¿Tu bebé no tiene fuerzas y tarda en aprender a caminar porque no come sal? ¿Cuánta sal puedes comer al día? Comparación del contenido de sodio entre fideos vermicelli y fideos fritos

El crecimiento del bebé es fundamental. La mayoría de la gente habrá oído hablar de: "Da la vuelta a los tres, siéntate a los seis, rueda a los siete, gatea a los ocho, camina a los doce". Sin embargo, algunos bebés no pueden caminar incluso después de cumplir un año y medio, lo que genera ansiedad en sus padres. Luego, a menudo escucho a la generación mayor decir: "Si los bebés no comen sal, no tendrán fuerzas para caminar". ¿Los bebés realmente necesitan suplementos de sal? Para las madres que gustan de utilizar pastas como fideos y vermicelli como alimento complementario para sus bebés, ¿cómo deben elegirlos para no consumir demasiado sodio y afectar el crecimiento, desarrollo y salud del bebé?

¿Los bebés perderán fuerza si no comen sal? Es un gran error alimentar deliberadamente con sal a tu bebé.

¿Por qué existe un dicho tradicional: “Si los bebés no comen sal, no tendrán fuerzas para caminar”? La nutricionista Su Yanchen explicó que esto probablemente se deba a que, en la antigua sociedad agrícola, los trabajadores sudaban mucho y, por lo tanto, perdían demasiada agua y sal, lo que, naturalmente, debilitaba su cuerpo. Por eso existe el dicho "sin sal no tienes fuerza". Considerando que esta misma lógica se aplica a los bebés, los ancianos creen que no comer sal se relaciona con la falta de fuerza para ponerse de pie, lo que afecta su aprendizaje para caminar. Si todavía te aferras a este mito y alimentas deliberadamente a tu bebé con sal, ¡estás cometiendo un gran error!

¡400 mg de sodio = 1 g de sal! Para los bebés menores de 1 año, la ingesta diaria de sodio no debe exceder los 400 mg.

Entonces, ¿el bebé necesita suplementar sal? ¿Cuales son las restricciones? Según las recomendaciones del Ministerio de Salud y Bienestar Social, 1 gramo de sal contiene 400 mg de sodio. En bebés menores de un año, la ingesta diaria de sodio no debe superar los 400 mg, lo que equivale aproximadamente a menos de 1 gramo de sal. Para los niños de 1 a 3 años se recomienda no exceder los 800 mg de sodio al día, lo que equivale a 2 gramos de sal; para los niños de 4 a 6 años se recomienda no exceder los 1200 mg de sodio al día, lo que equivale a unos 3 gramos de sal.

No es aconsejable añadir sal extra a la comida del bebé antes de cumplir 1 año.

En particular, es importante tener en cuenta que las funciones hepáticas y renales del bebé no están bien desarrolladas y su función de desintoxicación no es tan buena como la de los adultos, por lo que no es adecuado alimentarlos con aditivos artificiales. De hecho, para los bebés que han comenzado a consumir alimentos complementarios, el contenido de sal en la comida general ya cubre sus necesidades. Si se añaden condimentos salados adicionales, se incrementará la carga para el organismo del bebé. Por lo tanto, se recomienda no agregar sal adicional a la alimentación complementaria de su bebé antes de que cumpla 1 año.

¡Presta atención al contenido de sodio cuando tu bebé come fideos! Fideos con alto contenido de sodio: fideos vermicelli, fideos vermicelli de ostras, fideos de pollo

La nutricionista Su Yanchen indicó que, en este caso, las madres también deben prestar atención. Si prefieren alimentar a sus bebés con pastas suaves y fáciles de tragar como alimento complementario, es posible que deban prestar atención al contenido de sodio de los fideos, como los de arroz y los fritos, para detectar si contienen demasiado sodio. Para cuidar el sabor y la textura de la pasta, los adultos suelen añadir cierta cantidad de sal para mantener su calidad y conservación, pero los bebés podrían no tolerar una ingesta tan alta de sodio. En este momento, es fundamental elegir ingredientes bajos en sal para los fideos de los bebés.

