Reducir la ingesta de proteínas antes de la cirugía reduce las complicaciones cardiovasculares

Independientemente del tipo de cirugía que se realice, los médicos requerirán que los pacientes no coman durante las 8 horas previas a la operación para evitar que los alimentos fluyan desde el estómago a través de la tráquea hacia los pulmones después de la anestesia, causando neumonía por aspiración. Las últimas investigaciones extranjeras muestran que si se puede reducir la ingesta de proteínas antes de una cirugía, se pueden evitar eficazmente síntomas como un infarto vascular o un accidente cerebrovascular.

Un equipo de investigación de la Universidad de Harvard señaló que reducir la ingesta de proteínas antes de una cirugía puede evitar complicaciones cardiovasculares. (Foto tomada del periódico francés "Le Figaro")

El periódico francés Le Figaro informó recientemente que un equipo de investigación de la Universidad de Harvard publicó un artículo en la revista Science Translational Medicine el 25 de enero. En él, se afirma que, en un experimento con ratones, los investigadores permitieron que algunos evitaran por completo los alimentos ricos en proteínas durante 6 a 14 días antes de la cirugía, mientras que otro grupo mantuvo su ración de alimento original. Posteriormente, los investigadores observaron la recuperación de los dos grupos de ratones experimentales tras la cirugía y descubrieron que el 40 % de los ratones que no se sometieron a un control dietético desarrollaron complicaciones cardiovasculares mortales y su recuperación fue deficiente.

Los investigadores dijeron que los ratones con niveles más bajos de proteína en sus cuerpos eran más capaces de resistir el estrés y el trauma causados ​​por la cirugía, y podían aliviar eficazmente la isquemia renal y hepática y la posterior "lesión por reperfusión", lo que no solo reducía el riesgo de inflamación del tejido sino que también aseguraba que la función del órgano no se dañara.

Los experimentos con ratones arrojaron resultados bastante significativos y consistentes, y el siguiente paso será iniciar la fase de ensayos en humanos. El equipo de investigación se muestra optimista respecto a que esta teoría podría aplicarse con éxito en humanos.