¿Cómo aliviar el apetito otoñal? Comer almendras no engordará y controlará tu apetito.

¿Tu estómago está rugiendo de nuevo? Estamos entrando en el otoño del apetito. Además de los cangrejos peludos, también hay alimentos como las castañas, el saurio, los hongos matsutake, los caquis, etc., que nos abren el apetito y nos hacen difícil resistirnos a una deliciosa comida. Ante tantas tentaciones, si quieres controlar tu consumo de alimentos, necesitas seguir algunos consejos. Un estudio reciente en EE. UU. reveló que las almendras, un fruto seco común, pueden ayudar a suprimir el apetito y su consumo diario no provoca aumento de peso.

Las almendras son alimentos saludables que ayudan a proteger el corazón y contienen colesterol de alta calidad. Estudios también han demostrado que pueden suprimir el apetito y prevenir el aumento de peso.

Según un informe del U.S. Medical Daily, un estudio dirigido por la Universidad de Purdue dividió a 137 pacientes diabéticos en cinco grupos para el experimento. Un grupo debía abstenerse de consumir frutos secos, mientras que los otros cuatro grupos consumieron 40 gramos (aproximadamente 35 almendras) en el desayuno, el almuerzo o 2 horas antes de las comidas, por la mañana y por la tarde, durante cuatro semanas. Durante el experimento, todos los hábitos alimentarios se basaron en hábitos individuales y no fueron controlados deliberadamente.

Un informe publicado en el European Journal of Clinical Nutrition señaló que a pesar de consumir 250 calorías más por día, los cuatro grupos de sujetos inesperadamente no aumentaron su ingesta calórica total ni ganaron peso a lo largo del día; en otras palabras, después de consumir almendras, su ingesta de alimentos durante tres comidas disminuyó.

Las investigaciones demuestran que las almendras tienen un efecto supresor del apetito, y son alimentos nutritivos. Sustituir los snacks ricos en azúcar por almendras puede ayudar a equilibrar la dieta y aumentar la ingesta de vitaminas y oligoelementos.

Aunque durante el experimento se consumieron 250 calorías de almendras al día, la cantidad consumida en las tres comidas también se redujo, por lo que no hubo aumento de peso.

Las almendras contienen ácidos grasos monoinsaturados, magnesio, zinc y potasio, y el contenido de vitamina E es más de 10 veces mayor que el de otros frutos secos. 50 gramos de almendras (unas 35 piezas) aportan el 100 % de la vitamina E que el cuerpo humano necesita al día. Además, las almendras son ricas en fibra dietética, de 4 a 5 veces más que la de los boniatos. Promueven la sensación de saciedad y favorecen la motilidad intestinal, lo que ayuda a mejorar el estreñimiento.

Nota: Según Wikipedia, la almendra a la que se hace referencia aquí se llama originalmente "almond" en inglés, que también se traduce como almond. Es diferente de la almendra que producen los albaricoqueros tradicionales chinos y de la que se utiliza para hacer té de almendra. Generalmente, "almond" se traduce como almond en el mercado, lo que puede dar lugar a malentendidos.

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