Come la proteína adecuada para perder peso de forma más fluida

Muchas personas se ponen a dieta para bajar de peso, comiendo solo pequeñas cantidades o un solo tipo de alimento. Algunas se inspiran en la propaganda de famosos sobre los efectos del vegetarianismo en la pérdida de peso y se hacen vegetarianas para adelgazar. Sin embargo, estos dos métodos para perder peso no sólo son ineficaces sin la guía de profesionales, sino que también ponen fácilmente en peligro su salud. Especialmente cuando la ingesta de proteínas es insuficiente, es más probable que se produzca una pérdida de tejido corporal magro y una disminución de la tasa metabólica, lo que dificulta la pérdida de peso.

Cuando la ingesta de proteínas es insuficiente, es más probable que se produzca una pérdida de tejido corporal magro y una disminución de la tasa metabólica, lo que dificulta la pérdida de peso.

El nutricionista Yang Shangwen señaló que la proteína es la sustancia más importante del cuerpo humano y es la base de las células. Entre el 16% y el 20% del cuerpo humano está compuesto de proteínas, que son responsables de las principales funciones fisiológicas. Por lo tanto, incluso cuando estés perdiendo peso, nunca debes optar por no comer alimentos proteicos sólo para reducir la ingesta de calorías. Además de afectar las funciones normales del cuerpo, una ingesta insuficiente de proteínas también puede conducir fácilmente a la pérdida de tejido corporal magro y a una disminución de la tasa metabólica, lo que dificulta la pérdida de peso.

Durante la pérdida de peso, se debe consumir proteína con moderación, siendo la carne, el marisco, los huevos, los productos de soja y los lácteos las principales fuentes. Según los indicadores dietéticos nacionales, se deben consumir de 3 a 8 porciones de carne, pescado, legumbres y huevos, y de 1,5 a 2 tazas de lácteos al día. Con base en esto, la cantidad se puede aumentar o disminuir según el peso y las necesidades calóricas personales. Para elegir los alimentos proteicos más adecuados para perder peso, puedes consultar las siguientes opciones:

Selección de carnes

La carne es la principal fuente de proteínas para muchas personas. Entre las carnes más comunes se encuentran las de aves de corral y otras de ganado como pollo, pato, ganso, cerdo, oveja y ganado vacuno. Al elegir carne durante la pérdida de peso, debes prestar atención a los siguientes tres puntos:

Las carnes con alto contenido de grasa que las personas que están perdiendo peso deben evitar incluyen las manitas de cerdo, la panceta de cerdo, la panceta de cerdo, la pechuga de res y los intestinos de cerdo.

1. Color: La carne roja contiene más grasas saturadas y colesterol que la carne blanca. Por lo tanto, quienes deseen bajar de peso deberían consumir más carne blanca y menos carne roja; es decir, la proporción de aves (pollo, pato y ganso) debería ser mayor que la de ganado (vacas, ovejas y cerdos).

2. Parte: Las diferentes partes de la carne contienen distintas cantidades de grasa. Por ejemplo, el solomillo de cerdo es una carne rica en grasa, con una porción que contiene más de 10 gramos de grasa. Sin embargo, el solomillo de cerdo, una carne baja en grasa, contiene menos de 3 gramos de grasa por porción. La misma cantidad de carne de cerdo puede tener una diferencia calórica de más de 60 calorías según la parte, por lo que debe tener cuidado al elegir. Las carnes bajas en grasa comunes para elegir incluyen: lomo de pollo, pechuga de pollo, muslos de pollo, lomo de cerdo, etc.; las carnes altas en grasa que se deben evitar incluyen manitas de cerdo, panceta de cerdo, panceta de cerdo, pecho de res, intestinos de cerdo, etc.

3. Evite los productos cárnicos procesados: Los productos cárnicos demasiado procesados ​​aumentarán el contenido de calorías y grasas en los alimentos, por lo que quienes quieran perder peso deben evitarlos, como el hilo de carne, las albóndigas, las salchichas, el jamón, el tocino, los hot dogs y otros productos procesados.

Selección de mariscos

La mayoría de los mariscos, como pescados, mariscos, camarones, ostras, pepinos de mar, pulpos y calamares, son alimentos de carne blanca y proteínas de alta calidad. Se deben tener en cuenta los siguientes puntos:

El vientre del pescado contiene más grasa. Por ejemplo, se pueden observar partes aceitosas transparentes en el vientre del sábalo. Este es un alimento que quienes desean bajar de peso deberían evitar.

1. Parte: El vientre del pescado contiene más grasa. Por ejemplo, se puede observar aceite transparente en el vientre del sábalo. Las cabezas de camarón, la pasta de cangrejo y las huevas de cangrejo también contienen colesterol alto, por lo que quienes desean bajar de peso deberían evitarlo.

2. Evite los productos procesados: Al igual que los productos cárnicos procesados, se deben evitar aquellos que contienen altas calorías o grasas, como las bolas de pescado, las bolas de calamar, el hilo de pescado, etc.

Otras opciones de mariscos bajos en grasa incluyen: pescado común, calamar, pulpo, pepino de mar blanco, camarón herbívoro, ostras y almejas. Cabe destacar que el saurio tiene un alto contenido de grasa y no es apto para personas que buscan bajar de peso.

Selección de productos de soja

La soja es la principal fuente de proteínas para los vegetarianos y no contiene colesterol, por lo que es adecuada para personas que están perdiendo peso para sustituir parte de la carne. Los distintos tipos de productos de soya elaborados con soja tienen diferentes calorías debido a los distintos métodos de procesamiento. Simplemente evite elegir productos de soya fritos. La soja común, el edamame, la leche de soya, las salchichas, el gluten tostado, el tofu y el tofu seco son alimentos que puede elegir.

Los huevos son la fuente de proteína más común y de fácil acceso. Son ricos en diversos aminoácidos y constituyen la proteína de mayor calidad. Cabe destacar que la yema tiene un alto contenido de colesterol y debe evitarse.

Selección de huevos

Los huevos son la fuente de proteína más común y de fácil acceso. Son ricos en diversos aminoácidos y constituyen la proteína de mayor calidad. Cabe destacar que la yema tiene un alto contenido de colesterol y debe evitarse.

Elección de leche

La leche en polvo, la leche de vaca o el queso se clasifican en leche entera, semidescremada y desnatada (sin grasa) según su contenido de grasa. Quienes deseen bajar de peso deberían optar por leche descremada o semidescremada para reducir su consumo.

El Dr. He Xinwei, especialista en obesidad, recuerda que quienes desean bajar de peso deben elegir una cantidad adecuada de alimentos ricos en proteínas de alta calidad y bajos en grasa. Además de permitir que el cuerpo mantenga sus funciones y su metabolismo normales, también puede aumentar la saciedad y reducir el hambre, evitar la absorción excesiva de calorías o grasas, y facilitar la pérdida de peso.