¡Los jugos de frutas y verduras mejoran la capacidad antioxidante y ayudan a proteger el cuerpo! Nutricionista Wang Zinan: Aprenda estos 4 consejos para lavar frutas y verduras

Al levantarse por la mañana, muchas personas beben jugo de frutas y verduras para mejorar su capacidad antioxidante, ayudar a proteger el medio ambiente del cuerpo y esperar beberlo para tener salud. El nutricionista Wang Zinan recuerda que las frutas y verduras deben lavarse bien antes de exprimirlas para reducir los residuos de pesticidas. Además, se recomienda beber jugo de frutas y verduras elaborado con tomates y zanahorias después de las comidas para obtener mejores resultados en la salud.

Las frutas y verduras son ricas en fitoquímicos, antioxidantes y ayudan al metabolismo.

¿Puede la suplementación con jugos de frutas y verduras mantener tu salud? El nutricionista Wang Zinan dijo que las frutas y verduras contienen varios fitonutrientes como antocianinas, licopeno, clorofila, etc., que ayudan al metabolismo del cuerpo humano, mejoran la capacidad antioxidante y ayudan a mantenerse alejados de las enfermedades. Sin embargo, antes de preparar un jugo de frutas y verduras fresco y delicioso, no olvide lavar bien los pesticidas para que el jugo de frutas y verduras que beba sea saludable.

Las frutas y verduras contienen diversos fitonutrientes como antocianinas, licopeno, clorofila, etc., que ayudan al metabolismo del cuerpo, mejoran la capacidad antioxidante y ayudan a mantener alejadas enfermedades.

Hay 4 consejos para lavar frutas y verduras. ¡Apréndelos ahora!

La nutricionista Wang Zinan ofrece cuatro consejos para lavar correctamente las frutas y verduras. Es recomendable aprenderlos para garantizar la seguridad alimentaria y la salud.

Truco 1: Enjuague bien

Al lavar verduras de hoja verde, como el repollo y la col china, primero retire dos o tres hojas exteriores, luego pélelas una por una y enjuáguelas con abundante agua. A continuación, utilice un cepillo de esponja o de cerdas suaves para eliminar los huevos de insectos o la suciedad de las hojas y lávelas por segunda vez con agua limpia. Si no está seguro de usar solo agua, también puede utilizar limpiadores naturales como polvo de colza, pasta de dientes, limpiador de esencia de naranja natural, etc. Aplíquelos en un cepillo de cerdas suaves, frote cuidadosamente la superficie de las frutas y verduras y luego enjuague con abundante agua.

Técnica secreta 2: pelado y eliminación

Antes de pelar frutas y verduras, enjuágalas con abundante agua limpia y usa un cepillo de cerdas suaves para eliminar la suciedad superficial. Después de lavarlas, seca la humedad superficial con una toalla de papel para evitar que la suciedad o el agua sucia contaminen la parte comestible al pelarlas. Además, cuando se rocían pesticidas sobre verduras como la col china y el pak choi, estos fluirán a lo largo de los pecíolos y se acumularán en la base de los mismos, por lo que primero se debe quitar la base de los pecíolos. La depresión del tallo del pimiento verde también es propensa a acumular pesticidas, por lo que debe eliminarse antes de lavarlo.

Técnica secreta 3: Método de matanza a alta temperatura

El llamado matadero de verduras y frutas se refiere al tratamiento de las mismas con agua caliente o vapor a alta temperatura. Para espárragos, brotes de bambú, maíz y otras verduras lavadas, puede sumergirlas en agua caliente a más de 90 grados Celsius durante aproximadamente un minuto y luego enjuagarlas rápidamente con agua fría. Esto permitirá que los pesticidas residuales se evaporen con el vapor caliente, y estos también se descompondrán al calentarse y se disolverán en el agua caliente.

Técnica secreta 4: Método de almacenamiento estático

Si las frutas y verduras no se pudren fácilmente, puedes comprarlas y guardarlas durante unos días, pero no las metas en el refrigerador, porque las enzimas naturales contenidas en las plantas descompondrán gradualmente los pesticidas residuales.

Si las frutas y verduras no se pudren fácilmente, puedes comprarlas y guardarlas durante unos días, pero no las metas en el refrigerador, porque las enzimas naturales contenidas en las plantas descompondrán gradualmente los pesticidas residuales.

Combine frutas y verduras con diversos ingredientes para obtener más nutrientes.

Después de lavar bien las frutas y verduras y eliminar los pesticidas, puede hacer directamente jugo de frutas y verduras, o puede mezclarlo con otros tipos de ingredientes para hacer jugo y beber más nutrición a la vez. La nutricionista Wang Zinan recomienda que se elijan nueces, semillas de sésamo y aguacates como acompañamientos de aceites y grasas; los granos integrales y las verduras de raíz pueden incluir ñame, batata, germen de arroz, arroz integral, mijo y avena; los frijoles pueden combinarse con frijoles negros y soja; y frutas como papaya y manzanas pueden agregarse con leche baja en grasa o leche en polvo baja en grasa.

Los jugos de frutas y verduras son muy saciantes, así que preste atención a la cantidad de agua y al tamaño de las porciones.

Además, los jugos de frutas y verduras suelen ser ricos en fibra y agua, lo que puede hacer que te sientas lleno fácilmente y afectar tu apetito, por lo que no es recomendable beber grandes cantidades de una sola vez. Se recomienda utilizar primero un recipiente común para contener una cantidad fija (una porción es una porción cuando la fruta se corta en trozos y se llena al 80% de su capacidad), y luego agregarlo al exprimidor para mezclar, pero también evitar usar demasiada agua.

Se recomienda utilizar primero un recipiente común para contener una cantidad fija (una porción es una porción cuando la fruta se corta en trozos y se llena al 80% de su capacidad), y luego agregarlo al exprimidor para mezclar, pero también evitar usar demasiada agua.

Limón, tomate y zanahoria, comer después de las comidas para una mejor salud

El nutricionista Wang Zinan nos recuerda que los cítricos, el limón y otras frutas contienen más ácidos orgánicos y ácidos frutales, y consumirlos en ayunas puede irritar fácilmente la mucosa gástrica. El licopeno del tomate y el betacaroteno de la zanahoria son liposolubles y solo son efectivos en combinación con aceites. Además, la piña es rica en enzimas digestivas y facilita la digestión. Se recomienda consumir estas frutas y verduras después de las comidas para favorecer la digestión y la absorción, ¡y brindar nutrición y salud!

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