¿Para qué se utiliza el polvo de caracol? ¿Hay 13 tipos de fragancias en el polvo de nácar?

Un caldo de sopa único que tiene un delicioso sabor que recuerda al polvo de nácar. ¿Harina de diezmo para polvo de rábano nana? ¿Hay 13 tipos de fragancias en el polvo de nácar? ¡Una enciclopedia del conocimiento desde abajo!

Tabla de contenido

1. ¿Qué polvo se utiliza para el polvo de caracola?

2. Contiene 13 tipos de fragancias en el polvo de nácar.

3. Polvo de nácar autococido y guarnición

¿Qué polvo se utiliza para el polvo de caracol?

Este es un polvo molido seco de nácar, que está hecho de harina de arroz pequeño de la ciudad de West Liuzhou, con un sabor único picante, refrescante, agrio y picante.

Un caldo de sopa único que tiene un delicioso sabor que recuerda al polvo de nácar. Contiene saborizantes naturales e ingredientes saborizantes japoneses como hongos ostra, rábano silvestre, anís estrellado, canela, clavo de olor, varios tipos de chiles, etc.

Materiales de elaboración:

Ingredientes principales: Polvo seco, rábano, bambú podrido.

Alimentación: Brotes de bambú agrios, mostaza encurtida, huesos de jabalí, verduras crudas, arroz crudo fresco, brotes de bambú secos, espigas de madera negra, bayas, incienso pequeño, hojas fragantes, flores de cebolla verde.

Ingredientes: tazón de comida, licor aromatizado, aceite de colza, sake, sake, pimienta espumosa, sansho espumoso, chile en polvo.

Método de producción:

1. Incisión en la incisión del hueso del jabalí, lesión directa en las vértebras.

Se vierte un recipiente con agua fresca en el barro durante un breve tiempo, seguido de un lavado refrescante.

2.Corte el material con un cuchillo y corte los trozos de bambú podrido con aceite. Después de eso, tome el bambú podrido asado y agregue chile en polvo para hacer aceite de chile.

3. Tome la cabeza del hueso de cerdo y agregue una cucharada de vino de arroz.

4. La carne de jabalí japonés de orejas negras (cortada del suelo) se asa, se tuesta y se cocina en un tazón pequeño.

5. Después de agregar el ajo, el arroz, el jengibre y las especias, saltee el nácar, agregue una cucharada de especias, saltee media cucharada de especias durante 2 minutos, agregue medio recipiente con agua y luego agregue un recipiente con agua.

6. Después de 1 hora de uso, el aceite de chile picante y el aceite de chile picante se liberaron.

7. Recalentar la mitad del agua, liberar agua en la aldea de agua (搅搅uni匀, 尝到咸一小), volver a introducir la harina de arroz y la harina de arroz en la aldea de agua, agregar una distribución adecuada y, finalmente, agregar los tornillos a la harina de arroz.

Contiene 13 tipos de especias.

Abajo: Rahiko, hueso cilíndrico, hueso de res, marco cilíndrico (para la sensibilidad del flujo de las aves)

Fragancias: Incienso de botella, incienso de clavo madre, incienso kongcho, biba, bagre blanco, anís estrellado, liangjing, soja fragante, ginseng tong, hierba fragante, arena fragante, shajiang, pimienta

El polvo de nácar es una pequeña harina de arroz de la ciudad de Xiliuzhou, con un sabor único, picante, refrescante, agrio y picante.

Un caldo de sopa único que tiene un delicioso sabor que recuerda al polvo de nácar. Contiene saborizantes naturales e ingredientes saborizantes japoneses como hongos ostra, rábano silvestre, anís estrellado, canela, clavo de olor, varios tipos de chiles, etc.

Polvo de nácar autococido y guarnición

La raíz principal del polvo de ostras cocinado por uno mismo es su propio sabor, y existen restricciones especiales.

Además del polvo de nácar, son indispensables el rábano encurtido, las orejas de madera, el bambú podrido, los brotes de flores, el cuerno de frijol agrio, etc. Aparte de esto, es posible agregar verduras, y según la opinión de cada persona, la mejor opción son las verduras de corazón vacío. La verdad es que tiene buen sabor; Debe tener carne, estar preparado con ingredientes crudos y ser delicioso. Por supuesto, también se puede mezclar con carne, y en Nagoya es sólo un producto semiacabado. Aparte de esto, también puedes agregar huevos fritos, 凤鹑, 鸭子, 鹌鹑 Egg, etc., y el sabor es diferente.