Así es como se debe consumir el licopeno. ¿Lo has bebido hoy?

Los tomates contienen el preciado y rico licopeno, que no solo embellece la piel, sino que científicos modernos también han descubierto que puede ayudar a perder peso, prevenir el cáncer y regular los lípidos en sangre. Tiene muchos beneficios para la salud, por lo que siempre ha figurado en la lista de superalimentos. Pero, con el mismo tomate, ¿cómo podemos hacer que el cuerpo absorba más rápido el licopeno? ¡La respuesta es convertirlo en jugo y beberlo!

¡Los beneficios del licopeno para la salud superan la imaginación!

Los tomates tienen muchos beneficios para la salud. Su preciado ingrediente, el licopeno, es un fitoquímico con un potente poder antioxidante. Su capacidad antioxidante no solo duplica la del caroteno, sino que también es cien veces mayor que la de la vitamina E. Puede ayudar al cuerpo a eliminar radicales libres, lograr efectos de belleza, regular los lípidos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer de mama y de próstata, etc. Incluso los amigos varones que consumen más licopeno a diario pueden potenciar el esperma y mejorar la capacidad reproductiva.

Además, los científicos modernos han descubierto que el licopeno puede promover el metabolismo del cuerpo y aumentar la concentración de adiponectina en el cuerpo humano, ayudando a mejorar la obesidad y la resistencia a la insulina. Anteriormente, la revista Nutrition realizó un estudio con 25 mujeres taiwanesas, a quienes se les administró 280 ml de jugo de tomate al día. El resto de su dieta fue la misma de siempre. Después de dos meses, se observó una disminución de la circunferencia de la cintura.

3 pasos para mejorar la tasa de absorción del licopeno

El licopeno de los tomates es muy poderoso, pero ¿hay alguna forma de que las personas puedan absorberlo y utilizarlo adecuadamente? ¡La clave está en la forma de comer!

Primero, elija tomates rojos maduros. Cuanto más maduro sea un tomate y más roja su piel, más dulce será su sabor y más rico será su licopeno.

En segundo lugar, licua los tomates hasta obtener el jugo. Esto se debe a que el licopeno se encuentra principalmente en las paredes celulares. La destrucción mecánica puede liberar más licopeno, lo que facilita su absorción en el cuerpo humano que consumirlo crudo.

En tercer lugar, complementar con alimentos grasosos. El licopeno es liposoluble, por lo que es más fácil para el cuerpo absorberlo si se ingiere con alimentos grasosos como frutos secos y carne, o se consume como bebida con las comidas.

Las investigaciones de expertos generalmente recomiendan que cada persona consuma alrededor de 30 mg de licopeno al día, lo que equivale a la cantidad contenida en 3 tomates grandes.

Los expertos recomiendan utilizar jugo de tomate para complementar rápidamente 30 mg de licopeno al día.

¿En cuanto a cuánto comer? Las investigaciones de expertos generalmente recomiendan que cada persona consuma alrededor de 30 mg de licopeno al día, lo que equivale a la cantidad contenida en 3 tomates grandes. Sin embargo, la gente moderna está ocupada y es muy exigente con la comida. Es casi imposible que una sola persona licue tres tomates rojos grandes y los beba todos los días. En estos momentos, es mejor usar jugo de tomate comercial. Una lata contiene aproximadamente 28 mg de licopeno, que se puede reponer rápidamente tomándolo directamente. Además, también puedes agregar ingredientes como limón, yogur, miel y plátano para hacer jugo de frutas y verduras, o usarlo como sopa para cocinar con otros platos, lo que hace que la suplementación de licopeno ahorre tiempo, sea conveniente y creativa.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que, al comprar jugo de tomate comercial, es importante verificar primero si el contenido de jugo de frutas y verduras es 100 % puro, si contiene azúcares añadidos o si el contenido de sodio es excesivo. Un exceso de azúcar refinado o sodio puede aumentar fácilmente la carga para el organismo. Además, dado que los tomates tienen un alto contenido en potasio, si sufres de enfermedades crónicas como presión arterial alta o enfermedad renal, debes consultar a un médico y nutricionista antes de beberlos y evitar beberlos en exceso.