carta a todos los importadores, explicando que cualquier carne de res, despojos de res y productos de carne de res preparados de cualquier país exportador que se haya encontrado que contienen esteroides beta-receptores (clenbuterol) durante las inspecciones fronterizas o el muestreo comercial desde 2011 estarán sujetos a inspecciones lote por lote al momento de la reimportación a partir del día 20.

Tsai Shu-chen, directora del grupo de alimentos, indicó que los productos de carne de res importados provienen principalmente de Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Panamá y Nicaragua. Se ha detectado clenbuterol en carne de res de Estados Unidos, Canadá y Nicaragua, así como en vísceras de res de Estados Unidos, Australia y Panamá. Estos productos de carne de res de estos países importadores deben inspeccionarse al 100 % lote por lote.

En cuanto a los productos de carne de res importados que no contienen ractopamina, se mantendrá la tasa de muestreo general del 5%. Tsai Shu-zhen mencionó el ejemplo de la carne de res de Australia y Nueva Zelanda que, según se informó, contenía ractopamina. Posteriormente, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aclaró que se mezclaron con carne de res estadounidense. Dado que no hay registros de infracciones en la carne de res de Australia y Nueva Zelanda, se mantendrá la tasa de muestreo general. En cuanto a los productos de carne de res procesada, hasta el momento no se ha detectado clenbuterol en ningún origen importador, por lo que incluso para los productos de carne de res procesada de Estados Unidos, la tasa de muestreo es solo del 5%.

Si se inspeccionan los productos de carne de res lote por lote y se detectan cinco lotes libres de infracciones, la tasa de inspección puede reducirse al 20 %. Si se mantiene un buen desempeño, la tasa volverá gradualmente al 5 %. Sin embargo, Tsai Shu-zhen enfatizó que, si se detecta cualquier uso ilegal de clenbuterol durante la inspección o el monitoreo de las importaciones, la tasa de inspección fronteriza se incrementará del 5 % al 20 % o incluso al 100 %.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) enfatizó que ha ajustado el volumen de las inspecciones fronterizas y ha invertido todos sus esfuerzos en esta medida de gestión de la inspección lote por lote. También instó a los importadores a implementar la autogestión y asegurarse de que, antes de importar productos de carne de res, cumplan con la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria de mi país, es decir, que no contengan clenbuterol. De lo contrario, deberán ser devueltos o destruidos de acuerdo con la normativa.

Además de reforzar las inspecciones en la frontera, también se están implementando medidas importantes en el mercado. Del 20 al 31 de abril, las oficinas de salud de Taiwán realizarán inspecciones y análisis aleatorios en 1000 piezas de carne de res, cerdo, pato y ganso en el mercado.