¿Es cierto que el estrés hace engordar? La investigación dice...

Un día, un gerente de una panadería vino a consultar sobre la pérdida de peso debido a la obesidad. En aquel entonces, Taiwán se vio afectada por una serie de escándalos de seguridad alimentaria. Ella se encontraba bajo una gran presión para vender y tenía que probar la comida con frecuencia. Como resultado, ganó 12 kilos en el primer año de apertura. Me preguntó: "¿Es por la presión excesiva que me volví obesa?".

Cuando hablamos de estrés, tenemos que hablar de las glándulas suprarrenales. Las glándulas suprarrenales están situadas encima de los riñones a ambos lados, como un sombrero que cubre los riñones. La glándula suprarrenal se divide en la corteza externa y el bulbo raquídeo central. Cuando el estrés surge repentinamente, como cuando te roban, el bulbo raquídeo secreta inmediatamente adrenalina (epinefrina). En ese momento, tu ritmo cardíaco se acelera y la presión arterial sube. Tu reacción es huir o luchar contra el delincuente.

En el pasado, hubo un caso en el que una madre logró levantar el refrigerador para salvar a su hijo que estaba atrapado debajo de él. Tras el incidente, cuando le pidieron que moviera el refrigerador de nuevo, no pudo hacerlo. Esto se debió a la gran cantidad de adrenalina secretada durante la crisis. A diferencia de una emergencia, cuando uno enfrenta estrés a largo plazo, la corteza secretará la hormona del estrés cortisona (también llamada cortisol) para lidiar con el estrés a largo plazo.

Lo que necesitas saber sobre las hormonas del estrés

La hormona del estrés, el cortisol, es como los esteroides que usan los médicos, por lo que la secreción continua de cortisol causada por el estrés a largo plazo es como los efectos secundarios del uso de esteroides a largo plazo, como mejor apetito, aumento de peso, edema, etc. El cortisol es una hormona fundamental para que el cuerpo humano mantenga una vida normal. Sin este cortisol, las personas se debilitan, se cansan e incluso mueren rápidamente.

Sin embargo, la secreción prolongada y continua de esta hormona en grandes cantidades no sólo provocará obesidad, sino que también provocará hipertensión arterial, aumento de la resistencia a la insulina y diabetes. El cortisol también puede suprimir la testosterona, causando pérdida muscular y, en última instancia, un aumento repentino de la grasa corporal fuera de control.

Por lo general, el porcentaje de grasa corporal aumenta un mes después del inicio del estrés. Si se alivia el estrés en ese momento, la grasa corporal disminuye rápidamente. Sin embargo, si el estrés persiste, el cortisol incita al cuerpo a absorber más calorías, y la serotonina, la hormona de la felicidad en el cerebro, también disminuye debido al estrés. En ese momento, para aliviar la ansiedad, conviene consumir más azúcares, como postres, pasteles, pan, helado, arroz, fideos, etc.

Poco a poco, estos azúcares se irán convirtiendo en grasa e incluso la composición muscular irá disminuyendo poco a poco. Tres meses después del inicio del estrés, la hormona antiestrés dehidroepiandrosterona (DHEA) también comienza a disminuir. En este momento, no solo no se reduce el apetito, sino que incluso los refrigerios nocturnos se vuelven cada vez más frecuentes, lo que conduce a la obesidad a largo plazo inducida por el estrés.

Estudios similares en el Reino Unido y Australia han confirmado que el estrés a largo plazo está relacionado con la obesidad y es más probable que cause la acumulación de grasa visceral en el abdomen. En 2015, un estudio que utilizó ratones como modelo descubrió que si las ratonas preñadas están sometidas a mucho estrés, no solo aumentará su propio peso, sino que las ratonas que den a luz también tendrán más probabilidades de consumir alimentos ricos en calorías, lo que provoca que las crías se vuelvan obesas.

He observado a muchos niños obesos cuyos antecedentes familiares implican una gran presión financiera, padres infelices o incluso tendencias violentas. Merece la pena reflexionar profundamente sobre si estas presiones provocarán un nivel de cortisol sérico demasiado alto en los niños, de modo que dependan de la comida para aliviar el estrés y, con el tiempo, provoquen obesidad.

Este artículo es de Nuevo Naturalismo "¡Después de perder peso, estas enfermedades desaparecieron! "