¿Se pueden comer los camarones con cabeza negra? 4 consejos para ayudarte a elegir camarones frescos

El camarón es un ingrediente delicioso y nutritivo, rico en proteínas, vitaminas y minerales. El camarón pertenece a la clase de crustáceos artrópodos y existen muchas especies, como las langostas, los langostinos tigre y los camarones herbáceos. Sin embargo, la frescura de los camarones determina su exquisitez. ¿Se pueden comer camarones con cabeza negra? Al comprar camarones, debes prestar atención a los siguientes 4 puntos clave.

La frescura de los camarones determina si los platos con camarones son deliciosos. Son ideales para asar al carbón, al vapor, freír en seco o estofar. Los camarones con buena carne y frescura se pueden preparar en sashimi, un plato tentador y delicioso. Aunque existen camarones ya pelados en el mercado, que son más fáciles de cocinar y comer, y tienen una textura crujiente y masticable, pueden contener bórax, que es perjudicial para el cuerpo humano. Si tiene tiempo, es mejor comprar camarones con cáscara, ya que son más frescos y seguros.

4 reglas para elegir camarones

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Toca los ojos de los camarones y se moverán al tocarlos. Estos camarones están frescos.

Lala mira

Tire de los bigotes del camarón y mientras más largos sean los bigotes, más fresco será el camarón.

Tócalo

Siente el cuerpo del camarón y estará fresco si no tiene moco.

Observa la cabeza del camarón. Si no tiene cabeza negra, significa que está fresco.

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Observa la cabeza del camarón. Si no tiene cabeza negra, significa que está fresco.

3 reglas para limpiar camarones

1. Utilice tijeras para cortar las patas y los bigotes para evitar pincharse la boca al comer.

2. Use un palillo para quitar las vísceras de barro de la parte posterior.

3. Agregue sal y cubitos de hielo al agua hirviendo, coloque los camarones y revuelva con palillos para ayudar a los camarones a eliminar la arena y escupir el agua sucia.

Dos reglas para conservar los camarones

1. Si vas a cocinar los camarones el mismo día, no los refrigeres para evitar que la carne se endurezca.

2. Si los camarones no se consumen inmediatamente, se recomienda congelarlos en un recipiente fresco.

Este artículo es de "Comer mariscos según los términos solares" publicado por Paston