¿Cómo deben comer los diabéticos para perder peso? Los expertos te enseñan cómo hacer esto sin dañar tu cuerpo.

Una dieta adecuada no sólo puede lograr el objetivo de controlar el peso, sino también equilibrar la nutrición. La diferencia en los arreglos dietéticos entre los pacientes diabéticos obesos y los pacientes obesos generales es que primero deben seguir los diversos principios del tratamiento de la diabetes y reducir lentamente su peso a un rango normal mientras controlan las calorías totales, lo que también es muy importante para el tratamiento de la diabetes.

Control total de calorías

Ingerir más calorías de las que se gastan es la causa principal de la obesidad. Por lo tanto, al planificar la dieta para personas obesas, primero debemos controlar la ingesta calórica total para que las calorías aportadas por la dieta sean menores que las que realmente consume el cuerpo humano, creando un balance calórico negativo y consumiendo el exceso de calorías a largo plazo hasta que el peso se normalice.

Lograr el equilibrio nutricional

Dentro del rango de restricción calórica, organice razonablemente la ingesta de proteínas, grasas y carbohidratos para asegurar un aporte adecuado de minerales y vitaminas.

[Proteína]: Al menos el 50% de la proteína debe provenir de proteínas de alta calidad contenidas en la carne, los huevos, la leche y los productos de soja. Ser vegetariano no es bueno para la salud, pero tampoco debes comer demasiadas proteínas, porque comer demasiadas proteínas inevitablemente aumentará tu consumo de grasa y conducirá fácilmente a una ingesta excesiva de calorías.

【Grasa】: La grasa produce mucho calor y debe limitarse. Además de limitar la grasa contenida en la carne, los huevos, la leche y los productos de soja, también es necesario limitar la cantidad de aceite de cocina utilizado. Por lo tanto, evite comer alimentos grasos en su dieta y controle la cantidad de aceite de cocina a entre 10 y 20 gramos por día.

[Carbohidratos]: La cantidad de carbohidratos que consume debe reducirse adecuadamente, pero no demasiado. Los pacientes diabéticos que consumen muy pocos carbohidratos son propensos a la cetoacidosis diabética.

[Minerales y vitaminas]: Debes consumir suficientes frutas y verduras frescas a diario. Las verduras son ricas en fibra dietética y agua, y son alimentos bajos en calorías que pueden saciar el hambre.

Preste atención a los métodos de cocción.

La preparación de alimentos se basa principalmente en métodos de cocción con poco aceite, como blanquear, hervir, guisar y mezclar. Para reducir la retención de agua en el cuerpo, también debes limitar la cantidad de consumo de sal y desarrollar buenos hábitos alimenticios.

[Controle la ingesta de alimentos]: Comer demasiado o estar demasiado lleno en cada comida puede favorecer la síntesis de grasa, lo cual no favorece la pérdida de peso. Generalmente, basta con comer hasta estar entre un 70 % y un 80 % lleno.

[Come menos snacks, dulces y bebidas azucaradas]: La mayoría de los snacks son ricos en calorías, y contienen una gran proporción de azúcar y grasa, como galletas, pasteles, chocolate, mousse, patatas fritas, patatas fritas, etc. Es mejor no comerlos. Además, las bebidas disponibles comercialmente y las bebidas preparadas a mano contienen azúcar, por lo que es mejor no comprarlas.

[Mastique la comida lenta y completamente]: Esto permite que la comida se mezcle completamente con la saliva, lo que ayuda a la digestión y la absorción, y puede prolongar el tiempo de comida, lo que le permitirá sentirse lleno incluso si come menos.

[Combinado con ejercicio]: El ejercicio adecuado es muy beneficioso para mejorar la condición física y la inmunidad.

Cálculo de calorías para la dieta diaria de pacientes diabéticos obesos

La mayoría de los pacientes obesos consumen calorías excesivas en su dieta diaria, lo que hace que el exceso de calorías se convierta en grasa y se almacene en el cuerpo. Por lo tanto, prescribir una ingesta calórica razonable a los pacientes diabéticos obesos es un primer paso crucial. Por un lado, debemos seguir los principios del tratamiento dietético para la diabetes y, por otro lado, debemos tener en cuenta los principios para el tratamiento de pacientes obesos.

Consulte la Tabla 2-1, multiplique su peso ideal por el coeficiente de la tabla y calcule las calorías B que debe consumir. Si puede aceptar el nivel de calorías de B, entonces haga un plan de dieta basado en las calorías B; si la diferencia de calorías entre B y A es demasiado grande y difícil de implementar, entonces elija un valor de transición entre A y B que pueda aceptar en esta etapa y, después de adaptarse durante un período de tiempo, realice una transición gradual a las calorías B.

