Se sirve pescado fresco de Pudu. El pescado local es delicioso y económico.

Se acerca el Festival de los Fantasmas y la Agencia de Pesca recomienda que las personas compren pescado doméstico de temporada como el sábalo, la dorada de Taiwán, la lubina y el pargo rojo como opciones de pescado de sacrificio, que son económicas y asequibles. Además de comprar en los mercados tradicionales, a partir de hoy se realizarán promociones en diversos hipermercados, supermercados y pescaderías. Aproveche la oportunidad para comprar más y disfrutar de los productos pesqueros nacionales.

Es costumbre que cada hogar prepare pescado, pollo y cerdo como tres tipos de animales para sacrificar durante el Festival de los Fantasmas, en oración por el éxito y la paz. Para satisfacer las necesidades de salvación y adoración de la gente, la Agencia de Pesca no solo guía a los grupos de producción y comercialización pesquera para que recomienden conjuntamente pescado fresco de temporada, sino que también les enseña cómo transformarlo en deliciosos platos después del culto. Anteriormente, el sabor de freírlo en seco o en abundante aceite permanecía inalterado, pero con una preparación sencilla, como freír dorada taiwanesa con aderezo de tomate y retirar las espinas del sábalo frito, se puede cocinar rápidamente en gachas saladas de mariscos, etc., y su sabor se realza.

La subdirectora de la Agencia de Pesca, Tsai Ri-yao, destacó que la producción acuícola anual de Taiwán supera las 300.000 toneladas métricas. Los productos acuáticos nacionales son frescos y deliciosos, y sus precios son relativamente asequibles en comparación con los productos importados. Los taiwaneses consumen más productos acuáticos locales y de temporada, lo que no solo contribuye a la salud, sino que también ahorra energía y reduce las emisiones de carbono. Además, el pescado es rico en proteínas y diversas vitaminas, minerales y oligoelementos, pero su contenido de grasa y calorías son menores que los de otras carnes animales, lo que lo convierte en la mejor opción para quienes buscan una dieta saludable.