¡Saludable y sin cargas! El té de trigo sarraceno es una bebida con un IG bajo que puede aportarte energía.

¡Beber té tiene muchos beneficios, es saludable, refrescante y bueno para la salud! Especialmente para los trabajadores de oficina que desean reponer su fuerza física pero no quieren consumir demasiada azúcar, lo que hará que su nivel de azúcar en sangre fluctúe y los haga sentir con poca energía, elegir alimentos integrales con un valor de IG más bajo, como alimentos o bebidas hechos de trigo sarraceno, arroz integral y avena, es una buena opción.

Además de reponer la fuerza física, también es importante que los trabajadores de oficina prevengan la obesidad para mantenerse alejados de la amenaza de muchas enfermedades crónicas. Los estudios han descubierto que consumir grandes cantidades de alimentos con un IG alto, como alimentos ricos en almidón refinado, harina blanca, tostadas blancas, pan blanco, arroz blanco, etc., provocará un aumento rápido del nivel de azúcar en sangre, lo que dará lugar a una secreción excesiva de insulina, la formación de grasa corporal y la consiguiente crisis de obesidad.

Elegir cereales integrales con bajo índice glucémico es bueno para la salud

Elegir alimentos integrales con bajo IG, como trigo sarraceno, arroz integral, avena, etc., puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Tomemos como ejemplo el trigo sarraceno. Además de ser un alimento integral con IG bajo, también es rico en vitamina E y fibra dietética soluble en agua. El contenido de fibra dietética es 10 veces mayor que el del arroz refinado común, y los oligoelementos como hierro, manganeso y zinc también son más ricos que los granos comunes. Una ingesta moderada es buena para la salud.

La característica de la fibra dietética soluble en agua es que puede envolver azúcares, prolongar el tiempo de residencia de los alimentos en los intestinos y ayudar a reducir la tasa de absorción de glucosa, por lo que el azúcar en sangre no aumentará rápidamente después de comer, lo que es beneficioso para el control del azúcar en sangre. Además, no se puede digerir fácilmente después de ingresar a los intestinos, pero puede absorber una gran cantidad de agua, aumentar el peristaltismo intestinal y facilitar la defecación.

El antiguo libro de medicina china "Compendio de Materia Médica" también registró que el trigo sarraceno tiene el efecto de reducir los lípidos en la sangre y mejorar la vista y la audición. En Japón, las semillas de trigo sarraceno se conocen incluso como “hierba limpiadora intestinal” y se pueden moler hasta convertirlas en polvo para elaborar “fideos de trigo sarraceno” bajos en calorías. El trigo sarraceno no sólo es rico en vitaminas B1 y B2, que pueden reducir la acumulación de grasa, sino que también ayuda con la absorción de vitamina C. Cuando se come con frutas y verduras ricas en vitamina C, ayuda a mejorar la capacidad antioxidante y prevenir el envejecimiento.

El trigo sarraceno es rico en nutrientes y es adecuado como complemento nutricional.

El trigo sarraceno se divide en "trigo sarraceno común" (trigo sarraceno dulce) y "trigo sarraceno tártaro" (trigo sarraceno dorado, trigo sarraceno amargo). Actualmente, la mayoría de los tés de trigo sarraceno que se encuentran en el mercado son de "trigo sarraceno dulce". La mayor diferencia entre ambos es que el trigo sarraceno amargo es rico en diversos valores nutricionales y la sopa de té es dorada cuando se prepara como té, por eso también se le llama "trigo sarraceno dorado". Contiene quercetina (Querectin), hexafosfato de inositol (D-Chiro-inositol) y oligoelementos como hierro, selenio, zinc, cromo, cobalto y níquel, lo que lo hace adecuado como complemento nutricional.

Normalmente, si bebes cantidades moderadas de té de trigo sarraceno dorado, que se tuesta y madura a bajas temperaturas y tiene un aroma único, puedes prepararlo con agua caliente. La sopa de té será de color dorado, muy agradable a la vista, con un sabor especial y fácil de beber. Al elegir trigo sarraceno, es mejor prestar atención a si ha pasado la prueba SGS para garantizar que sea seguro y saludable. Aunque comer trigo sarraceno tiene muchos beneficios, para las personas con problemas estomacales, consumir demasiada fibra puede resultar una carga, por lo que debe consumirse con moderación.