¿El agujero de la boca no cicatriza? Sopa de pollo: 6 alimentos para reforzar la inmunidad

¡cuidadoso! ¡La fatiga frecuente o las úlceras bucales leves son advertencias de salud de su sistema inmunológico! Para evitar el deterioro de la salud, Patricia Bannan, reconocida nutricionista estadounidense, recomienda 6 tipos de alimentos, entre ellos: sopa de pollo caliente, yogur que ayuda a la digestión, etc., destacando que pueden ayudar a mejorar la inmunidad y la salud en general.

El sistema inmunitario humano es como la primera línea del campo de batalla donde el cuerpo resiste bacterias y virus. Por lo tanto, es fundamental fortalecerlo para prevenir enfermedades. Una inmunidad anormal suele provocar enfermedades. Por ejemplo, la inmunodeficiencia provoca infecciones repetidas con patógenos, lo que pone en peligro la salud del individuo. Según un informe de Fox News en Estados Unidos, la reconocida nutricionista Patricia Bainan recomienda los siguientes 6 tipos de alimentos para ayudar a mejorar la inmunidad:

【6 buenos alimentos para aumentar la inmunidad】:

Primero: Sopa de pollo

La sopa de pollo no sólo alivia el dolor de garganta, sino que también mantiene la tráquea sana. Investigadores de la Universidad de Nebraska, en Estados Unidos, descubrieron que la sopa de pollo libera un aminoácido durante el proceso de cocción y su composición química es similar a la "acetilcisteína", un medicamento para tratar la bronquitis u otras enfermedades respiratorias. Puede impedir que los glóbulos blancos inflamados se activen y prevenir los resfriados al bloquear las bacterias que se acumulan en los bronquios. Patricia sugiere que para reforzar la inmunidad, puedes hacer tu propia sopa de pollo y agregar ingredientes como ajo, zanahorias y cebollas.

Segundo: Coliflor

La coliflor es rica en vitamina A y vitamina C, necesarias para mejorar la inmunidad, así como en glutatión (GSH), conocido como el "rey de los antioxidantes". El glutatión protege al cuerpo del daño de los radicales libres fortaleciendo la inmunidad y aumentando la protección antioxidante.

Un estudio reciente publicado en el European Journal of Nutrition indicó que si se consumen 1.000 mg de glutatión diariamente aumentará la capacidad antioxidante en la concentración de sangre humana, lo que es de gran ayuda para mejorar el sistema inmunológico. Patricia cree que para maximizar los efectos de la vitamina C y el glutatión, se deben consumir más alimentos en su forma original. Pero si realmente no te gusta el brócoli crudo, puedes intentar prepararlo en una ensalada, agregarle un poco de queso y otras verduras, mezclarlo con aceite de sésamo y luego comerlo.

El tercer tipo: las sardinas

Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, que según muchos estudios pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y combatir la inflamación en el cuerpo. Según el Journal of Leukocyte Biology, los ácidos grasos omega-3 ayudan a fortalecer las células inmunes. Aunque otros pescados como el salmón, el atún y la trucha también son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3, se puede decir que las sardinas contienen los ácidos grasos omega-3 de mayor calidad entre todos los pescados. Su pequeño tamaño las hace menos susceptibles a los contaminantes de metales pesados ​​que otros pescados. Patricia sugirió agregar sardinas a la ensalada de verduras y agregar nueces, pistachos, bayas de goji, etc., que no solo pueden agregar sabor sino también proporcionar nutrición.

El cuarto tipo: Yogur

Si consumes regularmente alimentos que contienen probióticos, como pepinos encurtidos, chucrut, etc., no solo favorecerás la digestión, sino que también estimularás el sistema inmunológico y ayudarás a vencer los gérmenes. Un estudio realizado por la Universidad de Viena en Austria descubrió que comer 7 onzas de yogur al día es tan efectivo como tomar suplementos nutricionales para mejorar la inmunidad.

Además, el yogur, al igual que otros productos lácteos, es rico en vitamina D, que también es útil para fortalecer el sistema inmunológico. Sin embargo, asegúrese de no consumir yogur que contenga azúcar y colorantes artificiales. El yogur artificial puede contener tanta azúcar como una botella de refresco. Patricia dice que puedes sustituir el azúcar por frutos rojos naturales, frutas secas o una cucharada de miel.

Categoría 5: Hongos

Los hongos siempre han sido un buen aliado para fortalecer el sistema inmunitario. Son ricos en oligoelementos esenciales como el selenio, la vitamina B y antioxidantes. Muchos estudios recientes han descubierto que los hongos pueden aumentar la cantidad y la actividad de los glóbulos blancos, lo que resulta de gran ayuda para resistir la invasión de virus extraños. Grifola frondosa, Ganoderma lucidum, hongos shiitake, etc. ayudan a fortalecer las células inmunes. Para obtener los máximos beneficios, consuma entre 1 y 2 onzas de hongos por día. Patricia cree que la mejor manera de cocinar los hongos es rociarlos con salsa italiana, agregarlos a tortillas, pizza o reemplazar la carne picada en los platos.

Categoría 6: Té

Ya sea que seas amante del té verde o del té negro, felicitaciones, tu sistema inmunológico está de suerte. Todos los tipos de té pueden proporcionar el antioxidante teanina (L-teanina) necesario para combatir las bacterias, proteger el sistema inmunológico y eliminar los radicales libres. Un estudio de Harvard demostró que las personas que bebieron cinco tazas de té negro al día durante dos semanas tenían 10 veces más anticuerpos virales en la sangre que quienes no lo bebieron.

【Consejos de salud】:

Además de prestar atención a una dieta equilibrada para mejorar la inmunidad, el estrés excesivo y continuo puede debilitar todo el sistema inmunológico y provocar una disminución de la inmunidad celular. El ejercicio continuo puede aumentar la capacidad pulmonar, suavizar las vías respiratorias y, por tanto, mejorar la función pulmonar. Además, las personas que hacen ejercicio regularmente pueden retrasar el proceso de envejecimiento, tener emociones más estables y son menos propensas a sufrir insomnio, lo que es naturalmente beneficioso para su salud.