¿Debería suspenderse la ractopamina? Los médicos piden medidas de apoyo.

La Comisión del Codex Alimentarius (CAC) votó a favor de aprobar la norma de residuos permisibles para la ractopamina. El Consejo de Agricultura afirmó que seguirá la versión del Yuan Ejecutivo para garantizar la implementación del lema de política de 16 palabras: «permiso de seguridad, separación de ganado vacuno y porcino, etiquetado obligatorio y exclusión de despojos». Los médicos sugieren que el gobierno debería implementar medidas de apoyo para exigir un etiquetado claro con información, incluyendo el lugar de origen, el pasto, la cantidad de clenbuterol, etc., para que las personas puedan decidir si consumirlo o no. El incumplimiento del etiquetado obligatorio debería conllevar fuertes sanciones.

La Comisión del Codex Alimentarius votó en Roma para establecer el nivel máximo permitido de residuos de ractopamina, que es de 10 ppb (ppb: 1 parte por mil millones) para el músculo y la grasa de cerdo y vaca, 40 ppb para el hígado de cerdo y vaca, y 90 ppb para los riñones de cerdo y vaca; no hay límite establecido para el pavo.

Chen Baoji, presidente del Consejo de Agricultura, señaló que expertos nacionales viajaron recientemente a Estados Unidos para investigar la seguridad de la carne de res importada a Taiwán durante 23 días. Los expertos y académicos que visitaron nueve mataderos se reunieron diariamente para analizar los resultados de la investigación. Consideraron que el gobierno estadounidense aplica una gestión rigurosa y que toda la carne de res estadounidense importada a Taiwán tiene menos de 30 meses de antigüedad, por lo que concluyeron que es segura. Por lo tanto, el Consejo de Agricultura respeta las opiniones de los expertos y considera que no existe ningún problema con la seguridad de la carne de res estadounidense.

El Consejo de Agricultura garantiza la implementación del lema de política de 16 caracteres de "permisos de seguridad, separación de ganado y cerdos, etiquetado obligatorio y exclusión de despojos". No tengo ninguna posición preconcebida sobre el caso de la carne de res estadounidense y haré todo lo posible para recopilar información.

Lin Jieliang, director del departamento de toxicología clínica del Hospital Memorial Linkou Chang Gung, cree que el gobierno debería tener medidas de apoyo para hacer cumplir un etiquetado claro. La cantidad de residuos de medicamentos en las vísceras animales suele ser de 10 a 20 veces mayor que en los músculos. Incluso si Taiwán sigue la tendencia internacional y permite la carne de res estadounidense con ractopamina, debería al menos insistir en mantener las vísceras fuera.

Debido a que la ractopamina aún representa riesgos para la salud del cuerpo humano, las personas mayores, los niños, los pacientes con enfermedades cardiovasculares y las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben evitar tomarla. Subrayó que si el Gobierno amplía el alcance de la apertura a la carne de cerdo, definitivamente tendrá un impacto en los criadores de cerdos vulnerables del país y será necesario establecer un fondo de compensación relevante en ese momento.