¿Es una dieta con IG bajo?

El tudou es un alimento especial y común en nuestra vida diaria, que comemos en la ciudad durante las cuatro estaciones del año. El origen del Tudou está en las montañas antárticas de Unan-Mizu, y luego se extendió a 160 países, incluido Estados Unidos. Nuestro país tiene 500 años de historia de plantación y producción de frijol Tozu, y ahora es el país número uno en términos de producción y consumo.

Como vivimos en Tudu, la gente que vive en nuestro país es feliz, no es bueno para ellos y les conviene cocinar. Frijoles de arcilla cocidos al vapor, frijoles de arcilla hervidos, frijoles de arcilla tostados, pasta de frijoles de arcilla, tiras o trozos de papa asada, etc. Sin embargo, si no está familiarizado con la ley, puede tener diferentes efectos en la producción del mismo producto.

¿Cuál es la capital y el distrito específicos? Este artículo trata sobre la historia de Tudou.

¿Están disponibles los nutrientes de Tubean?

El alimento del género frijol de tierra, rico en compuestos que contienen agua, es la característica alimentaria número uno, el contenido de agua del frijol de tierra es 17,8/100 K[1], el contenido de fibra dietética en la dieta es 2,5 K/100 K[2], y el contenido de fibra dietética insoluble es 1,1 K/100 K.

Los alimentos insolubles pueden promover el movimiento laxante del estómago y prevenir el estreñimiento; Los alimentos solubles pueden reducir los lípidos en sangre, la rigidez y el nivel de bilis y prevenir enfermedades crónicas. Además, debido a la calidad de la comida de Tudou y China, es adecuada para personas que no se sienten cómodas con su estómago o apetito.

El contenido de proteína de los frijoles Tudu es de 2.6K/100K, pero el contenido es bajo, pero la calidad de la proteína es buena y la base ácida esencial es baja. El contenido de base ácida es del 47,9%, [3] rico en contenido ácido, y el ingrediente principal es arroz, trigo, etc. Se puede utilizar como una comida única en alimentos como frijoles locales, arroz japonés, trigo, etc., y tiene una alta tasa de utilización de proteínas de calidad.

El contenido de C microbiano de Tudou es excelente en comparación con el cálculo medio del ñame, y el contenido es comparable a 14 a 100. La altura objetivo es cinco veces mayor que la de las manzanas, la diferencia en la presencia de contenido de C biogénico de soja en diferentes tipos de frijoles del suelo y la influencia de los efectos sobre el contenido de C biogénico orgánico.

Además, el contenido de frijoles es superior a 347 piezas/100 piezas, lo que es 1,4 veces la cantidad de especias en las que son ricos.

¿Es cierto que el método de cocción de Tudou es el mismo que el método de cocción de Tudou?

La influencia de diferentes métodos de cocción e ingredientes.

En la zona de Todou, los platos más comunes son los cocinados al vapor, a fuego lento, fritos y asados, además de los hornos microondas para las reuniones con asistencia. ¿Existe algún método de cocción diferente para cocinar los ingredientes principales? [3]

Frijoles al vapor: Los frijoles al vapor son el método más común para los norteños y son convenientes y prácticos. Sin embargo, hay una pérdida de calidad del material, una pérdida de materias primas y una disminución del rendimiento, así como una retención de la maximización de la capacidad. Además, debido al clima húmedo, la descomposición de las células de la pared de la planta, la liberación de pigmento amarillo, la resistencia al calor de varios tipos de materiales y el aumento en el contenido de humedad de los frijoles del suelo cocido al vapor.

Hervido: La asociación de frijoles con suelo hervido condujo a la pérdida de microorganismos solubles en agua, la concentración fue del 77~88% de los microorganismos y, al mismo tiempo, la asociación condujo a la reducción del contenido de microorganismos en el suelo, pero el efecto sobre la calidad de los granos fue pequeño.

Salteado: Los frijoles fritos son un alimento común en la vida diaria, durante el proceso de freír los frijoles, el contenido del elemento bacteriano C parece disminuir, la tasa de pérdida de elementos orgánicos es del 30 al 40% y la tasa de pérdida de elementos orgánicos es inferior al 25%.

Se debe cambiar el tiempo necesario para tostar los granos, el método de cocción rápida y fritura rápida para la construcción, el tiempo de cocción corto. 、Más adecuado para hierro no electrónico o hierro no viscoso.

Explosión de petróleo: Es sorprendente ver la comparación de la gente, es menos probable que la explosión de petróleo cause una pérdida de tierra y frijoles, la tasa de pérdida es del 55 ~ 79% y la pérdida de vapor es menor. Esto es posible debido a que la superficie de los granos de arcilla solo está en contacto con el aceite caliente y la conservación microbiana interna es perfecta.

