¿Cuanto más comes, más hambre tienes? Comer jugo y pan blanco no te saciará, pero puede provocar obesidad.

¿Tienes más hambre después de comer que antes? ¡Quizás estés comiendo la comida equivocada! Según la Red de Salud de la revista Time, la experta en pérdida de peso e internista estadounidense Sue Decotiis señaló que el hambre es una sensación de muchas interacciones complejas que ocurren en el estómago, los intestinos, el cerebro, el páncreas y la sangre. Los siguientes alimentos son "maestros del disfraz" y pueden hacerte creer que estás lleno, pero en realidad inducen hambre, provocando que comas más y engordes.

Al exprimir el jugo se "exprime" el azúcar de la fruta pero se elimina la pulpa fibrosa y la piel. Beber jugo puede provocar que el nivel de azúcar en sangre suba y baje drásticamente, lo que produce hambre.

[Ten cuidado con los alimentos que inducen hambre, pueden causar obesidad]

Pan blanco: falta de fibra

El pan blanco se elabora con harina a la que se le han eliminado sus componentes fibrosos. Decotiis nos recuerda que si hay menos fibra en los alimentos, no es fácil sentirse saciado. Al contrario, aumentará la secreción de insulina y provocará hambre. Un estudio de cinco años en España descubrió que las personas que comían más de dos porciones de pan blanco al día tenían un riesgo 40% mayor de sufrir obesidad que quienes comían menos pan blanco.

★ Jugo: hace que el azúcar en la sangre suba y baje repentinamente.

Al exprimir el jugo se "exprime" el azúcar de la fruta pero se elimina la pulpa fibrosa y la piel. Beber jugo puede provocar que el nivel de azúcar en sangre suba y baje drásticamente, lo que produce hambre. La nutricionista estadounidense Mitzi Dulan mencionó en su libro “La Dieta de Pinterest” que el jugo hecho con frutas enteras y proteína en polvo puede equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y aumentar la saciedad.

★Snacks salados: digestión rápida

Los bocadillos salados, como las papas fritas y los pretzels, están compuestos de carbohidratos simples que se digieren y absorben fácilmente, pero pueden provocar que los niveles de insulina aumenten y disminuyan. Por lo tanto, después de comer bocadillos salados, es fácil sentir que el estómago sigue vacío y necesitas algo dulce. Al final, tienes que comer el doble para llenar el estómago.

El pan blanco se elabora con harina a la que se le han eliminado sus componentes de fibra. Sin fibra en los alimentos, no es fácil sentirse saciado. Al contrario, aumenta la secreción de insulina y provoca sensación de hambre.

★MSG: Afecta la leptina

Un estudio publicado en el Journal of Obesity mostró que las personas que comían más glutamato monosódico tenían casi tres veces más riesgo de tener sobrepeso que quienes no comían glutamato monosódico. Decotiis señaló que la "leptina", que suprime el apetito, es secretada por el hipotálamo, y el glutamato monosódico puede destruir la función del hipotálamo, lo que resulta en la incapacidad de secretar leptina normalmente y suprimir el apetito.

★Sushi: Falta de fibra o proteína

El sushi contiene pescado nutritivo, pero el arroz cocido que lo envuelve contiene carbohidratos. Un rollo de arroz para sushi tiene las mismas calorías que tres rebanadas de pan blanco, y no contiene fibra ni proteínas que aumenten la saciedad.

★Edulcorantes artificiales: alteran el apetito

Los edulcorantes artificiales estimulan el cerebro y envían una señal: ¡es hora de comer dulces! Decotii señaló que las personas siempre tienen ganas de comer dulces pero no pueden obtener suficientes calorías, lo que resulta en un "cortocircuito" en el circuito de control del apetito del cerebro, causando trastornos del apetito a largo plazo.

【Consejos de salud】:

Decotiis también señaló que hay muchos alimentos que son "maestros del disfraz", haciendo creer erróneamente a la gente que se sentirán llenos si comen muchos de ellos. Por ejemplo, la pizza, un alimento alto en calorías, puede carecer de fibra; la cerveza puede alterar fácilmente la hormona leptina, que suprime el apetito; y si el cereal de desayuno de los niños tiene demasiados edulcorantes artificiales, también puede causar hambre. Por último, un recordatorio de que los alimentos ricos en fibra y agua pueden aumentar fácilmente la saciedad, y una dieta equilibrada más el ejercicio son la única manera de mantener una figura esbelta.