¡No es necesario morirse de hambre para perder peso! El secreto de por qué a las practicantes de medicina tradicional china les encanta comer raíz de loto

Elogiada como una "raíz espiritual" en el libro de medicina tradicional china "Compendio de Materia Médica", ¿a qué categoría pertenece la raíz de loto en la categoría de "alimento básico, proteína, verdura"? La respuesta son los "alimentos básicos", que son ricos en valor nutricional, bajos en calorías y pueden aumentar la saciedad. Son buenos ingredientes que ayudan a perder peso.

Comer raíz de loto ayuda a perder peso y es rico en fibra dietética.

¿Por qué la raíz de loto tiene el efecto de perder peso? Debido a que la raíz de loto también es rica en fibra dietética y proteína mucosa, estas sustancias pueden reducir la absorción de grasa en el cuerpo humano, convertir la grasa en desechos y excretarla rápidamente del cuerpo, logrando así un efecto de pérdida de peso.

Además, el índice glucémico del almidón de raíz de loto es de solo 32,6, lo que lo convierte en un alimento con un índice glucémico bajo. Después de comer, se convierte en glucosa lentamente y permanece en el estómago durante mucho tiempo, lo que puede producir una fuerte sensación de saciedad. Por lo tanto, el polvo de raíz de loto es una buena opción para perder peso y reducir los lípidos en sangre, y es adecuado para personas con diabetes, hipertensión, etc.

La raíz de loto es más saciante que el arroz blanco como alimento básico.

El médico chino Wu Mingzhu afirmó que, desde la perspectiva de la nutrición moderna, la raíz de loto se clasifica como un alimento básico entre los cinco granos y tubérculos. Debido a su alto contenido en fibra, algunas personas la consideran un alimento para bajar de peso. La raíz de loto se utiliza como alimento básico. Es más saciante que el arroz blanco y también puede favorecer la evacuación intestinal. Es un buen alimento para bajar de peso.

En el nuevo libro "40 practicantes de medicina china y occidental seleccionan cuidadosamente alimentos saludables para enseñarle a desintoxicarse y perder peso, prevenir el cáncer y combatir el envejecimiento, y comer más para rejuvenecer", el practicante de medicina china Wu Mingzhu afirma que la raíz de loto tiene numerosos beneficios. Según el "Compendio de Materia Médica", la raíz de loto es dulce y neutra. Puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, reponer el corazón, beneficiar el qi y calmar la sed. Las personas que sufren de tos seca en otoño pueden comer raíz de loto para humedecer los pulmones y aliviar la tos. La raíz de loto también puede eliminar la estasis sanguínea, aliviar hemorragias nasales, hematuria, heces con sangre, metrorragia y otras enfermedades.

La raíz de loto es un buen alimento para preservar la salud, ya que promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea para prevenir accidentes cerebrovasculares.

Además, la raíz de loto contiene una gran cantidad de nutrientes, entre ellos vitamina B, vitamina C, potasio, hierro, fibra dietética, taninos, etc., que tienen efectos antioxidantes y pueden promover la motilidad gastrointestinal. Wu Mingzhu, practicante de medicina china que disfruta de la raíz de loto, comentó que muchos antiguos practicantes de la medicina china consideran la raíz de loto un alimento beneficioso para la salud, ya que refresca la sangre y alivia el fuego, además de favorecer la circulación y eliminar la estasis sanguínea. Se puede beber jugo de raíz de loto con moderación para ayudar a prevenir accidentes cerebrovasculares.

[Esta es la forma más saludable de comer raíz de loto]:

La raíz de loto tiene un alto contenido en vitamina C y es adecuada para consumir fría para evitar la pérdida de vitamina C. La forma saludable de comerlo es lavar la raíz de loto, cortarla en rodajas finas, blanquearla ligeramente, espolvorear un poco de azúcar y sal y mezclar bien. Recuerde agregar un poco de vinagre para evitar que el hierro de la raíz de loto se oxide y afecte el color.

Además, la siguiente es una recomendación de una sopa adelgazante hecha con raíz de loto y dátiles rojos para su referencia:

Sopa de dátiles rojos y raíz de loto para bajar de peso

Ingredientes: dátiles rojos, raíz de loto, costillas de cerdo, vino de cocina, sal y aceite de sésamo en cantidades adecuadas.

Preparación: Lavar los dátiles rojos, partirlos por la mitad, lavar y cortar la raíz de loto; lavar las costillas de cerdo, ponerlas en una olla con agua y vino de cocción, llevar a ebullición, retirarlas y enjuagarlas nuevamente con agua para eliminar las manchas de sangre; verter agua en una olla para sopa, agregar los dátiles rojos, la raíz de loto y las costillas, llevar a ebullición, agregar sal al gusto, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, rociar con aceite de sésamo y servir.