Pierde peso sin agobios ~ Come conscientemente y pierde peso

La pérdida de peso y la nutrición siempre han sido temas de preocupación pública. En los últimos años, el nuevo concepto de "alimentación consciente" se ha popularizado en Estados Unidos. A través del diálogo interno con la comida, las personas pueden encontrar el equilibrio en su cuerpo y perder peso sin agobios. Los médicos señalan que el control dietético es fundamental para evitar la obesidad. Comer sano y no comer a ciegas son claves para el éxito de la alimentación consciente.

El médico de familia Yan Zuohua señaló que la "Alimentación Basada en la Alimentación Consciente" (MB-EAT, por sus siglas en inglés) está financiada por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos y actualmente es la dieta más esperada del mundo. Esta dieta enfatiza que se puede perder peso fácilmente sin renunciar a las comidas favoritas ni tener problemas de peso, e incluso puede mejorar enfermedades como la bulimia y la diabetes.

Comer conscientemente es más importante que el contenido

De hecho, el entrenamiento de alimentación consciente es un método probado y eficaz de "LOHAS" y Slow Food. Al reconocer tus emociones al comer, puedes comprender tus propios hábitos alimenticios de forma objetiva y establecer un patrón de alimentación adecuado. En definitiva, puedes lograr salud, aliviar el estrés y alcanzar la paz mental.

En otras palabras, ser consciente de por qué comes es más importante que qué comes y cómo comes. La atención se centra en el «proceso» de comer, no en el «contenido». Comer “a ciegas” le impedirá hacer elecciones alimentarias inteligentes y fácilmente comerá demasiado, muy poco o perderá el sabor de la comida.

El entrenamiento para una alimentación consciente se centra en el «proceso» de comer más que en el «contenido».

El doctor Yan Zuohua enfatizó que practicar la alimentación consciente puede comenzar con el "conocimiento" y la "conciencia":

Tener conocimiento (sabiduría externa):

• 1. Número de porciones: De acuerdo a tu tipo de cuerpo, elige la cantidad de calorías que debes consumir en cada comida, y elige una dieta balanceada entre los seis grandes grupos de alimentos, incluyendo cereales integrales y tubérculos, legumbres, pescado, carne, huevos, leche o productos lácteos, verduras, frutas, aceites y frutos secos.

• 2. Ingredientes de temporada: tienen buen sabor, son saludables y ahorran dinero.

• 3. Comida real: reduce la ingesta de alimentos procesados, elige comida real e intenta cocinarla tú mismo.

Consciente (Sabiduría Interior):

• 1. Elige tu comida favorita: céntrate en la calidad más que en la cantidad, para que puedas comer la menor cantidad de comida y obtener la mayor satisfacción.

• 2. Practica comer más despacio: mastica lentamente y disfruta cada bocado de comida.

• 3. Practica distinguir entre hambre y saciedad: Usa una escala del 0 al 10 para diferenciar tus sensaciones. Si comes cuando sientes de 5 a 6 puntos de hambre, es menos probable que comas en exceso. Si comes cuando sientes de 7 a 9 puntos de hambre, tendrás demasiada hambre y comerás en exceso con facilidad. La sensación de saciedad se sitúa entre el 60% y el 70%, lo que supone una menor carga para el cuerpo.