【Video】¿No puedes bajar tu presión arterial? ¡5 alimentos naturales que pueden traerte buena suerte! Nutricionista Cheng Hanyu: No exceda el límite diario de ingesta de sodio

¿A usted también le preocupa la presión arterial alta? La hipertensión es el principal factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular y enfermedad renal. Los nutricionistas dicen que si quieres controlar la presión arterial alta, además de prestar atención a no consumir demasiado sodio en tu dieta diaria, ¡comer los alimentos adecuados también puede tener un cierto efecto auxiliar en la reducción de la presión arterial! Por ejemplo, cinco categorías principales de alimentos, incluidos los tomates, el cilantro y los cítricos, son buenas opciones para controlar la presión arterial.

La hipertensión es una de las principales causas de enfermedad cardiovascular.

La hipertensión no sólo es un problema de salud mundial, sino también un factor de riesgo común para enfermedades crónicas importantes como enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, diabetes, enfermedades renales y enfermedades oculares. Según las estadísticas de las diez principales causas de muerte en Taiwán publicadas por el Ministerio de Salud y Bienestar en 2018, las enfermedades cardiovasculares relacionadas con la hipertensión, como las enfermedades cardíacas, las enfermedades cerebrovasculares y las enfermedades hipertensivas, ocuparon el segundo, cuarto y octavo lugar respectivamente entre las diez principales causas de muerte, lo que indica que los problemas de presión arterial han amenazado seriamente la salud del pueblo taiwanés.

Por lo tanto, si no quiere perder la vida debido a la presión arterial alta, es muy importante tener una comprensión clara de su propio estado de presión arterial y controlar activamente su presión arterial. ¿En cuanto a cómo se produce el problema de la presión arterial alta? El nutricionista Cheng Hanyu afirmó que, clínicamente, se cree que las causas de la hipertensión arterial son la genética y una dieta y un estilo de vida poco saludables, como la obesidad, el tabaquismo, el consumo de alcohol y la falta de ejercicio. Entre ellos, una parte del grupo de hipertensos suele estar relacionada con una ingesta excesiva de iones de sodio en la dieta. Este grupo de personas con hipertensión sensible al sodio debe prestar más atención a su consumo de sodio.

Recomendaciones de ingesta diaria de sodio para hombres y mujeres

En términos generales, el Ministerio de Salud y Bienestar recomienda que los adultos no consuman más de 2.400 mg de sodio al día, lo que equivale a 6 gramos de sal de mesa. Sin embargo, según los resultados de la Encuesta Nacional sobre Cambios en el Estado de Salud y Nutrición de Taiwán de 2013 a 2016, la ingesta diaria de sodio de los hombres adultos en Taiwán es de 3.700 a 4.600 mg, y la ingesta diaria de sodio de las mujeres adultas es de 2.800 a 3.600 mg, lo que es de 1,5 a 2 veces la cantidad recomendada, ¡lo cual es bastante impactante!

Si las personas quieren mantenerse alejadas de los peligros de la presión arterial alta, deben reducir el uso de condimentos adecuadamente.

Coma los 5 tipos adecuados de alimentos para bajar la presión arterial

Por lo tanto, si las personas quieren mantenerse alejadas de los daños de la presión arterial alta, deben reducir el uso de condimentos adecuadamente. Sin embargo, el nutricionista Cheng Hanyu nos recuerda que la sal no es el único alimento que es salado y contiene sodio. Según las estadísticas de consumo de sal de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), hasta el 77% de la sal que consumen las personas proviene de alimentos envasados ​​(alimentos procesados) y de restaurantes (comidas fuera de casa); el 11% restante proviene de la cocción o del agregado de sal adicional en la mesa, y el 12% proviene de alimentos naturales.

Por lo tanto, si desea reducir su consumo de sodio, es igualmente importante reducir el consumo de alimentos procesados ​​y salsas para mojar en su dieta. La nutricionista Cheng Hanyu sugiere que además de reducir la ingesta de sal, la ingesta moderada de los siguientes 5 buenos alimentos que pueden ayudar a bajar la presión arterial en la dieta diaria también es otra opción de cuidado de la salud para el público:

【Alimento recomendado 1／Cilantro】

Nutrientes que bajan la presión arterial: iones de potasio, calcio y ácido fólico.

