Coma okra "Ginseng Verde" para perder peso, controlar el azúcar en sangre y complementar el calcio.

La okra es una verdura con un alto valor nutricional, conocida como el "ginseng verde". No solo es rica en proteínas y baja en calorías, sino que también es muy adecuada para quienes desean bajar de peso. Estudios recientes han descubierto que la isoquercetina presente en la okra está estrechamente relacionada con el control de la glucemia. Los médicos señalan que, además de favorecer la digestión, la okra también es un excelente suplemento de calcio, pero quienes sufren diarrea con frecuencia no deben consumirla en exceso.

Zhou Shuoqu, médico de cabecera del departamento de medicina familiar del Hospital Shuanghe, señaló que la okra tiene muchos beneficios. No solo protege la pared estomacal, sino que también ayuda a perder peso. Esto se debe principalmente a su contenido de fibra dietética hidrosoluble, que puede aumentar la sensación de saciedad. Al mismo tiempo, dado que la fibra hidrosoluble se digiere más lentamente, el nivel de azúcar en sangre aumenta más lentamente, lo que estabiliza el azúcar en sangre.

Beneficios de la okra: Controla el azúcar en la sangre y ayuda a perder peso.

Estudios nacionales han demostrado que la isoquercitina presente en el okra puede ayudar a controlar el azúcar en sangre. El estudio reveló que el 87,5 % de los sujetos mostró una mejora significativa en 8 semanas. Después de un mes, el nivel promedio de glucosa en sangre disminuyó de 163,4 mg/dl a 141,0 mg/dl, una disminución promedio del 14 %.

Sin embargo, cabe destacar que si desea controlar el azúcar en sangre y perder peso, no puede depender solo de la okra. Es necesario mantener una dieta equilibrada y hacer ejercicio regularmente, además de intentar reducir el consumo de bebidas azucaradas y productos con azúcar refinado. Asimismo, al consumir okra, es fundamental beber suficiente agua para reducir el riesgo de estreñimiento.

Los alimentos buenos que protegen el estómago pueden estabilizar la presión arterial

El Dr. Zhou Shuoqu enfatizó que el quimbombó, también conocido como quimbombó amarillo, comúnmente conocido como okra, es conocido como un "buen alimento para proteger el estómago". En comparación con otras verduras con un mayor contenido de fibra cruda (como el apio), el quimbombó no irrita el estómago ni los intestinos y es adecuado para personas con problemas estomacales. Además, su moco puede ayudar a tragar y también es adecuado para personas mayores con dientes en mal estado y mala función para tragar.

Además, el okra es rico en magnesio, potasio y calcio, que son minerales que ayudan a estabilizar la presión arterial. Las "Guías Alimentarias para la Prevención y el Tratamiento de la Hipertensión" de EE. UU. recomiendan consumir más alimentos ricos en magnesio, potasio y calcio. La okra es rica en estos nutrientes, pero los pacientes con enfermedad renal crónica deben controlar su consumo y evitar comerla cruda.

La okra es buena para complementar el calcio y ayuda a su absorción.

Los médicos recuerdan que la okra es rica en fibra dietética, superior a la de las batatas, los plátanos, las naranjas o las manzanas, y su consumo moderado puede prevenir el cáncer colorrectal. La okra también es rica en calcio (aproximadamente 81 mg de calcio por 100 gramos), una cantidad comparable a la de la misma leche fresca, y su tasa de absorción es mayor que la de la leche fresca, lo que tiene un efecto positivo en la salud.

En cuanto al hecho de que muchas personas beben agua de okra para reducir el azúcar en sangre, actualmente no hay evidencia científica. Si desea comprar okra, se recomienda elegir aquellas que estén gordas, de color verde brillante y sin arañazos de insectos. Asimismo, las que tienen pelusa en la superficie son relativamente frescas. En cuanto al tamaño, es mejor elegir okra que tenga menos de 10 cm de largo, ya que tiene un sabor más fresco y tierno.