¿El azúcar es adictivo? Académicos estadounidenses proponen controlar el "impuesto al azúcar"

Últimamente, fuertes masas de aire frío han estado llegando una tras otra, y el clima es húmedo y frío, lo que puede causar fácilmente que las personas tengan una "adicción al azúcar" y quieran comer algunos dulces para reponer calorías y satisfacer sus exigentes papilas gustativas. Recientemente, algunos académicos en Estados Unidos plantearon el controvertido argumento de que el azúcar es como el tabaco, el alcohol y las drogas. Es fácil volverse adicto si se consume en exceso, y no deben subestimarse sus daños a la salud. Por lo tanto, se sugiere que el gobierno imponga un "impuesto al azúcar" para reducir el deseo de la gente de comer postres.

Según The New York Times, Robert del Departamento de Pediatría de la Universidad de California. Ya en 2009, el profesor Robert Lustig señaló en un discurso público que una dieta rica en azúcar es la culpable de la obesidad y la secreción hormonal anormal en la mayoría de los niños estadounidenses. Describió el azúcar como una toxina/veneno. Una vez que uno se vuelve adicto a él, es imposible dejarlo. En particular, la sacarosa es rica en fructosa, que se acumula fácilmente en el hígado y causa hígado graso, diabetes, hipertensión y muchos otros tipos de cáncer. Después de subir este vídeo a Youtube, recibió casi 2 millones de visitas.

Un equipo de investigación dirigido por el profesor Robert publicó el 2 de febrero un artículo en la revista internacionalmente reconocida Nature, en el que afirma que la cantidad de azúcar consumida por los humanos se ha triplicado en los últimos 50 años y que las enfermedades crónicas relacionadas con el azúcar se cobran al menos 35 millones de vidas en todo el mundo cada año. Debido a la facilidad con la que se consiguen los productos azucarados y a su fácil abuso, la sociedad en su conjunto ha pagado durante mucho tiempo un alto precio para solucionar las secuelas de la adicción excesiva al azúcar. Por lo tanto, instan al gobierno a seguir el modelo de control del tabaco y el alcohol, aumentar el precio unitario de los productos mediante impuestos o restringir los puntos de venta de bebidas y dulces, para mantener a los niños alejados del daño del azúcar. Se informa que países como Dinamarca y Hungría han comenzado a imponer impuestos a las bebidas carbonatadas azucaradas, lo que de hecho ha provocado una caída en las ventas de este tipo de productos.

Sin embargo, muchos académicos creen que esta propuesta es bastante irreal, ya que el azúcar ya se usa ampliamente en la vida diaria. Establecer barreras para impedir que los consumidores la compren y consuman solo aumentará el resentimiento público. Existen muchas causas de enfermedades crónicas. Atribuir todas las causas al consumo de azúcar no permitirá que las personas desarrollen hábitos alimenticios adecuados. En resumen, promover más ejercicio es la única manera de evitar enfermedades.