La dieta cetogénica no sólo ayuda a perder peso, sino que también previene enfermedades cardiovasculares. Los médicos revelan: 5 grandes ventajas de la dieta cetogénica

Las personas modernas viven más, por lo que las enfermedades crónicas también están aumentando. Para vivir una vida larga y saludable, además de un buen mantenimiento, mejorar los malos hábitos, hacer ejercicio adecuadamente y dormir bien, Li Yaotai, director del Departamento de Obstetricia y Ginecología del Hospital General Tainan Kuo, enfatizó que la dieta también es muy importante. Por ejemplo, la dieta cetogénica es una buena opción. No solo ayuda a perder peso, sino que también previene enfermedades cardiovasculares.

¿Qué es la Dieta Cetogénica?

El director Li Yaotai dijo que en nuestra dieta normal, los carbohidratos representan alrededor del 55%, las grasas alrededor del 30% y las proteínas alrededor del 15%, siendo los carbohidratos (azúcar) el principal combustible energético. La dieta cetogénica se compone de aproximadamente un 5% de carbohidratos, un 20% de proteínas y un 75% de grasas. Esto significa que la grasa se utiliza para producir cuerpos cetónicos como principal fuente de energía, y la ingesta diaria de carbohidratos se reduce de unos 300 gramos a 50-100 gramos. Es decir, se debe consumir menos fideos, bollos al vapor, pan, pasteles y otros alimentos, así como plátanos, patatas, calabazas, boniatos, ñames, frijoles rojos, frijoles mungo y otros alimentos ricos en carbohidratos; y aumentar el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos insaturados, como aceite de oliva, queso, pescado azul (como salmón, atún, paparda, bacalao, etc.), aguacates, leche, frutos secos, semillas, bayas, brócoli, espinacas, etc.

Hay tres tipos principales de cuerpos cetónicos

El director Li Yaotai señaló que existen tres tipos principales de cuerpos cetónicos como energía:

(1) Acetona

(2) Ácido acetilacético (acetoacetato).

(3) β-hidroxibutirato (BHB).

5 ventajas de la dieta cetogénica

Aquí hay 5 beneficios de la dieta cetogénica:

(1) Pérdida de peso: Reduce el apetito y la grasa visceral, mantiene la masa magra y la tasa metabólica en reposo.

(2) Prevenir y tratar la diabetes: estabilizar el azúcar en sangre, reducir la hemoglobina glucosilada y la dosis de insulina y restablecer la resistencia a la insulina a la normalidad.

(3) Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares: reducir los triglicéridos y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad y aumentar el colesterol de lipoproteínas de alta densidad.

(4) Prevenir y tratar el cáncer: reducir la resistencia a la insulina y la proliferación celular, y proteger las células normales durante la quimioterapia y la radioterapia.

(5) Mejorar las bacterias intestinales: aumentar Bacteroidetes y Bifidobacterium, reducir Bacillus, mejorar la diversidad de la microbiota intestinal y beneficiar la salud.

Dado que las fuentes de carbohidratos de la dieta cetogénica provienen principalmente de verduras y frutas, y carecen de fuentes como el arroz y el trigo, es posible que falten ciertas vitaminas y oligoelementos. Considere complementar su dieta con diversas vitaminas, minerales y oligoelementos para mejorar su salud.

El director Li Yaotai cree que, dado que las fuentes de carbohidratos de la dieta cetogénica provienen principalmente de verduras y frutas, y carecen de fuentes como el arroz y el trigo, puede haber deficiencias de ciertas vitaminas y oligoelementos. Considere complementar su dieta con diversas vitaminas, minerales y oligoelementos para mejorar su salud.