Una mujer de 35 años, de 159 cm de altura y 70 kg de peso, taxista, padece diabetes. Basándose en su registro diario de dieta, estima que su ingesta calórica actual es de 2400 kcal y elabora un plan de alimentación.

El IMC del paciente es de 31,5, lo que lo convierte en un paciente moderadamente obeso.

La naturaleza del trabajo es de intensidad laboral moderada.

La ingesta calórica diaria actual es de 2400kcal.

Consulte la Tabla 2-1, 54×30=1620kcal.

El paciente manifestó que le resultó difícil aceptar el aumento repentino de su dieta a 1620 kcal, y finalmente hizo un plan de alimentación basado en una dieta diaria de 2000 kcal.

Después de ingerir 2000 kcal por día durante un período de tiempo, controle los cambios en el peso corporal y el azúcar en sangre, coma comidas pequeñas con frecuencia para evitar la cetoacidosis diabética debido a una reducción repentina en la dieta y luego reduzca gradualmente la ingesta de calorías a 1600 kcal por día. Debido a la naturaleza del trabajo, que requiere largos períodos de estar sentado, se recomienda aumentar la cantidad de ejercicio.

¿Cómo perder peso correctamente los diabéticos?

Para los pacientes diabéticos obesos, los métodos de pérdida de peso demasiado agresivos o perder peso demasiado rápido son más perjudiciales que beneficiosos para el organismo. Como tengo diabetes, es especialmente importante prevenir la hipoglucemia. Intento comer comidas pequeñas con frecuencia para evitar fluctuaciones en el azúcar en sangre.

El ejercicio también es importante para los pacientes diabéticos con obesidad. Deben diseñar un plan de ejercicios acorde a su condición física y aplicarlo rigurosamente. Es probable que hacer ejercicio con demasiada intensidad provoque una reacción hipoglucémica aguda.

Para los pacientes diabéticos obesos, es necesario combinar terapia dietética, terapia farmacológica y ejercicio regular para que puedan perder peso correctamente y controlar eficazmente el azúcar en sangre.

Ejemplo de planificación de recetas

Un ejecutivo masculino, de 178 cm de alto y 85 kg de peso, tiene el siguiente plan de dieta de un día.

Nutrientes energéticos

Carbohidratos: 1825kcal×55%÷4≈251g.

Grasas: 1825kcal×25%÷9≈51g.

Proteínas: 1825kcal×16%÷4=73g.

Convertido en alimento

Los hábitos alimenticios del hombre

1. Desayuno: 250ml de leche entera y un huevo.

2. Me gusta comer arroz para el almuerzo y la cena.

3. Coma una manzana después del almuerzo y la cena todos los días.

Carbohidratos: 251-51=200g.

Los únicos alimentos de uso común que pueden proporcionar carbohidratos insuficientes son los cereales.

【Cantidad de comida】

1. Comida

1) Un sustituto de alimento de 25 g aporta 90 kcal, 19 g de carbohidratos, 2 g de proteínas y 0,5 g de grasa.

2) 200÷19=10,5 (porciones).

3) 25×10,5=262 g (o 263 g), la aplicación real es 250 g.

2. Pescado y carne

Proteínas: 73-45=28g.

3. Restante

Calorías: 1825-1610=215kcal.

Carbohidratos: 251-241=10g.

Grasas: 51-37,5=13,5g.

Proteínas: 73-72=1g.

4. Suplemento

Aceite de cocina: 15g, calorías: 135kcal, calorías totales: 1745 kcal.

Distribución de tres comidas

¿Qué hacer si siempre tienes hambre?

El hambre es un síntoma de la diabetes. Tras el tratamiento, a medida que la enfermedad mejora, la sensación de hambre también disminuye. Al iniciar la terapia dietética, su ingesta de alimentos se reducirá significativamente y su tracto gastrointestinal podría no adaptarse. Sin embargo, tras un período de adaptación, la sensación de hambre disminuirá gradualmente. Si tiene mucha hambre, puede tomar las siguientes medidas: comer más alimentos bajos en calorías y de gran volumen, como tomates, pepinos, verduras de hojas verdes frescas, etc.; comer comidas pequeñas con frecuencia, dejando una pequeña porción de la comida principal como refrigerio y elegir alimentos bajos en calorías para los refrigerios, como verduras, proteínas, leche descremada, etc.; para la comida principal, puede elegir cereales integrales en lugar de arroz refinado como alimento básico, lo que puede producir una mayor sensación de saciedad; poner menos sal en los platos para que el sabor sea más ligero, lo que ayudará a reducir el apetito excesivo; reducir la velocidad de comer y masticar bien.

Este artículo forma parte de la nueva creación cultural "Comidas dietéticas convenientes para la diabetes".