Beneficios: No solo las mujeres embarazadas necesitan suplementos de ácido fólico. Diversos estudios han demostrado que estos suplementos pueden ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en pacientes con hipertensión arterial. Este estudio involucró a más de 20,000 pacientes hipertensos en China (ninguno de los cuales tenía antecedentes de accidente cerebrovascular o cardiopatía). Los pacientes se dividieron en dos grupos. Un grupo tomó 10 mg del fármaco antihipertensivo más comúnmente utilizado en China; el otro grupo tomó la misma dosis de fármacos antihipertensivos y también un suplemento de 0.8 mg de ácido fólico. El estudio duró de 2008 a 2013, con una duración promedio de 4.5 años. Los resultados mostraron que los pacientes que tomaron medicamentos antihipertensivos más suplementos de ácido fólico tuvieron un riesgo 21% menor de sufrir un accidente cerebrovascular.

【Alimento recomendado 2/Tomate】

Nutrientes que bajan la presión arterial: iones potasio, licopeno.

Beneficios: Rico en potasio, acelera la eliminación de sodio en la sangre y ayuda a bajar la presión arterial. Además de no comer alimentos demasiado salados, las personas con presión arterial alta también deben aumentar su consumo de potasio para acelerar la eliminación de sodio en la sangre. Además, el Instituto de Hipertensión de Nashville, en Estados Unidos, ha descubierto que los alimentos ricos en potasio, como los tomates, pueden corregir el problema de que la mayoría de las personas coman demasiada sal, mejorar el sabor natural de los alimentos y ayudar a bajar la presión arterial. Generalmente se recomienda "agregar primero el aceite y el vinagre y luego calentar" al cocinar. El vinagre puede hidrolizar y cortar la conexión entre carbono y carbono; agregar aceite puede disolver el licopeno liposoluble; el calentamiento destruye las paredes celulares, liberando el licopeno, y también puede permitir que los tomates liberen licopeno.

La ingesta moderada de flavonoides puede ayudar a reducir la presión arterial y el riesgo de hipertensión, especialmente los flavonoides presentes en el jugo de naranja, la "hesperidina", que pueden ayudar a estabilizar la presión arterial.

【Alimentos recomendados 3／Frutas cítricas】

Nutrientes que bajan la presión arterial: flavonoides.

Beneficios: La ingesta moderada de flavonoides puede ayudar a reducir la presión arterial y el riesgo de hipertensión, especialmente los flavonoides del jugo de naranja: la "hesperidina" puede ayudar a estabilizar la presión arterial.

Alimento recomendado 4: Bayas

Nutrientes que bajan la presión arterial:

Beneficios: Las antocianinas, que son poderosos antioxidantes, pueden ayudar a mantener los vasos sanguíneos libres de obstrucciones y reducir la probabilidad de presión arterial alta. El American Journal of Clinical Nutrition descubrió en un estudio en el que participaron 150.000 personas que beber un vaso de jugo de fresa o arándano por semana puede reducir el riesgo de padecer presión arterial alta. Los investigadores han descubierto que las personas que consumen regularmente estas bayas ricas en antocianinas tienen un riesgo 8% menor de desarrollar presión arterial alta que aquellos que no las consumen.

【Alimento recomendado 5／Ajo】

Nutriente que baja la presión arterial: alicina.

Beneficios: Cuando las células de ajo se pican o se mastican, se produce alinasa para convertir la alicina en alicina. Los investigadores realizaron un análisis sistemático de 11 ensayos clínicos (ECA) y descubrieron que comer 4 gramos (aproximadamente 2 dientes) de ajo fresco por día puede reducir la presión arterial sistólica de los pacientes hipertensos en un promedio de 8,4 mm/Hg y la presión arterial diastólica en un promedio de 7,3 mm/Hg, lo que puede ayudar a resistir la aparición de aterosclerosis.

Consejos del nutricionista:

Además de recomendar cinco categorías principales de alimentos que pueden ayudar a regular la presión arterial, la nutricionista Cheng Hanyu también recordó a los pacientes con presión arterial alta que si están tomando medicamentos para bajar la presión arterial, deben evitar comer alimentos ricos en furanocumarina, como la toronja, el pomelo blanco y los pomelos. Porque muchos medicamentos son metabolizados por la enzima metabólica CYP450 3A4 en el intestino delgado y el hígado.

Sin embargo, las furanocumarinas pueden inhibir irreversiblemente la enzima metabólica CYP450 3A4 en el intestino delgado y el hígado, lo que conduce a un aumento de las concentraciones sanguíneas del fármaco y aumenta el riesgo de reacciones adversas (toxicidad). Además, su efecto inhibidor del metabolismo de los fármacos puede durar varias horas o incluso 2 o 3 días, y no se puede evitar por completo incluso si se toma el medicamento a intervalos, por lo que los pacientes deben evitar esta dieta.