¿Comer konjac para perder peso? Experto: El secreto para comer inteligentemente y no dañar tu cuerpo es...

La moda japonesa de comer konjac para aumentar la saciedad no solo se ha extendido a Taiwán en los últimos años, sino que también ha atraído a muchos amigos que desean bajar de peso. Están reemplazando desesperadamente los alimentos básicos por konjac, ¡solo para reducir eficazmente la ingesta de calorías y adelgazar rápidamente! Pero, ¿tiene realmente el konjac un efecto tan mágico para ayudar a perder peso? ¿Cómo debemos comer para lograr el equilibrio nutricional y evitar dañar nuestro organismo? ¡Deja que los expertos en nutrición te lo cuenten!

El konjac es bajo en calorías y rico en fibra. Su uso moderado en la cocina puede aumentar la saciedad y favorecer la evacuación intestinal.

Wang Jinkun, presidente de la Sociedad Internacional de Salud y Nutrición y profesor del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad Sun Yat-sen, dijo que la textura masticable del konjac en realidad proviene de la planta konjac, que pertenece a la familia Araceae. El konjac que se vende comúnmente en el mercado se elabora moliendo el bulbo de konjac hasta convertirlo en polvo, agregándole álcali, calentándolo para solidificarlo y luego eliminando el álcali con una gran cantidad de agua limpia.

Desde el punto de vista nutricional, cada 100 gramos de konjac contienen 97 gramos de agua, los 3 gramos restantes de fibra dietética y sólo 20 calorías. El componente principal del konjac, el glucomanano, es un polisacárido compuesto de glucosa y manosa. Forma parte de la fibra dietética hidrosoluble y no se absorbe ni utiliza fácilmente en el cuerpo humano.

Además, su gran capacidad para absorber agua y expandir rápidamente los intestinos significa que su consumo moderado puede ayudar a aumentar la saciedad, estimular el peristaltismo intestinal y promover los movimientos intestinales. Para aquellos que quieren perder peso pero no pueden resistir el apetito, este es realmente un ingrediente bajo en calorías muy bueno.

¿Comer konjac en lugar de arroz en cada comida? Cuidado con el impacto de una ingesta insuficiente de azúcar en tu salud

Aunque el uso moderado de konjac en la cocina puede ayudar a aumentar la saciedad y reducir la ingesta de calorías. Sin embargo, vale la pena señalar que si las personas son demasiado extremas y reemplazan por completo los alimentos básicos como el arroz blanco, los fideos y el pan con fideos de konjac, y no consumen alimentos de raíz integrales como papas, maíz y batatas con moderación, puede haber preocupaciones sobre la ingesta insuficiente de azúcar (carbohidratos).

A largo plazo, puede afectar la función hematopoyética de las células sanguíneas del cuerpo, provocando que las células cerebrales y los nervios ópticos no puedan funcionar normalmente debido a la falta de energía, lo que provoca además mareos, falta de energía, incapacidad para concentrarse, visión borrosa y otras reacciones de malestar, cuya gravedad no se puede subestimar.

No cometas el error de consumir konjac para bajar de peso. Los expertos afirman que puede sustituir dos comidas como máximo.

El profesor Wang Jinkun sugirió que si las personas esperan aumentar su sensación de saciedad y reducir la ingesta de calorías comiendo konjac, además de tener en cuenta las nuevas pautas dietéticas diarias en forma de abanico, también deberían consumir completamente los seis grupos principales de alimentos para mantener una nutrición equilibrada. También es importante tener en cuenta que el konjac solo puede usarse para reemplazar alimentos básicos en una o dos comidas al día, y al menos una comida debe estar compuesta por raíces naturales de grano entero, como arroz integral, arroz morado, arroz blanco, batata, maíz, etc., que son ricas en minerales y vitaminas esenciales para el cuerpo humano. Esta es la única manera de perder peso con éxito y consolidar la salud.

Además, el profesor Wang Jinkun también recordó que si quieres perder peso con éxito, no puedes simplemente hacer dieta o comer solo un solo alimento al ajustar tu dieta. Por ejemplo, el popular método de pérdida de peso de no comer almidón y solo comer carne y proteínas, aunque de hecho puede hacer que pierda peso de manera rápida y efectiva en un corto período de tiempo, pero si la nutrición no está equilibrada, puede causar problemas con el metabolismo del cuerpo a largo plazo y hacer que gane peso nuevamente más rápido. Y la quema de grasa humana no se puede lograr sin la ayuda del almidón (azúcar). Si no consumes suficiente azúcar, no solo no te ayudará a reducir la grasa corporal, sino que también te hará sentir agotado, débil y sin energía durante el proceso de pérdida de peso, así que debes tener cuidado.