Por ejemplo, para realzar la textura masticable de los fideos secos que se venden en tiendas de conveniencia, el contenido de sodio por cada 100 gramos supera los 600 mg, lo que se considera un ingrediente con alto contenido de sodio y no es apto para bebés. ¡Se recomienda a los padres tener cuidado al elegir los fideos!

Además, otros fideos que se venden en el mercado con un alto contenido de sodio incluyen: fideos vermicelli (contenido de sodio superior a 2834 mg por 100 gramos), fideos vermicelli de ostras (contenido de sodio superior a 2813 mg por 100 gramos) y fideos de pollo desmenuzado (contenido de sodio superior a 2450 mg por 100 gramos). Todos estos son muy alarmantes y no son aptos para bebés.

Alimente a su bebé con fideos vegetales, bajos en sal, ricos en nutrición vegetal y de mejor sabor.

¿Cuáles son los consejos para sustituir la pasta en la alimentación de los bebés? La nutricionista Su Yanchen recomienda elegir fideos vegetales y cocinarlos hasta que estén tiernos. Si le preocupa que los fideos no tengan sabor y a su bebé no le gusten, puede hervirlos en agua durante 5 minutos, sacarlos y ponerlos en la olla arrocera junto con las verduras para cocinarlos. Esto permitirá que la sopa de verduras se impregne en los fideos, lo que mejorará mucho su sabor.

No le dé fideos a su bebé en tres comidas al día, ya que esto lo cansará y podría provocarle un eclipse parcial.

En cuanto a los bebés que comen principalmente fideos como alimento básico, ¿cuánto deberían comer? El límite es de 8 meses. Antes de eso, se consume aproximadamente media porción de azúcar al día, equivalente a unos 10 gramos de fideos secos. Después de los 8 meses, se consumen de 2 a 3 porciones de azúcar al día, equivalente a unos 40 a 60 gramos de fideos secos. Después de los 10 meses, se puede consumir de 3 a 4 porciones de azúcar al día, equivalente a unos 60 a 80 gramos de fideos secos. Sin embargo, seguimos recomendando una dieta variada. No es necesario darle fideos a tu bebé tres veces al día. Esto no solo lo cansará, sino que también podría provocarle un comportamiento quisquilloso al comer a largo plazo.

Hay cientos de fideos vegetales bajos en sal en el mercado. ¿Recomendarías algún sabor? De hecho, puedes combinarlo con ingredientes que rara vez le das a tu bebé a diario. Por ejemplo, si tu bebé nunca ha comido batata morada, puedes comprar fideos con sabor a batata morada para complementar y así diversificar sus sabores. En lugar de calcular la ingesta de verduras basándose únicamente en los fideos de verduras, la búsqueda del equilibrio nutricional es poner el carro delante de los caballos.

La nutricionista Su Yanchen recomienda un plato de pasta con verduras apto para bebés mayores de 8 meses. Se puede dar a los bebés en una de sus comidas diarias. Es bajo en sal, rico en verduras y proteínas. Es un plato de pasta saludable. Las mamás pueden prepararlo ellas mismas.

Fideos de huevo picantes coreanos morados con verduras

Apto para: Bebés mayores de 8 meses.

Material:

10 gramos de fideos bajos en sal, 10 gramos de apio, 55 gramos de batata, un poco de carne picada, 1 huevo (tomar la yema), calabacín, 20 gramos de lechuga coreana morada, cantidad adecuada de aceite de linaza (más de 5 ml), cebolla y tomate.

práctica:

1. Hierva agua y cocine los fideos bajos en sal hasta que estén tiernos. Reserve.

2. Picar el apio, la batata, la carne molida y el coreano morado y reservar.

3. Tome las yemas de huevo y resérvelas.

4. Vierta el aceite de linaza, la harina blanca cocida, el pimiento morado coreano cortado en cubitos, la batata cortada en cubitos, el apio picado, la carne picada y la yema de huevo en un bol.

5. Coloque las cebollas y los tomates (sáquelos después de cocinarlos y no los coma) en la capa superior.

6. Colóquelo en la olla arrocera y añada una taza y media de agua a la capa exterior. Una vez cocido al vapor, no es necesario volver a molerlo, simplemente sáquelo y cómalo.