¡No tires el frasco de vinagre a la basura, porque beber vinagre de manera inteligente tiene muchos beneficios y la tendencia de comer vinagre de manera saludable se está extendiendo! El vinagre no sólo es un condimento común, sino que también puede utilizarse como medicina para conservar la salud. Beber vinagre tiene ocho beneficios principales para la salud, entre ellos, promover el metabolismo, complementar el calcio, mejorar la inmunidad, etc. Resulta que hay otros beneficios ocultos. Beber vinagre es una tendencia mundial en salud. El vinagre de sushi y el vinagre de ciruela son populares. En la tendencia mundial de salud y bienestar, el vinagre se ha convertido en una bebida saludable de moda. Existen diversas bebidas de vinagre con diferentes sabores en todo el mundo. En el nuevo libro "Make Your Own Health Vinegar", escrito por la Asociación Amateur de Investigación de Alimentos Naturales, se menciona que las bebidas de vinagre están disponibles en todo el mundo. El más famoso en Japón es el vinagre de sushi, que se utiliza para preparar sushi; el vinagre de ciruela, elaborado con ciruelas, se usa en platos fríos de algas; también existe el vinagre de patata, rico en aminoácidos; y el vinagre de cebolla, que puede mejorar la circulación sanguínea, reducir los lípidos en sangre e inhibir el aumento de la presión arterial. En el Reino Unido y Alemania, existe vinagre de malta elaborado con malta, que se caracteriza por un intenso sabor a limón. Se utiliza principalmente para encurtir verduras, como pepinillos, o como salsa. Además, el vinagre de sidra de manzana, rico en aminoácidos, vitaminas y minerales, se puede utilizar como condimento o diluido como bebida. Usar vinagre para preparar hierbas medicinales chinas puede ayudar a aliviar el dolor muscular y óseo. El vinagre tiene un sabor agrio y amargo, y es cálido por naturaleza. Penetra en los meridianos del hígado y el estómago y tiene efectos como dispersar la estasis sanguínea, detener hemorragias, desintoxicar y matar insectos. Se utiliza principalmente para tratar desmayos posparto, ictericia y sangre en las heces, y también puede desintoxicar pescado, carne y verduras. En el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen se afirma claramente que el vinagre puede reducir la hinchazón, disipar el calor interno y eliminar las toxinas dañinas. El "Compendio de Materia Médica" dice: "El vinagre puede disipar la estasis sanguínea y desintoxicar, aliviar los gases y favorecer la alimentación, estimular el apetito y disipar el vapor de agua, etc." Además, el vinagre también se utiliza como medicamento en la medicina tradicional china. Su uso en la preparación de medicamentos tradicionales chinos es muy útil para aliviar el dolor muscular y óseo. El vinagre se puede utilizar como medicina y también tiene efectos beneficiosos para la salud y el cuidado de la salud. Los beneficios de beber vinagre para el cuerpo se enumeran a continuación: 【8 beneficios para la salud de beber vinagre】: 1. Mejora la inmunidad El vinagre puede equilibrar el valor del pH en la sangre, aumentar los anticuerpos en la sangre, mejorar la capacidad fagocítica de los linfocitos responsables de la inmunidad y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. 2. Favorece el metabolismo. El vinagre es rico en nutrientes, como vitaminas, aminoácidos, minerales, ácidos orgánicos, ácido acético y enzimas, que pueden favorecer el metabolismo, aliviar el malestar físico y ayudar a recuperar la salud. 3. Previene la acidez de los fluidos corporales . El vinagre es un alimento alcalino que ayuda a mantener los fluidos corporales en un estado débilmente alcalino. También puede prevenir la obesidad, eliminar dolores musculares y articulares, mejorar el apetito, tratar el estreñimiento, bajar la presión arterial, eliminar las palpitaciones y el asma, y mejorar la diabetes. Y debido a que el vinagre es rico en ácidos orgánicos, consumir vinagre puede permitir que el ciclo del ácido cítrico en el cuerpo humano lleve a cabo sin problemas el metabolismo aeróbico de la glucosa, produzca la energía que necesita el cuerpo humano, evite la acumulación de ácido láctico y elimine la fatiga. Cabe destacar que algunas personas creen que el vinagre ácido se alcaliniza al entrar en el cuerpo humano, lo que permite regular el pH de la sangre y mantener la salud. Sin embargo, la estructura del cuerpo humano es muy compleja, y es imposible regular el pH de la sangre bebiendo solo vinagre. 4. Activa las células La mayoría de los alimentos requieren la ayuda de enzimas para ser digeridos y absorbidos por el cuerpo humano, y el vinagre es rico en enzimas activas. Cuando las enzimas se combinan con los aminoácidos, pueden ayudar al metabolismo celular, promover la circulación sanguínea, secretar hormonas y, por lo tanto, aumentar la tensión y la firmeza muscular, lo que es de gran ayuda para el cuerpo humano. 5. Suplementos de calcio: El calcio es un nutriente difícil de absorber por el cuerpo humano. Sin embargo, si se consume con vinagre fermentado, las vitaminas y los ácidos orgánicos (como el ácido acético, el ácido cítrico y el ácido málico) que contiene pueden extraer eficazmente el calcio, el fósforo y los minerales de los alimentos para formar acetato de calcio, que el cuerpo puede absorber para complementar el calcio. Además, agregar un poco de vinagre al cocinar sopa de huesos también puede ayudar a que el calcio se disuelva de los huesos. 6. Elimina la fatiga y el dolor muscular El vinagre contiene ácido cítrico, que puede descomponer eficazmente el ácido láctico y el ácido pirúvico; estas dos sustancias pueden causar fatiga en los músculos humanos; elimine rápidamente la fatiga humana y calme el sistema nervioso. Así que puedes beber un vaso de vinagre después de hacer ejercicio para aliviar el dolor muscular causado por el ejercicio. 7. Mejora la digestión. El vinagre puede estimular la secreción ácida gástrica y facilitar la digestión. Para algunas personas con baja secreción ácida gástrica, consumir una cantidad moderada de vinagre es beneficioso, pero para quienes tienen una secreción ácida gástrica normal, no necesariamente la aumenta. Además, el ácido acético y el ácido cítrico contenidos en el vinagre pueden penetrar los alimentos que comemos, extraer nutrientes de los alimentos, ayudar al estómago y los intestinos a absorberlos y complementar los nutrientes que necesitan los órganos, mejorar la vitalidad y mejorar la condición física. 8. Reduce la grasa corporal Según una investigación japonesa, el ácido acético contenido en el vinagre puede promover la activación de AMPK durante el metabolismo hepático, lo que puede inhibir la síntesis de azúcar en grasa y promover la quema de grasa, ayudando a reducir la grasa corporal. |
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