Sin embargo, la explosión de petróleo pertenece al calentamiento a alta temperatura, el proceso de calentamiento está en la categoría de producción industrial media 2A, el material canceroso es 2A, la calidad de la proteína en la temperatura media de Tudhu. Es fácil reducir el contenido de cáncer y el contenido de grasa es alto, lo que tiene un impacto negativo en la salud y la estructura es pequeña.

Microondas: Utilice el horno microondas para cocinar frijoles. De hecho, el calentamiento del suelo en el horno microondas es relativamente saludable, la potencia del microondas se reduce y los frijoles del suelo se calientan repetidamente, lo que da como resultado la protección de la calidad de las flores y los materiales verdes.

Declaración de investigación existente: Onda débil, capacidad del suelo para el frijol, sistema de producto morado alto, el maíz y las papas son libres y abundantes, combinados con contenido de ácido verde y actividad antioxidante. La tasa de daño bacteriano también es la más baja, entre 21 y 33 %, y la tasa máxima de precipitación de microondas es la más baja.

Efectos de diferentes métodos de cocción

La experiencia GI de Tudou es diferente, pero la GI de Tudou tiene un efecto uniforme. El nivel IG es un índice glucémico de los alimentos que indica la eficacia de la reversión del nivel de azúcar en sangre inducida por los alimentos después de comer. Es ventajoso tener ciertos niveles bajos de azúcar en sangre.

Frijoles crudos con nivel IG de 62, frijoles hervidos con nivel IG de 66, frijoles tostados con nivel IG de 60, frijoles al vapor con nivel IG de 65, trozos de papa asados/frijoles al vapor con nivel IG de 60, alimentos con IG medio, y frijoles tostados al horno a baja temperatura y frijoles al vapor con nivel IG de 82 y 87, alimentos con IG alto. [1]

El IG del frijol de tierra es el siguiente: frijol de tierra de arcilla > frijol de tierra tostada en horno de microondas > frijol de tierra hervido > frijol de tierra al vapor > frijol de tierra fresco > frijol de tierra tostado > tira de frijol de tierra/soja tostada.

Además, la temperatura también puede verse afectada por la temperatura de los granos del suelo, y después de que los granos del suelo maduren, se enfriarán nuevamente y el efecto sobre el azúcar en sangre será pequeño. Demostración práctica: Deje el suelo bajo condiciones de 8 ℃ para la maduración 24 Después de eso, el IG disminuyó en un 26%, lo que provocó que el proceso de enfriamiento aumentara la resistencia al polvo de soja, lo que condujo al enfriamiento del polvo de soja, lo que condujo a la digestión del polvo de soja, lo que redujo los efectos del azúcar en sangre. [4]

Además, durante el proceso de cocción, también se puede añadir el IG de los frijoles de suelo poco maduro. [4] Esto se debe a la adición de aditivos similares al ácido acético, que pueden resultar en tasas de vaciamiento gástrico más bajas y una menor recaída del azúcar en sangre. Al mismo tiempo, calentando el suelo, añadiendo soja, se consigue el efecto de conservación del elemento biológico C.

Por lo tanto, después de tener una comida feliz, los niveles de azúcar en la sangre son altos y el nivel de azúcar es bajo. En particular, existe un problema de IG alto, alto contenido de calorías, alto contenido de calorías y un control de peso desventajoso. Como resultado, la función del estómago es buena, los frijoles del suelo se enfrían, los frijoles del suelo se cuecen al vapor y se dejan enfriar nuevamente, el nivel de azúcar en sangre es bajo y el efecto del azúcar en sangre es bajo.

Resumen:

El tofu se puede utilizar como alimento básico, pero las verduras se pueden comer con arroz y arroz, y los niveles de azúcar en sangre son altos. En este caso, las habas se pueden utilizar como alimento básico para fines de construcción y, al mismo tiempo, las verduras de hoja se pueden utilizar como carne y huevos.

Referencias:

[1] Yuexin. Tabla de composición de alimentos chinos, 6.ª edición, volumen 1 [M]. Prensa Médica de la Universidad de Pekín, 2018

[2] Hermosa industria agrícola rural 营养数论库・生的马铃薯https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170032/nutrients

[3] Meng Meng Song, Yu Yuan, Jian Wang, Zhang Xuan, Bingzhi Peng, Qinghai Gao, Bu Tao Ren. Características de los diferentes métodos de procesamiento Exposición de avances de investigación [J]. Informe académico de la Academia del Norte de Hebei (edición de ciencias naturales), 2021, 37(09): 13-17.

[4] Lin Jinxuechu, Fan Zhihong. Índice glucémico de los alimentos y tendencias de enfermedades crónicas [J]. Revista de Ciencias del Petróleo de China, 2017, 32(12): 25-30.

Texto Yuke Fu China-Exhibe la creación de la educación y la educación, y la fuente del texto.

Autor: Xue Qingxin Miembro de la Asociación de Atención Médica de China

Núcleo: Ruan Guang, subdirector del Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Salud